美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于国人来讲，是不可或缺的，有好美食，才有了好心情，故而美食的意义非同一般。你否也是这样认为的呢？小编特别编辑了“萝卜丝饼(4)”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
小麦面粉525克，萝卜150克，猪肉(瘦)60克，青蒜30克，虾米40克，色拉油70克，淀粉(豌豆)10克，白砂糖10克，盐20克，胡椒粉5克
萝卜丝饼的做法步骤：
1. 面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8～10粒。
2. 虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分；青蒜撕去老上茎叶，洗净切成小斜片。
3. 炒锅入油30克，放下虾米、猪肉屑炒香，再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可馅料（质干略带稠汁），等分成8～10份。
4. 把小面团擀成薄饼状，取1份馅料包起并压成扁圆型。
5. 平底锅入油，加至六分热，改成中小火维持油温，放入馅饼慢慢煎至熟透（要翻面），见皮有焦色即可。
小贴士：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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海苔萝卜丝饼
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食材配方
主料：
面粉
白萝卜
油
盐
海苔
鸡精
葱
做法 共7个步骤
1.海苔剪碎待用.
2.萝卜洗净，刨成丝，用盐揉一下
3.加入面粉，放些盐，鸡精，水，搅拌好
4.放入海苔搅拌好
5.放葱花搅拌成面糊.
6.平底锅油热，把面糊倒入，摊平，用中火煎.
7.两面煎透即可。
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食材配方
主料：
胡萝卜
鸡蛋
辅料：盐
五香粉
水
做法 共6个步骤
1.胡萝卜擦成丝
2.打入一个鸡蛋
3.放入，盐，五香粉搅伴均匀
4.锅内放少许油
5.摊入面糊，用木铲子摊平两面烙熟
6.成品
牡蛎萝卜丝汤
牡蛎萝卜丝汤
原料：萝卜300克，净牡蛎肉100克，粉丝20克，香菜段、葱丝、姜丝各5克，料酒10克，醋2克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，猪肉清汤700克。
牡蛎萝卜丝汤的做法
1．将牡蛎肉去杂，洗净，沥净水。萝卜治净．切成丝。粉丝洗净，剪成8厘米长的段。
2．沙锅内放入猪肉清汤、葱丝、姜丝、料酒烧开，下入萝卜丝烧开，煮至八成熟，下入粉丝烧开，煮至熟透。
3．下入牡蛎肉、精盐烧开，用大火煮至牡蛎将熟，关火，加入鸡精、胡椒粉，放上香菜段即成。
特别提示：常喝此汤能增强体质，提高机体免疫力，有助于防癌抗癌。
常吃紫薯可增强人体免疫
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玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
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香煎萝卜丝饼
一直想做萝卜饼，今天终于有时间了
食材配方
主料：
白萝卜
油
盐
胡椒粉
鸡蛋
面粉
淀粉
做法 共6个步骤
1.萝卜一个，削皮
2.擦丝
3.焯水，时间不宜过长，水开1分钟就可以呢
4.将焯好水的萝卜丝控掉水分，放入适量 面粉，适量淀粉，胡椒粉适量，盐适量搅拌
5.将搅拌好的萝卜丝打进一个鸡蛋，搅匀
6.锅内放适量油，用筷子夹适量萝卜糊放进锅里，摊成小饼状，等到底面凝固，翻面，摊成两面金黄即可出锅
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蒜香萝卜丝饼
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜是
食材配方
主料：
白萝卜
小麦面粉
油
盐
黑胡椒粉
大蒜叶
做法 共10个步骤
1.准备材料
2.萝卜洗净，去皮刨丝，大蒜叶切细
3.加盐拌匀腌制一下
4.10分钟左右，用力攒萝卜丝，去掉萝卜汁液
5.放入面粉，大蒜叶子
6.加适量清水，边加边搅拌
7.充分搅拌均匀
8.加盐，黑胡椒粉调味
9.热油，舀一小勺面糊慢慢煎制
10.小火，至面饼两面金黄即可
萝卜丝煲鲫鱼
萝卜丝煲鲫鱼
材料：鲫鱼500克，白萝卜150克，胡萝卜80克，姜丝少许，葱花少许。
调料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉适量，料酒适量。
萝卜丝煲鲫鱼的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜切片，再切丝。
2、砂锅中注水，放入处理好的鲫鱼，加入姜丝，淋入料酒。
3、盖上盖，大火煮10分钟。
4、揭盖，倒入胡萝卜、白萝卜，盖上盖，小火续煮20分钟。
5、揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，盛入碗中，撒上葱花即可。
白萝卜含有膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有促进消化、瘦身排毒等功效。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
萝卜丝炒鸡蛋
经常用白萝卜熬汤，今天尝试一下翻炒，用鸡蛋和白萝卜丝组合，出来的效果还挺不错，鸡蛋的细滑，萝卜丝微甜入味，颜色上也搭配的十分和谐
材料：
1根白萝卜，2个鸡蛋，1根葱，适量盐，适量食用油，
萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤：
1，白萝卜洗干净切成丝装盘备用
2，鸡蛋打散搅成蛋液
3，锅中倒油，加热后调小火，蛋液入锅煎炒
4，鸡蛋凝固后放入萝卜丝翻炒
5，萝卜丝炒至断生，加入适量食用盐调味，撒上葱段增香即可关火出锅
白萝卜丝肉丸
白萝卜水灵灵的，怎么做都好吃，炸素丸肉丸都很好，煮火锅，下面条，都非常棒，而且一次炸好，冷冻放起来，随吃随取，非常方便！这个肉丸，萝卜多些少些都行，本身就可以炸纯萝卜素丸子的，所以没有具体的量！我的萝卜丝并没有提前煮熟，所以炸好后吃起来是脆的，但是如果下火锅有可以变软！喜欢吃软萝卜丸子的可以提前把萝卜煮熟再挤干水！
材料：
适量白萝卜，适量肉馅，适量花生油，适量盐，适量虾皮，适量面粉，
白萝卜丝肉丸的做法步骤：
1，白萝卜去皮洗净
2，擦成细丝，用盐腌起来
3，姜剁成蓉
4，我用的纯瘦肉，剁碎加入生抽，老抽，盐，黑胡椒，鸡蛋，搅打上劲，这里不要加水，一会萝卜里或多或少都有水的
5，腌了30分钟后，将萝卜里的水倒掉，然后用手抓捏，继续把萝卜里的水挤出，反复几次
6，把萝卜和肉馅混在一起，加点面粉，虾皮搅拌均匀
7，如图，这样，不干不湿，正好
8，提前把丸子整好，免得一会手忙脚乱的，而且丸子大小也更均匀
9，锅烧热，到花生油，试油温用筷子，筷子擦干，放锅里，周围立马产生很多小气泡，就可以下丸子了，中小火炸，不停翻动，以免炸糊。最后大火捞出，这样丸子不会吸很多油
10，之后，红烧，煮汤，下面条，火锅，怎么样都行哈
萝卜丝虾皮汤
虾皮素有钙库之称，多吃虾皮是缺钙者补钙的较佳途径。
萝卜丝虾皮汤
材料：白萝卜250克，虾皮20克，猪油(可用植物油代替)、葱花、姜丝、盐、高汤各适量。
萝卜丝虾皮汤的做法
1．白萝卜洗净后，用擦板擦成丝，过开水后捞出，挤去水分，备用。
2．锅内放猪油，八成热的时候，放入葱花、姜丝爆香，然后加入高汤。
3．加入白萝卜丝、虾皮、盐，烧开后即可出锅。
煲汤功效：通过膳食补钙，能有效防止因缺钙发生的骨质软化症、低血钙性抽搐等症。
特别提示
1、虾皮本来就有盐味，所以放盐要注意适量。
2、家里没有高汤用清水也是可以的，只是味道会差一点点。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
鱿鱼炒萝卜丝
冬天萝卜可以煲汤，炒着吃。都是很不错的选择。炒萝卜丝的时候加点鱿鱼圈，鲜香美味，鲜嫩多汁，放点辣椒，开胃下饭，营养丰富，还能预防感冒。做法简单，接下来，就来接下这道开胃又实惠的家常菜。
材料：
1个萝卜，300克鱿鱼，
鱿鱼炒萝卜丝的做法步骤：
1，白萝卜洗净，切片，切丝。
2，鱿鱼圈解冻，洗净，沥干水。我是用的速冻鱿鱼圈，已经切好了的哦。如果是整个鱿鱼，还需要洗净切好。
3，热锅倒油，放入蒜末、生姜煸香，
4，倒入鱿鱼圈大火爆炒，加点生抽、辣椒，炒至六成熟，把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗净切好。
5，加入白萝卜，大火爆炒，小火炒的白萝卜不甜不脆，不好吃好。萝卜丝越细越好吃哦。太粗不入味，也难炒熟。
6，放生抽、盐炒均，出锅之前加入香菜，即可。
蛎黄萝卜丝汤
冬日饭店里最受欢迎的海鲜汤蛎黄萝卜丝汤
不知道大家发现没有，我吃什么东西就爱一窝蜂，发现什么好东西，就连续盯着吃，直到吃腻为止。比如一秋天盯着吃山药、芋头、莲藕，好在这些东西有很多种吃法，还不至于吃的太腻歪。这海蛎子最近可让我盯烦了，因为儿子爱吃海蛎子，我也认为海蛎子不但孩子吃了补锌补铁，男人多吃点也是很有好处滴，所以自从发现了卖海蛎子的，我就每个星期都去买，甚至有的时候周末连着两天都买，终于有一天我再把海蛎子端上桌的时候，儿子说吃够了。
既然儿子吃够了，那咱就不按照他爱吃的方法做了，改成男人爱吃的吧，人家不喜欢油煎的，嫌不健康，咱就用最健康的吃法吧，那就是煮汤。其实最开始用海蛎子煮汤，我儿子也很爱吃，曾经把汤里的海蛎子挑的一个不剩，只是后来吃过油煎的以后，觉得还是油煎的好吃。当然，油煎的东西谁不爱吃啊，大人也爱吃，只不过为了健康能控制而已。不过，要论鲜美，还是煮汤更好。蛎黄萝卜丝汤，是冬天咱这嘎达饭店里最受欢迎的海鲜汤了，堪称冬日第一鲜。不过，还是咱自家做的实惠，海蛎子比饭店里的多多了！
蛎黄萝卜丝汤
原料：海蛎子250克、萝卜半个。其实我买的海蛎子将近一斤，但是化开以后去掉冰水，估计也就剩半斤了。
调料：油、葱姜末、盐、胡椒粉。
蛎黄萝卜丝汤的做法1．海蛎子冲洗干净。
2．大萝卜洗净切成丝。
3．锅内放少许油烧热，放葱姜末爆香。
4．计入适量清汤。
5．烧开后放入萝卜丝。
6．萝卜丝煮软后放入海蛎子。
7．海蛎子煮熟以后加盐和胡椒粉调味。
8．再煮一会儿出锅即可。
特别提示：
1．买海蛎子的说为了保持原汁原味，最好不要洗，稍微冲一下就好了，连冰一起放进去会更有味，但我总觉得那个冰水不知道是什么的，所以还是化开以后又冲了两遍。
2．想省事的话，萝卜也可以用刨丝器刨成丝，我喜欢用刀切的，我认为刀切的比刨出来的好吃。
3．吃的就是海蛎子的鲜味，所以不需要加过多的调味品。
4．如果想让萝卜丝和汤更好吃，可以多煮一些时间。饭店里吃这个都是在下面放一个酒精炉，边吃边加热，越煮萝卜丝和汤越有味，海蛎子就没啥味道了，爱吃海蛎子的，咱就少煮一会儿。
5．也可以不爆锅，直接加清水煮，那样海蛎子的味道更鲜。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
银鱼萝卜丝汤
银鱼萝卜丝汤
原料：萝卜300克，银鱼100克，葱末、姜末各5克，料酒10克，醋1克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，豌豆、植物油各15克。
银鱼萝卜丝汤的做法
1．将银鱼挤去内脏，洗净，沥净水。豌豆洗净。萝卜治净，切成丝。
2．锅内放入清水烧开，下入银鱼氽透，捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入银鱼炒匀，烹入醋、料酒炒匀，加清水700克烧开，下入萝卜丝、豌豆、精盐烧开煮熟，加鸡精、胡椒粉，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，并含有大量的钙、磷等，经常食用能补钙壮骨，预防骨质疏松症。
小银鱼的营养价值
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿...[更多]
小提示
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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