中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“鱼通乳汤”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
鲫鱼500克，猪蹄300克，通草20克，料酒10克，盐4克，味精1克，大葱8克，姜5克，胡椒粉1克
鱼通乳汤的做法步骤：
1. 猪蹄修整干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净；葱姜洗净切成段、片。
2. 锅中放适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、通草，煮至猪肉、鱼肉熟烂，捞出姜、葱，用味精调味后即成。
小贴士：
1. 鲫鱼历来被民间用作通乳的食物。2. 配以甘、淡，入阳明胃经，通气上达而下乳汁之品通草，以及补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。产后乳汁不下、乳少者均可服。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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猪蹄通乳汤
食材明细：
猪蹄1200克，穿山甲15克，王不留行15克
猪蹄通乳汤的做法步骤：
将猪蹄、穿山甲、王不留行，同放锅中，加适量水，炖1小时，不放盐。
小贴士：
1. 益气，化郁，通乳。2. 适用于产后乳汁不足。
烧鱼乳
食材明细：
青鱼250克，木耳(水发)5克，鸡蛋黄糕25克，鸡蛋清100克，山药25克，黄瓜25克，大葱10克，姜5克，白砂糖2克，味精1克，黄酒15克，盐4克，淀粉(玉米)8克，香油50克
烧鱼乳的做法步骤：
1. 将青鱼去刺，鱼肉放在垫有肉皮的砧板上，用刀背排捶成鱼泥；
2. 葱2.5克切成末，7.5克切成段；
3. 姜2.5克切末，2.5克切成片（稍拍一下）；
4. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
5. 山药、黄瓜、鸡蛋黄糕均切成宽1厘米、长2厘米的片；
6. 木耳切成小片；
7. 将鸡蛋清放在碗里搅打成泡沫状，放入鱼泥，加葱、姜末、黄酒、盐、湿淀粉、味精和水，搅拌成糊；
8. 炒锅置旺火上，下清水，烧至六成热，将鱼泥做成直径2厘米、长6厘米的圆形长条，全部放入锅里，然后将锅端到微火上；
9. 氽至鱼条浮起即成“鱼乳”，倒入漏勺沥水；
10. 炒锅置旺火上，放入香油，烧至五成热，下葱段、姜片，煸出香味后，捞出不用；
11. 将鸡蛋黄糕、山药、黄瓜、木耳同放进油锅里煸炒几下，加入鸡清汤200克、盐和“鱼乳”；
12. 将锅移至微火上焖1分钟，再移至旺火上略焖，然后用湿淀粉调稀勾芡，加入味精，起锅成盛碗即成。
小贴士：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
回乳汤
食材明细：
焦麦芽60克，清水适量。
回乳汤的做法步骤：
锅置火上，放入适量清水、焦麦芽煎取汤汁，当茶饮服。
乳奶鱼卷(1)
食材明细：
桂鱼，盐，味精，黄酒，鲜奶，水菱粉，高汤。
乳奶鱼卷的做法步骤：
(1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。
(2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料，鱼卷烧开后，再加入鲜奶，勾上菱粉即成。
蛏子鱼露炒通菜的做法
材料：
蛏子200克，通心菜350克，鱼露5克，蒜一粒，红辣椒一个，豆豉20克，盐适量，油适量，料酒适量，，
蛏子鱼露炒通菜的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子用盐水养3个小时以上
步骤2，煮前中间开圣子，看到一粒黑色的咚咚，要去掉
步骤3，全部清理完后再用水洗两遍
步骤4，锅里放水，再放点料酒，水开后焯水，壳肉分离马上捞出
步骤5，通菜洗干净。
步骤6，锅里放油，一半的蒜蓉
步骤7，油热马上把青菜倒进去翻炒，记住是大火啊，这样的青菜炒出来颜色很不错。
步骤8，一分钟就熟透，可以先装起备用
步骤9，备好蒜蓉，豆豉剁碎，辣椒切丝
步骤10，锅里放油，把配料倒进去炒香
步骤11，再把蛏子倒进锅里炒，马上香的不行
步骤12，均匀后把通心菜回锅，翻炒均匀加入鱼露再加盐调味即可！
蒜蓉通菜
食材明细：
主料：：通菜500克，
辅料：：蒜蓉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，花生油适量，
蒜蓉通菜的做法步骤：
1.刚买回来的通菜(最好选水通菜，水通菜比较好吃)
2.把黄色叶子的摘掉，之后就进行清洗
3.洗干净的通菜。要用大量清水清洗干净
4.蒜蓉拍烂放好
5.锅洗干净，要用大火，烧红锅。我这是锅火大猛，冒出来的烟
6.首先下花生油，蒜蓉，大火中炒几分钟就可以加调味上锅了。
7.大功告成，美好可好的通菜
通辣椒的做法
湖南特产，这道菜，制作是非常需要时间和太阳的。制作比较复杂，提前准备五斤的辣椒。准备，（紫苏，藠头切碎晒干），盐。（拌好），把辣椒用开水绰下。捞出来。这是准备食材。2暴晒二天。3.把辣椒剪口子。把那些准备物全部通到辣椒几年。4.在暴晒5天。
材料：
辣椒10只，，
通辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，.把辣椒绰水。暴晒。用香油炸。
步骤22，.炸一分钟至焦黄。
【催乳汤】猪蹄炖青豆
食材明细：
主料：：猪蹄400g，
辅料：：青豆150g，生姜适量，八角适量，桂皮适量，食盐适量，鸡精适量，水适量，
【催乳汤】猪蹄炖青豆的做法步骤：
1.准备好新鲜猪蹄，弄净猪毛，剁成大块状。
2.准备好八角，桂皮，生姜调料。
3.青豆洗干净，待用。
4.先把猪蹄焯一下水，等水开片刻，关火。用凉水再冲洗一下。
5.放到容器中滤干多余水分。
6.把所有食材和调料倒入高压锅内。
7.加入清水，水加到如图所示位置，中途不再加水。加入两勺食盐。
8.一勺鸡精。
9.盖上锅盖，点火，大火煮。上汽后改中火，炖二十多分钟。
10.炖好了。拣去八角，桂皮，生姜。
11.我把猪蹄也拣出来了，哈哈，剩下就是豆子了。
小贴士：
1、猪蹄焯水再跟豆子煮，汤会清澈些。2、最好买新鲜的猪蹄，冰冻的口感没那么好。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼通乳汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了通乳食材专题，希望您能喜欢！
