“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着历史的发展，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？由此，小编为你收集并整理了莲子茶希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
莲子30克，茶叶5克，冰糖15克
莲子茶的做法步骤：
将茶叶泡汁，莲子用温水浸泡数小时后加冰糖炖烂，倒入茶汁，拌匀即可。
用法：顿服。
小贴士：
1. 健脾利湿。2. 适用于久痢，泄泻。腹泻痢疾调理药膳茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
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莲子枸杞茶的做法和功效有哪些
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的演变，这些食疗文化并非随意编说。你是否很关注健康食疗呢？一起来看看小编为大家整理的“莲子枸杞茶的做法和功效有哪些”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
为了预防各种常见的流行性疾病，养生就显得异常重要了，粥和茶属于食疗的一种，每天都要补充体内的水分。莲子和枸杞可以说它们既是食材，又是两种药材，当这两种食材搭配在一起会擦出什么样的火花呢，那就让我们一起见证莲子枸杞茶的功效吧，另外教给大家莲子枸杞茶应该怎么自己做。
做法：
食谱原料
干荷叶、米、莲子、枸杞、冰糖各适量。
制作方法
1、将莲子、枸杞用水泡发好;
2、锅内加水，放入干荷叶大火煮30分钟左右;
3、将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会;
4、加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。
功效：
性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。中医认为，枣能补中益气、养血生津。补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
莲子枸杞茶是一种很丰富的营养品，日常的身体出了小状况，可以用它们来缓解一下，毕竟吃药多多少少的都会带一些副作用，而喝茶不仅补充了水分还能缓解疲劳。现在环境污染越来越严重，预防各种疾病，是很多人关注的问题，尤其是我们的呼吸道疾病。莲子枸杞茶恰好有止咳化痰的功效。
莲子猪肚
食材明细：
猪肚500克，莲子50克，料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克
莲子猪肚的做法步骤：
1. 将莲子去皮，用料酒浸泡一夜。葱白切段，生姜切片。
2. 将莲子装入及净猪肚内用针线缝合。
3. 猪肚放入大沙锅内，加清水、葱白段、生姜片、精盐，久炖至熟透即成。
小贴士：
此菜具有补虚损，益心紧，健脾胃的作用。适用于妇女带下病。
茯苓莲子粥
食材明细：
粳米100克，莲子30克，茯苓30克，枣(鲜)20克
茯苓莲子粥的做法步骤：
先将红枣、莲子文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓（晒干磨碎末）粉再煮沸即成。
小贴士：
1. 健脾补中，利水渗湿，安神养心。2. 适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻烦燥失眠等症。3. 茯苓有利尿作用，可使尿量及Na+、K+排出量增加，其促钠排出的有效成分为茯苓酸。茯苓具免疫增强作用和抗肿瘤作用，还有镇静、降血糖等作用。茯苓可松驰消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，此外还具有抗菌作用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
薄荷莲子羹
食材明细：
薄荷25克，莲子100克，白砂糖2克
薄荷莲子羹的做法步骤：
1.将薄荷洗净，放入锅内，加入半锅清水，用旺火烧开后，改用小火慢煮15-30分钟，弃渣，取汁，待用。
2.把莲子放入锅中，倒入开水，加盖焖约10分钟，取出，剥去外衣，除去苦心，温水洗净，再放入锅内，加入薄荷汁，用武火煮沸后改用文火焖至莲子酥而不烂时，加入白糖，待白糖完全溶化，莲子呈玉色时，即成。
小贴士：
补肾健脾、养心安神。
冰糖莲子汁
食材明细：
莲子50克，冰糖50克
冰糖莲子汁的做法步骤：
1. 将莲子洗净，用温水浸泡回软，去除莲心；
2. 将莲了放入锅中，加入冷水1000毫升，先用旺火煮开；
3. 然后改用小火煎煮1小时；
4. 待莲子汁煎好以后，倒入杯中，放入冰糖拌匀，即可直接饮用。
莲子煲猪肚
食材明细：
主料：：猪肚适量，莲子适量，
辅料：：葱适量，姜适量，红枣适量，蒜苗适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
莲子煲猪肚的做法步骤：
1.材料图
2.猪肚用白醋和面粉搓洗干净后切成大片，加葱姜料酒焯一水。
3.将焯好的猪肚洗去浮沫改刀成条。
4.姜切片葱切段。
5.将肚条葱莲子姜红枣放入汤锅。
6.大火烧开转小火煮一个小时。
7.准备蒜苗碎。
8.用盐和胡椒粉给汤调味
小贴士：
用面粉和白醋洗过的猪肚看起来很干净，再焯一水，基本上没有什么味道了。但切条煲汤时，还会有白沫出现，细心打去就可以了。
莲子可以提前泡发，也可以直接煲煮，区别在于提前泡发的莲子可以在下锅之前将莲子芯去掉，而直接下锅的不容易取出，口感微苦。
猪肚跟胡椒比较搭配，黑胡椒白胡椒都可以的。
红袍莲子(1)
食材明细：
主料：：莲子80克，糯米200克，红枣50克，
辅料：：红糖50克，大油适量，
红袍莲子的做法步骤：
1.准备材料。
2.将红枣清洗干净泡在水里2小时。
3.莲子提前泡好，去除莲子心备用
4.糯米提前泡6小时，煮锅中加水焯糯米2分钟。
5.捞出焯好的糯米，控干水分备用。
6.炒锅中加少许水，煮开。
7.水开放入红糖，小火煮红糖，加入少许猪油一起炒制。
8.红糖煮化开，趁热浇在控干水分的糯米上加少许玉米油，搅拌均匀。
9.煮锅中加水将泡好的莲子煮熟捞出备用。
10.泡好的红枣切去头备用。将莲子逐个嵌入红枣中。
11.取一只空碗，碗里抹上油，将嵌好莲子的红枣整齐的码放碗底。
12.码放好红枣的碗里装入拌好的糯米压实包上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟。
13.蒸好后，扣入盘中浇上蜂蜜或白糖即可。
小贴士：
1、莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了
（我是前一天晚上泡的，第二天早上用）。
2、莲子最好先煮一下，这样容易成熟。
3、糯米中加入大油搅拌比较香，也可以加玉米油。
4、不喜欢太甜的可以直接吃用再不浇蜂蜜了。
莲子炒豆角
食材明细：
主料：：豆角250克，莲子50克，
辅料：：盐适量，油适量，酱油1勺，蒜1个，
莲子炒豆角的做法步骤：
1. 新鲜豆角，去丝、去二头，洗干净，手撕成3里面左右长度；
2. 新鲜莲子，洗干净；PS：照片的莲子比较多，我等会煮糖水用。
3.热锅倒油，爆香蒜末，然后大火放入豆角爆炒；
4. 加入新鲜莲子爆炒，PS：新鲜莲子可以生吃，所以不要炒太久；
5. 加入盐、酱油、收汁即可，青绿脆的莲子炒豆角就可以出锅了。
小贴士：
1.莲子用新鲜的，干莲子炒就不好吃。
2.可以根据各自喜欢的菜加入，不一定要豆角。
黄豆莲子豆浆
食材明细：
主料：：黄豆50g，莲子30g，
辅料：：大枣2枚，清水1000ml，
黄豆莲子豆浆的做法步骤：
1.准备好黄豆50克、莲子30克、大枣两枚。
2.将材料清洗干净后倒入豆浆机内。
3.大枣洗净去掉核也加入豆浆机内。
4.加入1000毫升清水。
5.盖好豆浆机盖子，插上电源。
6.打开手机APP阿里小智，选择我的豆浆机，然后选择干/湿豆豆浆，点启动键。
7.点击后手机会显示30分钟倒计时。
8.时间到以后，豆浆机会发出提示音，倒出香浓的豆浆开喝吧！
小贴士：
材料可以根据自己喜好添加更改。
喜欢甜味的可以加糖饮用。
【粤菜】--清甜莲子
食材明细：
主料：：莲子200克，
辅料：：砂糖100克，水200克，
【粤菜】--清甜莲子的做法步骤：
1.先把莲子洗净。
2.用温水下锅泡发莲子。
3.开锅煮5分钟后捞出来。
4.换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。
5.又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。
6.捞出来备用。
7.取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化。
8.将莲子倒入锅中。
9.开锅煮5分钟即熟。
10.盛入碗中，即可享用。
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