俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？也许"黄花菜猪瘦肉汤"就是你要找的，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。
黄花菜猪瘦肉汤的做法步骤：
1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。
2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。
特点：
汤甜，清口，肉烂。
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瘦肉炒黄花菜
食材明细：
主料：：黄花菜400g，瘦猪肉200g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，五香粉适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量，水淀粉适量，姜适量，
瘦肉炒黄花菜的做法步骤：
1.解冻黄花菜
2.瘦猪肉切片，少加点料酒、酱油和水淀粉腌制一下
3.黄花菜攥掉水分
4.炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉，加入猪肉翻炒
5.加入黄花菜翻炒
6.加入盐、胡椒粉调味
7.出锅装盘。
小贴士：
瘦猪肉用料酒、酱油和水淀粉腌制一下，更鲜嫩。
茶树菇猪瘦肉汤
食材明细：
主料：：猪瘦肉500克，茶树菇80克，红枣4个，
辅料：：姜3片，盐适量，
茶树菇猪瘦肉汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.瘦肉洗干净后，切小片。姜。切三片。
3.茶树菇去掉根部。
4.再切成两段。
5.红枣洗干净，去核。
6.然后稍浸泡一下(大约5分钟）
7.汤锅里放进适量的水。
8.然后放进肉片和姜片一同煲。
9.然后选择好锅里的菜单，开始煲。
10.汤煲了50分左右，接着把红枣、茶树菇一同放进锅里煲至熟。
11.2小时过后，汤好了，加上适量的盐调味即可。
小贴士：
1.红枣小个头的给八个煲。
2.茶树菇可以不切段。
黄花鱼瘦肉汤
食材明细：
大黄鱼480克，猪肋条肉(五花肉)160克，盐3克，酱油3克，味精2克，料酒3克，胡椒粉2克，香菜5克，大葱5克，姜3克，花生油5克
黄花鱼瘦肉汤的做法步骤：
1. 香菜摘洗净，切段；大葱选用2棵葱白，切成丝；生姜去皮洗净，切成细丝；猪五花肉去皮，切成片；黄花鱼去鳃，鳞，内脏洗净，切成4段。
2. 锅内放入熟油，用中火将鱼煎透，取出。底油烧热，下入葱、姜丝、盐起锅，随即下入猪肉片略炒，注入开水，下入酱油、盐、料酒、胡椒粉煮开。汤开时放下鱼块熬至熟烂时，加入味精、香菜段即可。
小贴士：
健胃消食、滋阴润燥、减肥适用大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
茯苓煲黑芝麻菊花猪瘦肉汤
中药茯苓煲黑芝麻菊花猪瘦肉汤宜补养肝肾，同时又有滋润乌发的作用。茯苓性平、味甘淡、益脾、安神、利水渗湿,能治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等症,茯苓中的齿孔酸,为合成脑体药物的重要原料。芝麻能补肝肾、益精血、润肠燥。猪瘦肉性平味甘咸，可填精补五脏的功效，菊花味甘苦性微寒，功能疏风热,清头目,降火、解毒，这里采用鲜花主要采清新气味。姜自然是不可少的材料。
此汤不好看但好喝，既有菊花的清新气味，又有芝麻油的芳香、茯苓的甘纯，猪肉的传统肉味，加上足量的老姜，喝下真是生理和心理都得到满足的。（3~4人的量）
茯苓（中药店有售）60g。一般要干燥微白，方粒完整。洗净。
黑芝麻60g，不参杂。洗净、浸泡后稍捣烂。
菊花洗净，摘开花瓣，我选用黄颜色主要是心理好接受而已。
猪瘦肉洗净可不用切。
黄花菜粥
食材明细：
主料：：野生黄花菜100克，大米100克，
辅料：：油适量，盐适量，牛奶适量，
黄花菜粥的做法步骤：
1.新鲜的黄花菜
2.准备黄花菜约100克，大米约100克
3.将黄花菜洗净，切碎
4.将大米洗净，加入适量的水煮粥
5.白米粥快煮好时，加入切碎的黄花菜
6.加入适量的油和盐调味
7.加入少量的（约50ml）的牛奶
8.粥继续煮约5--10分钟，中途用勺子搅拌均匀菜粥，即可
小贴士：
黄花菜：我们这儿是这个叫法，早早的，被大妈们用小剪刀，小铲子铲起，带到了菜市场，因为多有生长，价格也是野菜里最实惠的。
黄花菜粥的味道很不错哦
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