食材明细:
鲤鱼800克,冬瓜750克,香菜8克,大葱5克,姜4克,盐4克,料酒3克,花生油20克,花椒粉3克
冬瓜炖鲤鱼的做法步骤:
1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧打斜刀;冬瓜去皮洗净切片,香菜洗净切小段;葱姜洗净切丝备用。
小贴士:
此菜具有清热解毒,化痰利尿的功效。鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
食材明细:
赤小豆90克,鲤鱼400克
赤小豆炖鲤鱼的做法步骤:
鲤鱼去鳞及内脏;赤小豆泡涨后同炖至烂熟.。
小贴士:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
食材明细:
黑米50克,糯米100克,枣(干)10克,当归6克,延胡索3克,冰糖15克
红枣糯米粥的做法步骤:
1. 糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 元胡以小布袋包好;
3. 当归、红枣用冷水洗净;
4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米、糯米、当归放入,并放上元胡小布袋,用旺火烧沸;
5. 再用小火煮约半小时,加入红枣,继续熬煮15分钟;
6. 加冰糖入锅调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
食材明细:
主料::糯米粉适量,红枣适量,
辅料::白芝麻适量,冰糖适量,桂花冰糖粉适量,
笑口常开——糯米红枣的做法步骤:
1.准备材料
2.红枣浸泡一个小时至膨胀
3.用刀横切一刀(切到中间的核就停止)
4.拿不锈钢勺子的柄沿着红枣的核划一圈,核就出来啦
5.挖去了核的红枣
6.糯米粉加适量的水揉成团
7.取一块搓成长条,切成一段段,跟红枣差不多长度就好
8.取一段嵌入红枣的内部,捏好形状
9.把做好的糯米红枣全部放入锅中,加适量冰糖,加水没过红枣。加盖,中火煮至水快干。
10.煮好的糯米红枣,稍微等其晾凉
11.适量冰糖桂花粉加热水融化
12.码一层糯米红枣入碗里,洒一层芝麻,浇一勺冰糖桂花水,再码一层糯米红枣,如此重复。
小贴士:
1:加入白芝麻会使口感更好
2:浇入桂花水使得色泽更靓丽
食材明细:
主料::莲藕500g,红枣15颗,红糖80g,冰糖60g,糯米200g,
辅料::桂花糖适量,
冰糖红枣糯米藕的做法步骤:
1.糯米提前洗干净浸泡2小时以上。
2.糯米泡好,莲藕洗干净,去掉外皮,将莲藕的一段切掉2厘米
3.把泡好的糯米灌进莲藕的小孔里面,每个小孔都要灌满,用筷子捣实。
4.把切掉的莲藕头用牙签固定好。
5.准备好红糖冰糖和红枣。这些材料的量可以根据个人的口味调整。
6.所有材料放入电饭煲,放入莲藕段,加入和莲藕一平的水分。盖好启动电饭煲的煮饭键,烧开后,煮1小时。煮好后不动,在保温浸泡4小时以上。
7.捞出莲藕,喜欢深颜色的可以在熬些煮莲藕的汤汁浇上
8.晾凉切片,不要切的太薄。
9.在浇上点桂花糖。
小贴士:
煮糯米藕可以用压力锅煮20分钟,在自然放气就可。我用电饭煲也很方便,在晚上的时候煮好,浸泡一晚,滋味都浸泡到藕段和糯米内很好吃。剩余糯米可以熬粥,或者直接倒入煮莲藕的锅内,成粥状,也非常好吃。
食材明细:
枣(干)250克,木耳(干)50克,赤砂糖30克
红枣炖木耳的做法步骤:
1. 将木耳泡发洗净;
2. 红枣洗净;
3. 将木耳、红枣、红糖适量一同放入砂锅里;
4. 加适量清水炖半小时。
小贴士:
1. 本品具有养血之功效;2. 适于慢性失血性盆血症患者食用。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
食材明细:
南瓜300克,枣(干)25克,赤砂糖20克
红枣炖南瓜的做法步骤:
1. 将南瓜洗净切小块,放入砂锅中;
2. 红枣洗净去核,放入砂锅;
3. 加适量清水,并放入红糖;
4. 炖至南瓜熟透即可。
小贴士:
本品具有健脾和胃、祛风散寒、补中益气、止咳平喘之功效,适于脾气亏虚型哮喘者食用。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
感谢您阅读“97美食网”的《糯米红枣炖鲤鱼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲤鱼做法专题,希望您能喜欢!