“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着时间的推移，科学的研究也支持这些俗语的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？为此，小编花时间整理了黄酒煎鱼(2)，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
草鱼400克，料酒8克，盐4克，胡椒粉2克，鸡精2克，鸡油5克，淀粉(玉米)3克，姜3克，大蒜(白皮)3克，植物油25克
黄酒煎鱼的做法步骤：
1. 草鱼收拾干净，从腹部剖开，分成脊背相连的两片，每片鱼上都剞上花刀，然后用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味；
2. 葱、姜、蒜均切末，待用；
3. 煎锅置火上，添适量油，将腌入味的鱼煎成金黄色捞出；
4. 另将一炒锅置火上，放入底油，将葱末、姜末、蒜末下入炒出香味，再放入奶汤和煎好的鱼，用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉调好口味，以中火煮熟后，将鱼捞出装盘；
5. 锅中原汁用淀粉勾芡，再淋些鸡油，浇在鱼上即成。
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蛋煎鱼排
食材明细：
主料：：鲈鱼1条【600克】，草头200克，沙拉酱50克，鸡蛋2个，葱2段，姜1 块，
辅料：：盐4克，胡椒粉适量，
蛋煎鱼排的做法步骤：
1.鲈鱼宰杀治净，用刀切除鱼头。
2.将鱼身片成两片，去除脊骨和腹刺。鱼头和鱼骨可以加些豆腐炖成鱼汤。
3.将鱼身片成大片。
4.把大块的鱼片放入葱姜水中浸泡10分钟。
5.沥干水分，鱼片上均匀的撒上盐和胡椒粉，放入淀粉中，两面裹上淀粉。
6.鸡蛋液打散，把鱼片放入。
7.让鱼片裹上一层蛋液。
8.锅烧热，淋入少许油，将鱼片一片片放入锅中煎制。【我用了炒锅，用不粘平锅最好。】
9.用小火两面各煎3分钟左右，煎至金黄色。
10.炒一点草头，挤上沙拉酱或番茄沙司搭配。
小贴士：
鱼片在葱姜水中浸泡时，如果有柠檬，可以切两片放入，去腥的效果更好。
黑枣泡黄酒的功效
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着社会的不断发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为大家整理的《黑枣泡黄酒的功效》，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
相信大家对于黑枣肯定不会太过于陌生吧，黑枣我们也叫做是君迁子或者叫做是野柿子，黑枣不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃黑枣可以起到很好的抗衰老和抗氧化的效用，此外常吃黑枣还能起到补血和减肥等好处，所以大家要学习一下黑枣的吃法，黑枣的吃法有多种，我们不但可以直接食用黑枣而且还能用黑枣来泡黄酒。
黑枣树是高大的乔木。株高可以达到五到十米，树皮是黑褐色的，树叶是椭圆形的，花期在五月份，开的花是黄色的或者是淡黄色的。黑枣不是枣，是一种小柿子，黑枣可以泡黄酒，下面介绍功效：
被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合温州地区人群使用。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。
现在离冬至还有一段时间，有兴趣的朋友不妨一试。材料：黄酒2斤(如是加饭酒、陈年花雕更佳)、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。做法：先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
医生提醒，黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。
黑枣泡黄酒的做法挺简单的，大家可以在黑枣成熟的季节多买一些黑枣，来做黑枣泡黄酒。黑枣泡黄酒耐储存，可以慢慢的喝，一次不要喝太多，毕竟是一种药酒，每次吃饭的同时喝一小杯就可以了，以上介绍过黑枣泡黄酒的适合人群。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑枣，我们知道黑枣不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃黑枣可以起到提高人体免疫力和补血等功效，上文为我们详细介绍了黑枣泡黄酒的功效，相信大家都已经掌握了吧。
感冒能喝黄酒吗
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”国人非常看重食疗，随着生活的提升，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“感冒能喝黄酒吗”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
可能有一些朋友在生活中会认为喝酒是可以提高身体抵抗力的，主要是喝酒可以暖身，所以你们会认为感冒的时候是可以喝黄酒的。其实，你们在感冒的时候喝黄酒对于病情的影响是比较大的，希望你们在生活中尽量去避免这种情况，以免导致我们的身体抵抗力逐渐变低，影响到血液的循坏等。
感冒期间我们是不能喝黄酒了，因为感冒是不能喝酒的，喝酒会导致感冒症状的加重，但是感冒患者在生活中最好是多喝一些热水，这样对于治疗感冒才有帮助，希望你们可以好好的利用一下开水这种东西。
感冒不可以喝黄酒，平时可以适量饮用黄酒，不仅有助于血液循环，促进新陈代谢，还有补血养颜等功效。但在感冒期间是不建议饮酒的，感冒期间身体抵抗力较弱，黄酒中的酒精会加重感冒症状，不利于身体的恢复。感冒期间可以大量喝水，避免饮用酒精和咖啡，保持体内水的平衡。
在感冒期间一定不要饮酒抽烟的，饮酒会加重你的病情不利于恢复身体的。各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使病毒或细菌迅速繁殖，从而诱发本病。由于鼻腔粘膜充血，可以表现为鼻塞，流涕等症状，需要多喝水，注意休息，增加营养，改善患者的一般状况，黄酒中也含有酒精，对感冒的恢复不利，不要喝黄酒。
黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，补血舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。
虽然黄酒这种东西是药用价值是比较高的，但是我们在生活中没有正确的去利用它的药用价值，反而是会伤害到我们的身体健康，所以对于感冒这种疾病，你们最好的不要喝黄酒，而是应该在生活中多喝一些开水和注意休息等。
党参黄酒羊肉汤
食材明细：
主料：羊肉(瘦)250克
辅料：党参10克，洋葱（白皮）15克
调料：姜3克，黄酒5克，猪油15克，盐2克，味精1克
党参黄酒羊肉汤的做法步骤：
1、羊肉洗净，切片。
2、党参浸透，切片。
3、洋葱、姜切片。
4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。
5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。
6、最后放盐、味精调味食之。
黄酒煮话梅的功效
黄酒在我们生活中是一种常见的养生酒类之一，尤其是江浙沪一带的朋友们相信对于黄酒都不会觉得陌生。相较于白酒来说，黄酒的酒精度数较低，而且入口也较为温和，是深受广大人群喜爱的一种酒类。喝黄酒的时候可以根据自己的需要适当的加一些配料，今天就为大家介绍黄酒煮话梅的功效。
黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热之后喝是有利健康的，如果在黄酒中加入姜丝或者话梅，会使酒液更醇美，营养效果也更好。不过要注意的是，烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，反而会失去其醇香。
黄酒的功效：
1.黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
2.黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、 E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
3.黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。
4.黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
通过上面的介绍，相信朋友们都已经知道了黄酒煮话梅能够让黄酒的味道更加香美醇厚，而且营养效果也能更好。喜欢喝黄酒的朋友们不妨在饮用之前加一点话梅一起煮，不但不会影响到黄酒驱除寒气和通经活络的功效，而且喝起来的口感也会更加香甜。
胃溃疡能喝黄酒吗
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"胃溃疡能喝黄酒吗"，希望您喜欢！
胃病在我们日常的生活当中患者特别多，胃病的患者需要在平时的生活当中要注意调理，最重要的就是日常的饮食特别重要，最好吃容易消化和吸收的食用，那么有好多胃溃疡的朋友想知道，黄酒是一种对身体好的酒类，可以喝黄酒吗？通过下面的介绍我们来了解一下胃溃疡能喝黄酒吗？
胃溃疡不宜多喝黄酒
黄酒的营养价值超过了啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒中除含有乙醇和水等主要成分之外，还富含8种人体不能合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麦芽糖、琥珀酸、少量醛、多种维生素以及钙、铁、钾、钠、锌、铜、镁、硒等常量和微量元素，所以，有人又将黄酒称之为“液体蛋糕”。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。但是不宜多喝。
通过上述的介绍，我们知道了胃溃疡不能喝黄酒，有了胃溃疡疾病的患者一定要在进行治疗的同时在平时的时候注意调理，不但要在日常的饮食当中注意，而且还要在生活当中注意胃癌的保暖，特别是要注意自己的生活习惯。
喝黄酒有什么作用呢
黄酒在我们的生活中也是一种常见的酒类，尤其是南方城市的朋友，应该对黄酒都不会陌生。黄酒大多都是属于温补性质的，适合体质较寒、脾胃虚弱的人饮用。同时，黄酒还是众多中药材的药引，能够帮助中药的药性能够更好的发挥。今天就为大家具体的介绍一下喝黄酒都有什么作用。
1．含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
2．易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3．舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4．美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5.促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
通过上面介绍的内容，相信朋友们对于黄酒的作用都已经有了一个全新的认识。黄酒不单单只是一种常常饮用的酒类，适当的喝些黄酒对我们的身体健康也是非常有帮助的。而且黄酒的温补性质还能够起到驱寒以及通经活络的功效，但是黄酒也不能过量的饮用。
黄酒鸡蛋的功效有什么
黄酒的用途现在特别的多，也有好多人通过喝黄酒来进行养生和保健，另外黄酒不但营养成分丰富，而且还在药用上面功效特别明显，有好多的朋友主要是用来饮用，不过也可以用黄酒来煮鸡蛋，这样加上鸡蛋的营养，会更加的丰富，那么黄酒鸡蛋的功效有什么？下面我们就来进行一下了解。
黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。
黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。如果是月子进补的话，先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。
通过上述的介绍，我们知道了黄酒鸡蛋的功效有什么，在煮鸡蛋的时候我们也要注意根据自己的酒量来决定放黄酒的量，如果酒量高的话就可以多放，酒量不行的话最好是少放，不然喝多了对身体不好，喝不完会乱浪费。
黄酒煮红花有什么作用
黄酒大家也知道是绍兴的一种特产，对人身体的功效也是大家知道的，红花是一味中药材，在平时进行养生或是保健的时候好多人喜欢泡酒的方式来进行，其中黄酒煮红花就是其中的一种方法，不过也有好多的朋友不知道有什么样的作用，下面我们就一起来了解一下黄酒煮红花有什么作用。
黄酒煮红花作用女性经期“暖身”常识，众所周知，女性是周期性动物，月经是其专属的性征表达。每次的月经都会引起女性的一系列生理改变，包括生理、心理、及行为方面。如腹痛、手脚发冷、乏力、烦躁、易怒等，一般这些改变始于经前1～2周，经前2～3天加重，月经来潮后，症状骤然减轻或自然消失。这些伴随着月经出现的长期或暂时性的不适症状，一直困扰着很多女性。
在中国，女性月经期是需要柔柔地照顾的。因为这个时期女人被认为是体质是柔弱的，抵抗力是低下的，容易被风邪侵及的。所以这个时期女人一般是不沾凉水、不吃凉的食物，尽量多休息。当然，黄酒煮红花，对调理女性月经问题非常有帮助。但是这个时期采用黄酒煮红花要充分考虑中国女性所特有的医学文化背景。
通过上述的介绍，我们知道了黄酒煮红花有什么作用，特别是对于女性来说功效就会更加的明显，不过在服用的时候要根据自己的情况，特别是不会喝酒的朋友一定要注意，另外在服用的时候也不宜太多，适量喝起到作用就好。
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