“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人从古至今都很看重食疗，随着历史的演变，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此，你可能需要看看“猪肉炒山楂”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
猪肉(瘦)750克，山楂25克，姜3克，大葱3克，黄酒5克，花椒1克，白砂糖15克
猪肉炒山楂的做法步骤：
1. 先将山楂放入锅，加水2000毫升煮制；猪肉煮至七成熟捞出待凉，切成1寸长，浸在用酱油、黄酒、葱（切末）、姜（切末）、花椒调成的汁中，1小时以后沥干。
2. 炒锅内放适量植物油，用文火烧热，放肉条炒至肉色微黄时，用漏勺捞出，沥去油，再将熟锅内的山楂放油锅内略翻炒，再将肉条放入同炒，加白糖，用文火收干汤汁，即起锅装盘。
用法：佐餐食用。
小贴士：
1. 活血化瘀。2. 可辅治高血压、高血脂症。高血压病调理药膳山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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山楂茶
食材明细：
山楂30克，白砂糖10克
山楂茶的做法步骤：
将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。
小贴士：
活血散瘀、消积止痛；神经衰弱属血瘀者；症见头痛常作、经久不愈，痛有定处如锥刺，或眩晕、眼花、失眠、心悸等；神经衰弱头痛属气血两虚以及平素胃酸过多者不宜饮用本品。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂卷
食材明细：
主料：：鲜山楂500克，
辅料：：冰糖100克，糖50克，
山楂卷的做法步骤：
1.新鲜山楂洗净待用
2.山楂切半把中间的核拿掉
3.锅中放入山楂，清水‘中火煮10分钟
4.煮软的山楂拿出沥干汁水
5.将沥好的山楂放入料理机打碎
6.搅打好的山楂泥放入冰糖开小火
7.小火，不停搅拌⋯⋯
8.直至熬成粘稠的山楂酱
9.放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平
10.放入烤箱100度低温烘烤一小时，如果没烤箱也可以放阴凉处晾干，就是时间久一点
11.烘烤1个小时后的样子
12.卷起～
13.切开后用保鲜膜一个个包好
14.好像真的找到以前的感觉啦?
15.蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。
16.食山楂的好处多的说也说不完
17.???
18.熬好的汁加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了?
小贴士：
多芸碎碎念：
1.家里没烤箱可以放阴凉处阴干，两天的时间足够了。
2.熬好的汁千万别倒了，加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了。
蜜饯山楂
食材明细：
山楂500克，蜂蜜250克
蜜饯山楂的做法步骤：
1. 将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适用量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。
2. 冷却后，放入瓶中贮存备用。
用法：每日服3次，每次15-30克。
小贴士：
开胃，消食，活血化瘀。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
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