“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着历史的发展，这些食疗文化并非随意编说。有关健康食疗你是怎么看待的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《山楂猪肉干》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
猪腿肉1000克，山楂100克，花椒15克，大葱20克，姜10克，黄酒50克，盐15克，白砂糖50克，香油15克
山楂猪肉干的做法步骤：
1. 将猪肉剔去筋膜、洗净，山楂拣去杂质。
2. 将一半山楂放入锅内，加水8杯烧沸后，再放入猪肉，共同煮至六分熟。
3. 同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱（切段）、姜（切片）、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。
4. 锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起。
5. 锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后丢弃。
6. 下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘。
小贴士：
1. 本方亦可做成类似牛肉干的零食，方便随时取食。2. 做法则只要将肉改成顺纹刀大片即可。本方适用于脾胃虚弱、脘腹痞闷及高血压、高血脂症。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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五香猪肉干怎么做比较好？
现在的生活中，人们的生活水平提高，所以也不必再像之前一样一年到头尝不到肉味，现在猪肉几乎是每个餐桌上的必备食品。其实猪肉又叫做豚肉，也就是家畜猪的肉，因为猪的肉纤维是非常细软的，而且有比较高的蛋白质还有碳水化合物等等，而且含有脂肪，所以在经过烹调之后更加好吃，今天就跟大家说一个猪肉的普遍做法，那就是五香猪肉干。
制作方法
1.选料、切块：选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块。
2.水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟，捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。
3.煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤1小时，其间每隔15分钟，翻锅1次。
4.沥汁、凉透：把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，凉透，即为成品。
做法二：
1、肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些；
2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合；
3、肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀；
4、腌24小时；
5、将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲；
6、按“煮饭”键；
7、跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了；
8、打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；一会儿，又跳到“保温”键，再凉一会儿继续按“煮饭”键，反复三次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热；
9、刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第二天就可以了。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
最后跟大家说一下买猪肉的时候怎么选购，一般来说可以根据猪肉的外观和气味等等都可以判断出来肉的质量。如果猪肉是优质的，那么它的脂肪是比较白而且还比较硬，闻得话会带有香味。而且在外面还会有一层膜，比较干燥，因为肉非常紧密，所以很有弹性，所以买的时候可以用手试一下。
牛肉干热量
在日常的生活中，人们吃的食物都是不一样的，而令人比较喜欢的食物，牛肉干也是一个不错的选择，正因为这样，牛肉干得到很多人的青睐，但是牛肉干的热量也是不可以忽视的，因为它含有很高的脂肪和较高的胆固醇，所以大家还是适量就好，因为什么东西都不要吃得过多。
而牛肉干的品种也是各种各样的，但是这种的牛肉干的热量确实是挺高的，一般的人们吃的多可能没什么，但是老年人和小孩子们还是适量比较好，下面就是有关一些关于牛肉干的资料。
牛肉干是由牛肉加工而成的一种风味食品，市面上随处可见各种各样的牛肉干，有水果味的、香辣味的、原味的，绝对能满足我善变的口味。牛肉干的选择除了看价格之外，还要看牛肉的肉质是否多含的是筋而不是肉。
牛肉干受欢迎还是因为牛肉的营养成分，它含有蛋白质，维生素和矿物质，我们每天所需要的铁的来源牛肉中也可以找到。另外，牛肉的热量也不是很高，除去肥肉之后，它的脂肪含量不超过6%。而且，牛肉的胆固醇也低于鸡肉、猪肉和蛋，不必担心胆固醇过高。牛肉内含帮助人体吸收维生素的脂肪酸，还有单不饱和脂肪，这是能减低胆固醇的成分。牛肉干的卡路里远没有奶类和花生来的多，不必担心致肥问题。
挑选牛肉干的时候最好选择精瘦牛肉制作而成的牛肉干，因其脂肪含量比其他的牛肉更低，符合健康要求。营养学家建议每个礼拜吃一次牛肉，可以补充人体所需的而其他食物却鲜有的微量元素。
通过上面的认识和介绍，想必大家对牛肉干的热量和牛肉干所含有的人体所需要的一些微量元素。这也是为了加深对牛牛肉干的了解，同时也希望大家能尽量不要把它作为主食来吃，因为这样对身体有不好的影响，所以大家要适量。
山楂茶
食材明细：
山楂30克，白砂糖10克
山楂茶的做法步骤：
将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。
小贴士：
活血散瘀、消积止痛；神经衰弱属血瘀者；症见头痛常作、经久不愈，痛有定处如锥刺，或眩晕、眼花、失眠、心悸等；神经衰弱头痛属气血两虚以及平素胃酸过多者不宜饮用本品。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂卷
食材明细：
主料：：鲜山楂500克，
辅料：：冰糖100克，糖50克，
山楂卷的做法步骤：
1.新鲜山楂洗净待用
2.山楂切半把中间的核拿掉
3.锅中放入山楂，清水‘中火煮10分钟
4.煮软的山楂拿出沥干汁水
5.将沥好的山楂放入料理机打碎
6.搅打好的山楂泥放入冰糖开小火
7.小火，不停搅拌⋯⋯
8.直至熬成粘稠的山楂酱
9.放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平
10.放入烤箱100度低温烘烤一小时，如果没烤箱也可以放阴凉处晾干，就是时间久一点
11.烘烤1个小时后的样子
12.卷起～
13.切开后用保鲜膜一个个包好
14.好像真的找到以前的感觉啦?
15.蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。
16.食山楂的好处多的说也说不完
17.???
18.熬好的汁加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了?
小贴士：
多芸碎碎念：
1.家里没烤箱可以放阴凉处阴干，两天的时间足够了。
2.熬好的汁千万别倒了，加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了。
蜜饯山楂
食材明细：
山楂500克，蜂蜜250克
蜜饯山楂的做法步骤：
1. 将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适用量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。
2. 冷却后，放入瓶中贮存备用。
用法：每日服3次，每次15-30克。
小贴士：
开胃，消食，活血化瘀。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
山楂罐头
食材明细：
主料：：山楂500g，
辅料：：冰糖60g，白糖50g，
山楂罐头的做法步骤：
1.山楂洗净
2.用笔帽挖出籽
3.像这样一捅就很容易出来了
4.全部做好
5.小锅放水烧开，加冰糖和白糖熬煮一会儿
6.糖融化后放入山楂
7.继续小火熬煮5分钟
8.罐头瓶事先消毒，装满后直接倒扣，密封晾凉后，放冰箱冷藏两天后便会汤汁浓郁，酸甜可口了
9.成品，汤汁红亮，很诱人吧
小贴士：
山楂熬煮的时间不宜过长，否则会裂开的，就不好看了
山楂脯
食材明细：
主料：：鲜山楂适量，
辅料：：冰糖适量，白糖适量，盐1克，
山楂脯的做法步骤：
1.原料。
2.山楂摘洗干净。
3.煮锅里加水煮化冰糖。
4.放入山楂和盐继续煮。
5.煮到稍稍发软就可以关火泡一晚，让山楂更甜。第二天捞出山楂，撒些白糖，轻轻拌匀。
6.放入微波炉反复高火微3分钟。
7.看到表皮起皱晾凉就可以吃啦。
糖霜山楂
食材明细：
主料：：山楂10个，
辅料：：白糖2勺，
糖霜山楂的做法步骤：
1.备好食材；
2.山楂，去芯，洗净；
3.玉米淀粉，平底锅，慢火，炒熟，微黄；
4.另一锅，放入白糖和水，先大火后小火；
5.烧至起大泡，再烧一会，慢慢就粘稠起来，出现有点小拉丝；
6.放入山楂，关火，轻炒，让山楂都滚上糖，再筛入熟玉米淀粉，翻炒，让山楂也裹满淀粉；
7.这样就可以了；
小贴士：
雨夕碎碎念：
山楂放入后，就关火，翻动也要轻，否则山楂容易碎～～
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