食材明细:
甲鱼1000克,麦门冬15克,山楂15克,姜10克,胡椒2克,盐5克,味精2克
麦冬山楂炖甲鱼的做法步骤:
将甲鱼宰杀,破肚取肠洗净后,置入沙锅内,加水,放入麦冬、山楂、生姜(切片)、胡椒,用文火炖煮,内熟烂再放盐、味精即成。
用法:每周服用1次。
小贴士:
1. 滋阴清热,益气活血。2. 适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。冠心病调理药膳甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
食材明细:
甲鱼500克,山药(干)30克,桂圆20克
山药桂圆炖甲鱼的做法步骤:
甲鱼宰杀,去肠杂,洗净,与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸,后转用文火炖至肉烂。
小贴士:
1. 滋阴退热,软坚散结。2. 适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阴虚等。甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
食材明细:
主料:野生甲鱼上等冬虫夏草盐,味精
冬虫夏草炖甲鱼的做法步骤:
1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
食材明细:
用料原材料:黄芪10克,枸杞子10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
黄芪杞子炖甲鱼的做法步骤:
1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼,富含动物胶角蛋白、维生素D等,具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效,可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤,以及崩漏失血、久疟不愈等症。
爱心提示
一般人群皆可食用,肠胃不适者可多食。
食材明细:
主料::鸭肉500g,
辅料::当归2片,红枣7个,枸杞少许,姜片一片,盐少许,鸡精少许,
当归大枣炖鸭的做法步骤:
1.准备辅料
2.鸭肉斩块
3.放入冷水中下锅烧开
4.洗净放入压力煲中、将红枣和当归洗净和姜片一起放入
5.加入适量的水,按鸭肉功能键煮就好
6.泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和鸡精即可食用
小贴士:
小叮咛:
枸杞不要太早放入,否则会煮烂掉
当归用量不要太多,1-2片就好,否则味太重
食材明细:
猪腰子500克,当归10克,党参10克,山药(干)10克,酱油15克,醋2克,姜10克,大蒜(白皮)5克,香油2克
当归党参炖猪腰的做法步骤:
1. 将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净后放入铝锅内;
2. 当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;
3. 在铝锅内加水适量,清炖至猪腰熟透;
4. 捞出猪腰,冷却后切成薄片,放在盘子里;
5. 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
小贴士:
1. 养血,益气,补肾;2. 适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。党参:不宜与藜芦同用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
食材明细:
主料::老母鸡适量,
辅料::当归适量,红参适量,
配料::八角适量,花椒适量,香叶适量,桂皮适量,胡椒粉适量,
当归红参炖母鸡的做法步骤:
1.宰杀好的母鸡,清洗干净2自己养的鸡就是不一样,看看这金黄色的油脂,岂是一般的饲养鸡可以比的?!
2.备好所有用料,做给老人的,特意加了当归和红参。
3.鸡放入锅中,加水没过鸡,水开后撇去浮沫
4.所有料都放入,大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就行了。
5.微火慢煲8个小时。看看这煲好的鸡汤颜色,黄腾腾的。
6.喝的时候取一部分鸡肉,放入盐和胡椒粉调味,然后撒上些香葱即可。
食材明细:
主料::乌鸡250克,
辅料::黄芪2片,当归2小片,红枣5个,枸杞少许,姜2片,
配料::盐适量,
黄芪当归炖乌鸡的做法步骤:
1.乌鸡剁块处理好用开水洗一下;
2.备好其它材料;
3.所有材料一起入炖盅内,加满水;
4.上锅隔水炖2小时即可。
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”健康食疗是中国饮食文化的核心,自有历史记载以来,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“甲鱼炖乌鸡喝了有什么好处”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
人们都知道平时多吃鱼肉非常的聪明,但是鱼的种类也有非常多的,对于一部分鱼的选择这个很多人们也都是非常盲目的,那么告诉大家甲鱼的营养也是蛮高的,朋友们现在对养生的要求是越来越高,现在人们的经济情况是越来越好,所以大家都非常的追求保健,今天就教给大家做一种食品,它对人们的身体的好处是很大的,那么接下来我们叙述一下有关于甲鱼炖乌鸡喝了有什么好处呢?
乌鸡 - 又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名.
甲鱼 - 又名鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八。甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤.
制作:
①将甲鱼剖净,用滚水烫过,取下壳,剁成2.5厘米见方的块,洗净,滤干水分,放料酒、盐腌渍10分钟,滤去盐水,取蒸盅,先放入盖壳,再放甲鱼肉。
②将熟火腿切成2.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。香菇洗净去蒂切小片,蒜头去皮,肥膘肉切成3条,白胡椒拍碎,葱打结,加姜、盐放入蒸盅内,下料酒、香油。
③将放好料的蒸盅蒸烂,取出葱、姜、肥肉,将甲鱼倒入碗内,用筷子将头、尾、四脚摆好,盖上甲鱼壳,让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上,淋上鸡油即可适宜人群一般人群均可食用 .
好处:
1. 适宜体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾肿大,糖尿病,以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用
2. 甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外痰食壅盛者慎食。
今天给大家讲了有关于甲鱼炖乌鸡喝了有什么好处这个知识,相信大家看了上面的叙述之后也对它有了了解,如果家中有老年人的话平时就可以做一些甲鱼炖乌鸡,给他们喝,这个养生汤的功能效果还是蛮不错的,不过这样的,营养汤不能喝太多了,一定要每隔几天才能喝一次,喝得多就会上火,平时人们多注意喝点水就好了。
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