食材明细:
鲍鱼50克,石决明30克,枸杞子30克,菊花10克
石决明鲍鱼汤的做法步骤:
1. 将鲍鱼用清水浸发,洗净,切丝,并用水加盐煮过;
2. 石决明洗净,打碎,用纱布包好;
3. 菊花、枸杞子洗净;
4. 先水煎石决明约半小时,去渣取汤,并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内,再文火煮一小时,调味即可。
小贴士:
滋阴潜阳、平肝熄风;高血压病属阴虚阳亢者,症见头痛眩晕,耳鸣目胀,腰酸脚软,面红如醉,时常暖气,五心烦热,或盗汗潮热,口渴便结,舌红苔少,脉细弦数;外感头痛者不宜饮用本汤。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。石决明:服本品永不得食山桃,令人丧目;本品与云母相克。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
食材明细:
鲍鱼150克,当归20克,黄精40克,枣(干)100克,盐3克,姜5克
当归黄精鲍鱼汤的做法步骤:
1. 新鲜鲍鱼去壳,去污秽部分,用水洗净,切片。
2. 当归头切片,与黄精用水洗净。
3. 红枣用水洗净,去核。
4. 将材料全部放入炖盅内。
5. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖5小时。
6. 加细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤佐膳,可补血养颜,尤其血虚体弱,经常头晕眼花,面色苍白,精神不振者,男女都可食用。2. 如肝血虚,眼干涩,视物模糊,精神疲乏,可用此汤佐膳作食疗。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。黄精:黄精忌酸、冷食物。
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