食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了萝卜橄榄鲍鱼汤，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
萝卜640克，鲍鱼150克，猪肉(瘦)150克，橄榄50克，甜杏仁20克，苦杏仁15克，陈皮10克，姜5克，盐4克
萝卜橄榄鲍鱼汤的做法步骤：
1. 新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；
2. 耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件；
3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净；
4. 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；
5. 橄榄拍烂；
6. 生姜去皮，切一片；
7. 用适量水，用猛火煲滚；
8. 放入全部材料，候水滚起；
9. 用中火续煲3小时；
10. 加细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤适合一家佐膳饮用，有清热润燥的作用；2. 肺肿瘤、身体消瘦、午后低热、干咳无痰或痰带血丝、口干喉涸、胸背疼痛，可以用此汤作食疗；3. 脾肋虚寒的人不宜饮用。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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鲍鱼橄榄汤
食材明细：
主料：：橄榄200克，鲍鱼2只，猪肺适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
鲍鱼橄榄汤的做法步骤：
1.准备材料
2.猪肺洗净切小块，用开水煮过，再用清水洗净，橄榄洗净对半切，鲍鱼洗净，切花刀
3.准备两个炖盅
4.把材料对半分，装进炖盅里
5.加上适量清水，盖上盅盖，放到锅里，盖上锅盖，大火 上气后改小火2小时
6.加上调料即可
橄榄炖鲍鱼
食材明细：
主料：：橄榄适量，鲍鱼适量，猪骨适量，
辅料：：盐少许，
橄榄炖鲍鱼的做法步骤：
1.猪骨焯水洗去浮末。
2.鲍鱼刷洗干净，橄榄洗净切成两半。
3.全部材料放入炖盅内。
4.炖煮40分钟即可。出锅后放少许盐或不放都可以。
芙蓉鲍鱼汤
食材明细：
鲍鱼250克，鸡蛋400克，料酒3克，盐4克，味精10克
芙蓉鲍鱼汤的做法步骤：
1. 鲍鱼去掉毛边，用原汤洗净；
2. 顺长切成梳背片，仍用原汤泡上；
3. 鸡蛋去黄留清，在碗内搅散；
4. 下精盐、味精、清汤搅匀，除去泡沫；
5. 上笼蒸约15分钟左右，即成芙蓉蛋；
6. 煮沸清汤，用精盐、味精、料酒调好味；
7. 鲍鱼滗掉原汤，再用热汤泡上；
8. 把锅内的清汤注入汤盆内，取出芙蓉蛋，用勺挖成大薄片；
9. 放入汤盆内，再把鲍鱼捞入芙蓉蛋内即成。
小贴士：
1. 鲍鱼味甘咸、性平；2. 具有滋阴补虚，清利湿热等功效；3. 鸡蛋益气养阴；4. 芙蓉鲍鱼汤，以鲍鱼、鸡蛋为主料，具有滋阴补虚，清利湿热，补精填髓的功效；5. 不但是中国高档名贵汤肴，还是滋补保健之佳品；6. 适用于肝肾阴虚、干咳痨嗽、湿热内蕴等症；7. 此汤芙蓉白亮，鲍片鲜嫩，汤鲜味美。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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