“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，自有文字记录以来，食疗越来越被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？有请阅读小编为你编辑的农家小炒肉(2)，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)300克，杭椒200克，大蒜(白皮)10克，姜10克，盐5克，味精2克，酱油10克，猪油(炼制)25克
农家小炒肉的做法步骤：
1. 五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；
2. 五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；
3. 锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。
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农家小菜—烧汁长豆角
食材明细：
主料：：长缸豆250克，五花肉50克，青辣椒30克，红辣椒30克，蒜瓣30克，
辅料：：烧汁30克，蒸鱼豉油30克，香油少许，白糖2克，
农家小菜—烧汁长豆角的做法步骤：
1.材料，长缸豆，五花肉片，蒜瓣，青辣椒，红辣椒，烧汁，蒸鱼豉油
2.首先将缸豆切段，
3.放在碗里备用
4.然后蒜瓣去头尾备用
5.将辣椒切段，五花肉切片，
6.然后锅烧热，加适量油，
7.倒入缸豆煸炒至7成熟，然后盛出备用
8.锅中加适量油，然后倒入五花肉和蒜瓣煸炒出油
9.然后倒入缸豆煸炒
10.然后加入适量烧汁，白糖，蒸鱼豉油
11.倒入辣椒段煸炒均匀，然后淋上少许香油即可出锅
荷塘小炒(2)
食材明细：
藕，荷兰豆，木耳，胡萝卜，鸡精，盐
荷塘小炒的做法步骤：
1.藕切片，木耳泡发摘成小朵，荷兰豆去头和筋，胡萝卜切片。
2.锅热油，先倒入藕片煸炒，其他材料依次倒入稍翻炒后调味即可出锅。
小炒酸菜(2)
食材明细：
主料：：酸菜适量，
辅料：：尖红椒适量，大蒜适量，
配料：：植物油适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，
小炒酸菜的做法步骤：
1.尖红椒洗净切段。
2.大蒜切成碎末。
3.酸菜洗净后切细条。
4.取干净小碗倒入一汤匙料酒，1/2汤匙白糖。
5.倒入少许生抽，调匀备用。
6.锅里倒入植物油，油热后倒入辣椒段、蒜末爆香。
7.倒入酸菜丝，爆炒。
8.调入味汁，翻炒均匀即可。
小贴士：
1、酸菜本身有盐度，炒制时不用另放盐。
2、调入白糖可提鲜。
小炒腊猪肝(2)
食材明细：
腊猪肝1/2块，红椒1个，蒜苗1根，黄瓜1/2根
小炒腊猪肝的做法步骤：
1.腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右
2.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段
3.锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝
4.炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片
5.翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可
佛手瓜小炒肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，佛手瓜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，香菇豆豉适量，糖适量，
佛手瓜小炒肉的做法步骤：
1.材料图。
2.肉切片，加葱姜碎抓腌。小量的肉，腌的时候也没有那么精准，盐生抽香料各小量就好了。佛手瓜切片。
3.佛手瓜切片。
4.小料改刀。
5.炒锅倒油，炒香葱姜蒜，加一勺香菇豆豉。
6.炒出香味儿，下肉片炒变色。
7.下佛手瓜片，
8.翻拌炒均匀，加一点生抽和盐调味，我喜欢再搓一点点儿糖进去和味儿，喜欢的话，这里可些味精进去。好了，可以开吃了，挺下饭的小菜。
小贴士：
1、如果炒菜量很大，可以将肉片过油后出锅，然后炒配菜，之后再将肉片回锅。菜量较小的时候，可以直接下锅就好了。
2、出锅时可以放上小葱或者蒜碎提鲜也很好的。
杏干肉(2)
食材明细：
主料：猪肉(瘦)250克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：番茄酱25克，白醋25克，白砂糖10克，盐4克，料酒3克，花生油30克，姜5克
杏干肉的做法步骤：
1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片；
2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味，稍风干；
3.再用鸡蛋液拌匀，再风干透；
4.炒勺上火烧热后放油，待热下入风干的肉片，用小火煸炒至熟，放入番茄酱同炒；
5.待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水，焖至汁浓即可装盘，晾凉后食用。
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