食材明细:
主料::牛肉块,大米饭适量,
辅料::西红柿颗,青菜叶适量,红薯粉适量,香油一滴,盐少量,
西红柿牛肉粥的做法步骤:
1.牛肉手工切成泥,加入红薯粉,香油一滴,抓均,先放入冰箱保鲜。
2.青菜叶切好成碎片。
3.西红柿用刀划十字在锅内煮好,去皮,去籽心,里面太酸可以根据个人爱好去除哈。
4.切小丁,备用。
5.锅内加入适量水,倒入切好的青菜味,开中火开始煮。
6.依次加入西红柿,牛肉末,牛肉不要放太早容易老。
7.在加入煮好的米饭,适量。
8.加入少量食用盐,保持中火,慢慢煮着,在改小火,时不时不停的搅拌,稠度差不多了,关火。
9.好了,看着还不错,虽然没有好的拍照技术,加上好的餐具,但是呢味道不错哦?
10.牛肉超级嫩嫩的哈。
食材明细:
主料::大米多半杯,花生一把,牛肉200克,青菜几个,萝卜半个,
辅料::盐5克,糖3克,生抽5克,料酒5克,淀粉一勺,
花生牛肉粥的做法步骤:
1.1、材料图。花生大米头天晚上泡上。
2.2、萝卜切丁,加盐抓均匀腌上。
3.3、起锅煮粥,水开后下米,再次煮开后小火煮着。
4.4、牛肉先切后斩成碎,加生抽盐胡椒粉料酒蚝油抓均匀后加一勺淀粉,
5.5、拌均匀后淋上油。
6.6、青菜切碎。
7.7、粥将好时,用勺子顺着一个方向搅动,火可以开大些,这样有助于粥粘稠 。将腌好的肉下锅,大火煮一滚。
8.8、萝卜洗净淋水,加入粥中。根据情况,进行二次调味。
9.9、煮开就好了。
小贴士:
萝卜最后加,这样口感才好些,加的太早,煮烂了就不好吃了。
原料:
大米、皮蛋、牛肉、香葱、盐、白糖、淀粉、胡椒粉
1、大米加入足量的清水,可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。
2、牛肉切小丁,加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油,腌渍。
3、皮蛋切小丁。
4、小葱切小丁。
1、大米中加入足量的清水,可以事先浸泡缩短熬煮时间,也可以直接熬煮。
2、米粥熬制粘稠,米粒无整粒状态。
3、米粥熬到位,放入皮蛋,熬15分钟左右。
4、放入腌渍好的牛肉丁,搅拌均匀,烧一开。
5、锅开关火,倒入盐、白胡椒粉、香油。
6、撒上香葱粒,搅拌均匀。
小贴士:
1、大米提前浸泡,可以缩短熬煮时间。
2、大米要加入足量的清水,熬制米粒开花,汤汁粘稠,无完整米粒状态。
3、皮蛋比牛肉先放入,先煮10-15分钟,让皮蛋的滋味先熬煮进去。
5、牛肉切小丁,放入开一开直接关火,肉质鲜嫩。
6、可以倒入白胡椒粉和香油调味,更有味!
食材明细:
主料::大米150克,牛肉100克,
辅料::清水1500毫升,葱花少许,姜丝少许,料酒5毫升,盐2克,酱油5毫升,小苏打少许,淀粉少许,白糖2克,
牛肉粥的做法步骤:
1.牛肉洗净切薄片,
2.牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀,待用
3.大米淘洗干净,放入陶锅中,放入1500毫升的清水
4.盖好锅盖,接通电源,选择菜单中的砂锅粥功能,时间默认2个小时30分钟,可按“+/-”调整时间,按开始,开始工作
5.中间我开盖看看,一直都是这种状态,似开非开的状态
6.离结束还有20分钟的时候,放入拌匀的牛肉,搅匀
7.结束后,又选择快速汤功能,将牛肉煮滚,放入葱花姜丝,少许的盐调味
8.粥的状态就是这样,非常浓稠,米已经完全开花,米水完全融合在一起;效果很棒
小贴士:
成品粥的状态就是我一直想做出的效果,
食材明细:
主料::牛肉适量,白菜适量,
辅料::香油适量,鸡精适量,盐适量,
牛肉白菜粥的做法步骤:
1.牛肉用水焯会,
2.大米和牛肉一起下锅
3.开锅5分钟放白菜
小贴士:
白菜下锅一分钟就好
食材明细:
粳米50克,香菇(鲜)60克,牛肉(前腿)30克,大葱15克,姜10克,猪油(炼制)10克,盐3克,味精3克
香菇牛肉粥的做法步骤:
1. 将水发香菇去梗洗净,挤干切丝;
2. 牛肉洗净切丝;
3. 粳米淘洗干净;
4. 葱切末,姜切片,备用;
5. 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟;
6. 加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
小贴士:
本方适用于白血球减少症,体虚乏力,劳作易倦,消化不良患者。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
赤小豆30克,牛肉(瘦)30克,粳米30克,姜3克,盐1克,白砂糖5克
赤豆牛肉粥的做法步骤:
1. 选嫩牛肉洗净,切片,腌好;
2. 粳米、赤小豆洗净,放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,粥成时下牛肉、生姜,煮至牛肉刚熟,调味即可。
小贴士:
健脾和胃、利水消肿;肝硬化腹水属脾虚有湿者,症见腹大水肿,动则有水声,食欲不振,食后饱胀,小便短少,下肢浮肿;调味时,精盐用量不宜过多,以免导致水纳潴留,腹水甚者,则宜戒盐。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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