每个中国人没有不喜欢美食的，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？以下为小编为你收集整理的甘柠芝麻虾，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
无头大虾125克。面包25克，芝麻6克，鸡蛋18.5克。味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，油105克。
甘柠芝麻虾的做法步骤：
1、将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
2、鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
3、将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
4、武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.
97msw.coM精选阅读
芝麻虾盒
食材明细：
虾仁250克，鸡蛋50克，干贝25克，冬笋50克，香菇(鲜)25克，面包200克，香菜10克，芝麻50克，料酒10克，味精3克，鸡油10克，淀粉(玉米)10克，大葱10克，姜5克，花生油100克
芝麻虾盒的做法步骤：
1. 将虾肉洗净剁成泥；
2. 虾泥加入盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋、凉汤拌成糊状；
3. 面包去皮切成长6.7厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的长方形片10片；
4. 干贝撕成丝；
5. 冬笋、冬菇切细丝；
6. 将干贝、冬笋、冬菇调入料酒、味精、葱米、姜米、鸡油、盐拌匀成馅；
7. 将面包片上抹一层薄虾泥糊，再将干贝等丝馅分别放入，上面再抹匀虾糊；
8. 将丝馅盖住，抹平，中间稍斜粘上一根香菜叶，两端抹匀芝麻，放锅中蒸3分钟 即可取出；
9. 将面包盒放入热油中炸透，呈金黄色即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
甘庶马蹄水
食材明细：
主料： 荸荠 500g， 红萝卜 100g， 白茅根 50g，
调料： 食盐 适量，
甘庶马蹄水的做法步骤：
1.把马蹄洗干净
2.白茅根洗干净切段
3.红萝卜切块
4.甘庶去皮，切段
5.把以上材料放进锅里，加进水煲一个小时
6.最后加一点盐就可以了
白汁甘笋
食材明细：
甘笋，2-3条。牛油，1/2汤匙，盐，1茶匙，青豆仁1两(约20克)。
白汁甘笋的做法步骤：
1)甘笋去皮，切长条状；
2)甘笋加适量水，下牛油，盐煮至软身；
3)先烧热牛油3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌均匀，注意不要烧焦，以盐，胡椒粉调味，即成白汁；
4)把甘笋加入(3)中，加焯熟青豆仁，混合，连汁供食。
甘笋西芹炒海鲜
食材明细：
主料： 海参 100g ， 海虾 100g， 虾 50g， 胡萝卜 120g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 蚝油 适量， 橄榄油 适量， 生粉 适量， 白糖 适量，
甘笋西芹炒海鲜的做法步骤：
1.食材：胡萝卜、西芹、海虾、海参和虾米。
2.将全部食材择洗干净，切好，放入盘子里待用。
3.海虾去壳，放入适量的食盐腌制15分钟。
4.将其余食材焯烫一遍。
5.热油锅。
6.放入蒜末和虾米爆香。
7.放入腌制好的海虾。
8.煸炒至熟捞起。
9.放入甘笋、西芹和海参，煸炒一会。
10.将虾仁回锅。
11.倒入芡汁。
12.煸炒至收汁，即可关火。
13.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
西柠软鸡
食材明细：
主料： 羊尾笋 ，
调料： 食盐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 胡椒 ， 调和油 ，
西柠软鸡的做法步骤：
1.鸭腌一下酒，盐，胡椒等。
2.然后下锅爆香姜葱蒜等，倒入鸭子，炒到7-8熟，放入羊尾笋闷一下，最后洒一点酒。
柠乐姜茶
食材明细：
主料： 可乐 300ml，
柠乐姜茶的做法步骤：
1.准备一瓶可乐。
2.把柠檬切片，姜去皮切丝待用
3.找一个可直烧的壶，将柠檬片和姜丝置于里面
4.倒入适量的可乐
5.于电磁炉上烧开
6.倒入一个色彩斑斓的杯子
地方美食《甘柠芝麻虾》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！