“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此，你不妨阅读一下西红柿虾仁，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉。
西红柿虾仁的做法步骤：
虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。
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西红柿虾仁打卤面
食材明细：
挂面一把，西红柿两颗，橄榄油少许，花椒（也可不加）少许，盐少许，虾7-9颗，玉米粒一小把，黑胡椒少许
西红柿虾仁打卤面的做法步骤：
第1步加拿大新鲜蔬菜很少，玉米粒和虾仁都是急冻的，需要先解冻哦把西红柿洗净后，在底部用刀划十字，放入沸水中，稍煮一下，便于西红柿剥皮
第2步把去皮的西红柿切成小丁在锅中加入少许橄榄油，冷油中放入少许花椒（小厨四川人喜欢麻味，也可以不加花椒）
第3步倒入西红柿丁翻炒直到西红柿有粘稠状，加入清水汤煮沸后，加入玉米粒和虾仁
第4步用另外一口锅加清水煮面条煮沸的西红柿汤中加入少量淀粉水，加入少许黑胡椒盐，并煮沸
第5步煮好的面放入碗中把西红柿羹加入面条，大功告成啦，若是加入少许葱花根棒哦～
西红柿炒虾仁怎么做 西红柿炒虾仁的做法
西红柿的好吃又健康，可以做成不同的菜肴，今天教大家做西红柿炒虾仁，虾仁本身带着鲜味，不少人喜欢吃，那么西红柿炒虾仁怎么做好吃呢？介绍大家这个方法，不仅味道鲜香，也有着非常高的营养价值，色香味俱全，大家也试试吧！
西红柿炒虾仁怎么做
食材：
虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克
西红柿炒虾仁的做法：
1、虾仁背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟；
2、西红柿洗净切粒。葱切葱花；
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入虾仁炒至变色，再放入西红柿翻炒1分钟；
4、调入盐1克、鸡精1克，放入葱花翻炒均匀，盛出。
小贴士：
西红柿中含有的维生素D、矿物质若是发挥作用，能保护血管，具有降压、减少心脏病发病、冠心病、动脉硬化等，还有利于肾病患者；而茄红素则可以保护脱氧核糖核酸免遭破坏，降低患癌概率。
虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾仁蘑菇西红柿意西
食材明细：
主料：意面适量，蘑菇适量，虾仁适量，小西红柿适量
辅料：橄榄油适量，黄油适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，糖适量
虾仁蘑菇西红柿意西的做法步骤：
1，平底锅放橄榄油把蘑菇煸香，加一点盐，黑胡椒粉炒香盛出备用。
2，虾盐加一点盐，一点料酒和黑胡椒粉，一点点生粉腌渍一会。
3，锅放适量黄油。
4，放入虾仁煎至两面发黄盛出备用。
5，平底锅再融化一点黄油。
6，放入切成两半的小西红柿，煎至西红柿两面发软，会出一点西红柿水。
7，再放入适量番茄酱，虾仁和蘑菇炒香炒匀。
8，加一点水，再调下味，加盐，糖，一点黑胡椒粉炒匀，可以稍稍收一下汁，不要太多，留点汤计一会拌意面。
9，锅里水烧开，加一点盐和食用油，放入意面加盖煮八到九分钟，至面里白芯消失即可捞出。
10，放入意面拌匀即可。
11，可以了。
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