“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?考虑到你的需求，小编特意整理了“孜然肉末西兰花”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
西兰花，洋葱，肉末，酱油，料酒，糖，孜然。
孜然肉末西兰花的做法步骤：
1）西兰花切碎（不用很碎，指甲盖大小），洋葱丁切碎。
2）锅热油，下洋葱丁，炒出香味以后，下肉末，炒变色之后，加酱油，加料酒去腥，加一点糖提味，加盐，加孜然粉，下西兰花炒熟出锅。
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西兰花浓汤
食材明细：
西兰花适量，洋葱适量，糯米粉两勺，牛奶1/2盒，盐胡椒等香料少量
西兰花浓汤的做法步骤：
1.锅热少量黄油
2.放入洋葱煸香
3.放入西兰花翻抄
4.加水，没过菜，大火加热到开
5.水开后，中小火炖10分钟
6.把5倒入食品料理机，搅拌成蓉（可以留一些做为装饰，不过我给忘了）
7.锅下两勺糯米粉，炒香，加入西兰花蓉，用铲子不断搅拌，到浓稠均匀，加入适量牛奶，开锅后，加入盐，黑胡椒等喜欢的香料
小贴士：
如果不担心热量，还可以放入火腿和煎面包丁
麻婆西兰花
食材明细：
西兰花，肉末，炸酱
麻婆西兰花的做法步骤：
1.先啰嗦几句西兰花的保存： 可以将买回来的西兰花粗茎切下， 用开水烫一下， 沥干放凉后冷冻保存。
2.西兰花化冻后重新汆烫一下，沥干水分装盘。
3.然后把肉末用葱蒜末炒一下，加炸酱，勾芡，淋到西兰花上即可。
西兰花杆子
食材明细：
西兰花杆子，五花肉，红辣椒，盐，料酒，生抽，葱，姜，蒜
西兰花杆子的做法步骤：
1.将西兰花杆子，去除老筋后，切片。
2.锅中放少许油，倒入五花肉，煸熟，盛出。
3.锅中留底油，爆香葱姜蒜。
4.倒入西兰花和红辣椒翻炒片刻。
5.放入五花肉，加料酒和生抽，翻炒均匀，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《孜然肉末西兰花》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
