食材明细:
鸡肫640克,酱油80克,冰糖5克,味精2克,盐3克,大蒜(白皮)5克
酱油鸡煲的做法步骤:
1. 鸡肫洗净,放入沸水内滚过,捞起在清水中浸凉取起;
2. 烧热瓦缸,下油,爆香蒜茸,洒下料酒,倾水一汤碗清水、酱油、冰糖、味精、盐等调适味,放入鸡肫煲卤着,直到稠为止,原煲上席。
食材明细:
鸡翅2只
酱油半小碗
砂糖适量
食用油适量
酱油鸡翅的做法步骤:
我用的是全节鸡翅,我就把他们分为3段,鸡翅尾,鸡中翅和鸡小腿。【这样就比较好煮,如果不把他们分为3段,就比较难煮一点】
1、先把食用油倒进锅里,等锅里有烟出来,就可以放鸡翅下去,同时把火关小一点,如果还是这么大的话,鸡翅就会很快焦了。
2、煎到鸡翅两边都黄黄的,就可以放酱油下去(使酱油和鸡翅完全融合)。再放入砂糖。现在的火应该是比小火大一点点,焖10分钟。如果不够味道的话,就加一点点的盐,就可以了。【我经常在家都是这样做得,很好吃呢】
食材明细:
橄榄油1汤匙,鸡胸肉6块,去骨,切成2厘米长的段,鸡汤280毫升,杏子果酱255克,低盐酱油1汤匙,玉米粉1汤匙,水1汤匙
杏味酱油鸡的做法步骤:
1.用大煎锅热油,将鸡肉煎成褐色。
2.加鸡汤、果酱和酱油,炖15分钟左右鸡肉就熟了。
3.把鸡肉倒出来,在锅里放玉米粉和1汤匙水,煮稠(如果两个人都喜欢浓稠的酱,就份量加倍), 彻底搅拌均匀。最后把鸡肉再倒进来,翻动以便蘸满酱汁即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜嫩酱油鸡》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油鸡翅专题,希望您能喜欢!