食材明细:
鸡肉,黄瓜,芝麻酱,味精,白糖,醋,酱油,香油,鸡汤,辣椒油,葱花,芝麻
玉带棒棒鸡的做法步骤:
1.水开后将鸡肉放入水中大火煮7到8分钟,然后关火用热气闷8分钟,保持鸡肉的鲜嫩。
2.刨了跟黄瓜,解腻,呵呵,跟一个美女学的。
3..拿一个小碗将,芝麻酱,鸡汤,味精,白糖,醋,酱油,香油,辣椒油,葱花,芝麻对成调味汁。
4.将鸡肉放在案板上用棒子慢慢打松,最后撕成丝摆在盘中。
5.黄瓜摆放在旁边,浇上汁拌均匀即可。加了黄瓜的棒棒鸡很爽口的说。
食材明细:
已剖鲜鸡1只(取鸡肉140克),海蜇丝320克,生姜40克,大葱2根,花椒1汤匙,盐、清水适量,香菜(芫荽)1枝,麻辣汁︰,芝麻酱11/2汤匙,麻油1汤匙,凉开水60毫升,盐1/4茶匙,酱油11/2茶匙,大蒜末11/2茶匙,大葱末11/2茶匙,红辣椒末1茶匙,辣椒油适量
美味棒棒鸡的做法步骤:
1.海蜇丝用适量盐、糖、麻油调味后铺碟上。鸡挖去内脏及鸡油。
2.鸡须汆煮。沸水内放生姜、大葱、花椒。慢火煮约20分钟,离火泡约30分钟。
3.鸡凉后取出,用小木棒轻轻拍打鸡身,使鸡肉松软。褪下鸡皮,鸡肉用手撕成鸡丝,放于海蜇丝上。
4.将麻辣汁拌匀,浇于鸡丝上,再放上香菜枝点缀,即可进食。
食材明细:
仔公鸡半只约750g,姜块15g,葱段15g,毛葱葱花5g,盐8g,味精2g,酱油50ml,白糖15g,芝麻酱10g,花椒1g,花椒粉5g,花椒油3ml,麻油15ml,红油25ml,沸水2L,花生仁和熟白芝麻各少许
嘉定棒棒鸡的做法步骤:
1、鸡肉洗净,放入沸水中烫一下,再放入姜块,葱段,精盐和花椒的沸水锅内,保持微开。鸡肉厚的地方用竹签扎眼,使汤水充分渗透,煮约20分钟后,连汤带鸡倒入盛器中,待温度自然降至40度取出,待完全冷却后,用小木棒(可用家用擀面杖代替)轻锤鸡肉每个部分。
2、将芝麻酱,麻油放入碗内调散,加入白糖,花椒粉,味精,酱油,红油,花椒油,葱花,盐充分搅拌成酱汁待用。
3、扯下鸡皮切成丝,鸡肉用手撕成丝,盛入盘中,淋上调好的麻辣调味汁,撒上花生仁和芝麻即可。
食材明细:
鸡翅根400克,鸡蛋1个,小青瓜1/2条,红圆椒半个,菠萝100克,葱适量,姜15克,蒜2粒,盐1小匙,味精1小匙,吉士粉适量,淀粉2小匙,干葱花适量,番茄酱2大匙,酱油1小匙,醋1大匙,白糖适量
酸甜棒棒鸡的做法步骤:
1.将鸡翅根洗净,小青瓜、小圆椒洗净,去蒂;菠萝去皮
2.将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用
3.姜、蒜、葱去皮洗净,姜、蒜切末;葱切小圈为葱花
4.将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟,去除血渍泡沫捞出冲洗净,沥干水分
5.取一玻璃碗,放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀,腌制片刻
6.将食用油倒入锅中烧热至160度,放入腌好的鸡翅以小火煎炸,待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分
7.原锅底油烧热,放入姜末、葱末、葱花与调味料2暴香
8.将调料3放入作法7的锅中,放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《莴笋棒棒鸡》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了棒棒鸡的做法专题,希望您能喜欢!