“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“防治加班抑郁症的黑胡椒芦笋煎银鳕鱼”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
银鳕鱼适量，芦笋适量，胡萝卜适量，洋葱适量，黑胡椒适量，盐适量，百里香适量，白葡萄酒适量，胡椒粉适量，茴香适量，橄榄油适量，黄油适量，干淀粉适量
防治加班抑郁症的黑胡椒芦笋煎银鳕鱼的做法步骤：
第1步鳕鱼洗净切块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。洋葱切丝，胡萝卜切成枣核状，芦笋去老皮切段。
第2步锅内放水，加黄油、盐、煮熟胡萝卜、芦笋捞出待用。锅内放橄榄油将银鳕鱼拍少许干粉下锅煎，入洋葱丝黑胡椒碎。
第3步洋葱丝、芦笋、胡萝卜垫底摆上鳕鱼，用茴香叶装饰即可。
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香煎银鳕鱼
食材明细：
鳕鱼250克，大葱10克，花生油30克，盐10克，味精5克，鸡粉5克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克，黄油5克，鸡蛋50克
香煎银鳕鱼的做法步骤：
1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。
小贴士：
1. 原料银鳕鱼需要一大片。2. 银鳕鱼要新鲜，挂糊要均匀。鲫鱼与冬瓜不宜共食，会使身体脱水。。
煎杏仁银鳕鱼
食材明细：
鳕鱼300克，杏仁50克，芹菜50克，柠檬汁50克，小麦面粉50克，鸡蛋50克，黄油25克，白葡萄酒10克，盐3克，胡椒粉3克
煎杏仁银鳕鱼的做法步骤：
1. 将鳕鱼宰杀洗净切段，放入器皿中加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁拌匀入味腌制20分钟；
2. 芹菜洗净切成末；
3. 鸡蛋磕入碗中打匀备用；
4. 将腌制好的鱼块逐个蘸匀面粉，裹上鸡蛋液待用；
5. 坐锅点火放入黄油，油温四成热时，放入鱼块煎至两面金黄色，再撒入杏仁、芹菜末炒匀，出锅装入盘中即可。
小贴士：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑胡椒干煎带鱼
食材明细：
带鱼2条，现磨黑胡椒适量，盐 料酒 面粉 葱 姜适量
黑胡椒干煎带鱼的做法步骤：
第1步将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段放入适量葱、姜、料酒，细盐和现磨黑胡椒碎腌制10分钟
第2步将鱼段两面蘸上干面粉平底不粘锅烧热，下入适量橄榄油，下入鱼段煎
第3步中火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面撒上一层现磨黑胡椒碎，就可以出锅了
第4步装盘，又香又鲜又酥脆的煎带鱼趁热吃哦~
小贴士：
可以按自己的喜好家各种调味料。
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