食材明细:
野生竹节虾一斤,黄瓜一小段,松仁数颗,番茄酱一罐(100克),白糖,料酒
茄汁松仁竹节虾的做法步骤:
1.将竹节虾剪须洗净,从背脊开刀取掉沙肠。
2.入油锅煎至两面泛红取出。
3.锅内放油一勺,加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许,以文火熬制出红油,即将炸过的竹节虾放入,翻锅包上番茄汁,淋少许面油增色即可装盆。
4.装盆后可在盆的四角放上绿色围边点缀,虾上再撒上一些松仁粒。
食材明细:
玉米,松仁,鸡块,胡萝卜,蛋清,盐,鸡精,菱粉
松仁鸡米花的做法步骤:
1、鸡块切丁,用蛋清、盐、鸡精腌制一会。
2、烧油锅,炒鸡丁,变白后盛出。
3、另起油锅,放麻油、盐,炒玉米、松仁、胡萝卜。
4、然后放入鸡丁一起翻炒,加糖。
5、最后用菱粉加水勾芡,出锅。
食材明细:
七两左右茄子2根,改刀成茄花(注茄子改刀成整根茄花)待用,肉末30克,小米椒5克,姜末5克,蒜末5克,复合酱30克,鸡精10克,味精10克,白糖5克,美极鲜10克,东古一品鲜酱油15克,水淀粉5克,葱花5克
铁锅茄花的做法步骤:
1、净锅上火,倒入色拉油1000克烧至六成,下改好的茄花炸熟待用。
2、净锅放色拉油50克烧至五成热,下肉末炒香。
3、下姜蒜末、小米椒炒香。
4、下复合酱、净水150克,下茄花,烧1分钟。
5、下鸡精、味精、白糖、美极鲜、东古酱油,埋欠(注拉二流欠),起锅装盘撒上葱花即可。
食材明细:
番茄1个,墨鱼70克调料自制沙司、黄瓜片各适量,生菜叶2片
茄花墨鱼的做法步骤:
1、墨鱼切成丝,入水煮熟。
2、番茄做成花的形状。
3、黄瓜片围边,生菜叶垫底,放上番茄花,把墨鱼丝放在番茄中心,再浇上自制的沙司即成。
小贴士:
特点
清香可口
食材明细:
茄子3条,香菜2根,红辣椒1/3条,蒜泥2大匙,沙拉油2大匙,盐1茶匙,砂糖1/4茶匙,味精1/4茶匙,热水2大匙
蒜香茄花的做法步骤:
1.茄子洗净去皮,切成约6公分的长段,顶端直横交错划开成茄花,备用。
2.香菜洗净切末;红辣椒洗净切末;蒜末置于大碗内,备用。
3.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,沖入蒜末中拌匀,再加入所有调味料拌匀成淋酱。
4.作法1的茄花摆盘,放入蒸锅蒸煮约12分钟,至茄花软化熟透,待凉备用。
5.将作法4取出的茄花淋上作法3的淋酱,最后撒上作法2的香菜末以及红辣椒末即可。
感谢您阅读“97美食网”的《松仁茄花》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!