食材明细:
鸡翅,料酒,生抽,姜,葱,干红尖椒,油,蜂蜜,老干妈豆豉辣油,水淀粉,五香粉,八角,黑胡椒粉,盐
五香蜜辣翅的做法步骤:
1、先在翅跟上用刀划几下,为了腌制和烹饪时入味;
2、用料酒、生抽、姜丝、葱丝、黑胡椒粉、干红尖椒、蒜片、淀粉调成酱把翅跟浸在里面,呵呵我给它们按摩了一会,放冰箱大概15小时左右,这适合上班族。。。
3、锅热倒油,小煸下鸡翅,倒入生抽,当生抽粘稠时加入水,放入姜片、葱段、红尖椒、盐、五香粉、八角、然后用蜂蜜(蜂蜜调入碗中加入温水,这样方便蜂蜜化开)入锅,用蜂蜜和糖都可以,但是我想蜂蜜比较健康吧,我觉得不够辣,加了点老干妈豆豉辣油。。。。大概烧了10分钟后加入水淀粉收汁;
小贴士:
生抽一点要热了再加水
食材明细:
豆腐(北)350克,洋葱(白皮)100克,八角2克,花椒粉2克,桂皮2克,味精2克,白砂糖10克,酱油20克,料酒20克,姜3克,淀粉(玉米)10克
五香豆腐的做法步骤:
1. 将豆腐切成骨牌块,用油炸至金黄色捞出;
2. 洋葱、姜均切成小长方形;
3. 坐锅点火放油,待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味;
4. 把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会;
5. 汤汁收浓时放味精;
6. 用水淀粉勾芡,出锅即成。
食材明细:
大豆550克,辣椒粉10克,大葱50克,姜50克,花椒25克,八角25克,盐10克,味精5克,香油10克,茴香10克
五香麻油辣豆的做法步骤:
1. 将黄豆洗净用水泡开;
2. 放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料,用旺火煮沸;
3. 改用温火将黄豆煮熟捞出;
4. 把煮熟的黄豆放通风处晾至表皮微干,最后拌入油炸辣椒末(油炸)、麻油、味精,即可食用。
食材明细:
萝卜500克,五香粉8克,酱油5克,盐3克,味精2克
五香辣萝卜皮的做法步骤:
1. 将萝卜去肉取皮洗净,切成小块,加精盐拌匀腌二小时,挤去水分,装盘;
2. 将萝卜皮加酱油、五香粉、精盐、味精拌匀再腌二小时即可。
小贴士:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
食材明细:
豆腐丝一小把,葱丝,葱段,盐少许,鸡精少许,醋少许,香油少许
五香豆腐丝的做法步骤:
1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水;
2.豆腐丝放盆内,放入所有材料拌匀即可装盘。
五香辣炒蛤蜊
蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋
食材配方
主料:
蛤蜊
五香叶
青红椒
油盐
辣酱
料酒
酱油
做法 共15个步骤
1.买来的蛤蜊泡于水中最好是半天;
2.用热水把蛤蜊煮至开口;
3.用流水每一个冲净沙子;
4.冲净的蛤蜊沥水备用;
5.鲜五香叶,青红椒,姜洗净切好;
6.炒锅下油,倒下一半的青红椒与姜爆出味来;
7.倒下蛤蜊一起翻炒;
8.把其余的配料全部倒下;
9.炒均后,下料洒;
10.下盐;
11.倒入酱油;
12.一匙辣酱;
13.一起翻炒均;
14.盖上锅盖,焖半分钟;
15.开盖翻炒几下即可出锅。
食材明细:
黄瓜2500克,盐20克,五香粉10克,辣椒粉20克
五香辣瓜条(小菜)的做法步骤:
1.老黄瓜一剖两半,去籽、瓤,每半顺切成尾部相连的两条,然后用盐拌匀,腌制半天,滴去水,将瓜条挂绳上晾至瓜条干缩发蔫时取下待用。
2.将盐、五香粉、辣椒粉(可根据个人口味可多可少)混合后撒上瓜条上搅拌均匀后装坛,一层层压实,然后封好坛口放置阴凉通风处,20天后即可食用。
3.食用时,用清水将瓜条洗净,改刀切成丝或切丁装盘,上滴适量香油。
感谢您阅读“97美食网”的《五香辣豆腐》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五香花生的做法专题,希望您能喜欢!