食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的桂圆肉蒸蛋,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
鸡蛋200克，桂圆肉15克，白砂糖20克
桂圆肉蒸蛋的做法步骤：
1. 桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；2. 鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；3. 将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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桂圆肉馒头
拿来入馒头真是好吃到爆
母亲节快到了把它拿来当礼物做给妈咪吃吧
这会让妈咪感觉很窝心育
桂圆肉馒头
材料：中筋面粉：200克水：110克红糖：13克黄豆粉：3克
酵母：3克桂圆肉：70克
桂圆肉馒头的做法
1：将桂圆肉加入一点点水（分量外的）放在锅中以小火慢慢煮至桂圆肉软身收干水放凉备用
2：除桂圆肉以外的其他材料混合均匀略微揉拌再加入桂圆肉（桂圆肉切碎丁）揉拌均匀呈光滑面团
3：放入容器盖上保鲜膜发酵60分钟
4：取出发酵完成的面团略压扁后擀成厚约1.5cm的面皮卷起身成圆柱形分割成喜欢的大小
5：铺包子纸摆放在蒸笼中做最后的发酵
6：锅中水烧滚放入蒸笼以大火蒸约15分钟熄火后再燜约3分钟取出即可食用
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
桂圆肉吐司的做法
桂圆肉是老妈送的，可猫就一直没动手制作过，看着桂圆肉，心里就琢磨着要怎么做它呢，突然间想到自己也好久没做过面包，不如用它做个吐司吃吧，代替了平日常用的提子，味道还真不赖，提前一晚就用朗姆酒把干桂圆肉浸泡上，一来让它回软，二来也增添一些酒香。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
高筋面粉270克，桂圆肉50克，黄油25克，盐2克，白砂糖25克，牛奶150克，鸡蛋20克，酵母3克，刷面包表面全蛋液适量，，
桂圆肉吐司的做法的做法步骤：
步骤1，称量好所有食材（准确的份量是成功的第一步哈）
步骤2，把糖，盐，酵母，鸡蛋分别放入盆中一个角落，再慢慢倒入牛奶，开始和面。
步骤3，直到面团有筋力时加入黄油。
步骤4，继续揉至完全扩展，即如图，可以拉出一张不易破洞的薄膜。
步骤5，搓圆，放入盆中，进行第一次的发酵。
步骤6，趁着这个时候，把桂圆肉切碎（这个桂圆肉本来是干品，已经提前用朗姆酒浸泡至软，很甜香，还带着一点酒香味。）
步骤7，当面团发酵至原来的2.5倍大小时，取出揉搓排气。
步骤8，然后把桂圆肉揉入面团内。
步骤9，再分成三个小面团，进行15分钟的中间发酵。
步骤10，取一个小面团，擀成长条，由一头开始卷起来，尽量卷紧实些。
步骤11，放入模具内，进行最后一次发酵。
步骤12，涨至9分满时，刷上蛋液。
步骤13，烤箱165度，35分钟，中下层，上下火。
步骤14，....
步骤15，可以用手撕着吃的面包哦~~
步骤16，....
桂圆肉鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋100克，桂圆肉30克，赤砂糖50克
桂圆肉鸡蛋汤的做法步骤：
1. 桂圆肉洗净；
2. 鸡蛋磕入碗内，打散；
3. 汤锅放在火上，放入清水350克，下入桂圆肉煮沸；
4. 放入红糖溶化，倒入打散的鸡蛋液，煮熟即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酒樱桃酸奶桂圆肉华芙饼
桂圆肉有补益心脾，养血安神等许多功效，特别适合体虚贫血的人食用。
还是重点说说面糊里面的酒樱桃糊的来历哈，前年孩子们出去玩儿，给我们带回很多的樱桃，鲜果一下子吃不完。分给亲朋好友们一些，剩下的我就将其去蒂去核，泡在白酒里面，密封保存了。
今年打开来一尝，甜甜的酒好香啊，可是樱桃不好吃，怎么办呢。为这我也想了好几天，绝对不能将酒樱桃扔掉啊，那样太浪费了，得有一个好办法消灭它。慢慢的在脑子里转，最后转出来一个非常简单的办法。
这个办法做出来的酒樱桃糊可以做面点，揉面的时候放一点，可以促进面团发酵，也可以增加面点的香味儿，做出来的面点完全没有酒味儿，非常好（我取的名字：酒樱桃糊），我的确喜欢瞎折腾哈。
酒樱桃酸奶桂圆肉华芙饼
原料：干酵母1克、温水10克、酸奶93克、全蛋液42克、酒樱桃糊一汤匙、
蜂蜜50克、桂圆肉30克、面粉80克
工具：盆儿、筷子或手抽、筛子、华芙饼机
酒樱桃酸奶桂圆肉华芙饼的做法
1、盆儿中放入干酵母和温水，让其放置一会，使干酵母恢复活性；
2、在继续依次放入酸奶、全蛋液、酒樱桃糊、蜂蜜和桂圆肉，搅打均匀；
3、最后筛入面粉，搅打均匀，不要有面粉颗粒，搅打均匀的面糊盖盖，放温暖处发酵；
4、面糊明显膨胀了，冒泡泡了就发酵好了（注意不要发的太厉害了），可以预热华芙饼机了；
5、华芙饼机预热好了，用勺子舀一勺面糊，两边格子一边倒一半，合上上盖；
6、听见提示音，等一会机器的热气冒的差不多了，将华芙饼掉头翻面，再合上上盖，再次听见提示音，等机器的热气冒的差不多就好了，取出华芙饼，将剩下的面糊做完即可；
华芙饼的制作的确是很简单，只要有机器，很容易完成。
我的华芙饼机有点受热不均匀，所以每次做的时候，都需要翻面一次，同时还要将饼上下掉头，否则就会一半颜色深，一半颜色浅（片片里面有深浅不一的）。
喜欢吃香酥一点的，可以将华芙饼多翻一次面，就像下面的片片里的，颜色比较深，口感相对香酥一些。如果喜欢吃柔软一点的，就只翻面一次，像上面的片片那样，颜色淡淡的。
面糊里面加入了酒樱桃糊，闻着有一种特殊的清香，口感有一点点樱桃的味道，绝对没有酒味儿，我感觉下次还可以多加一点，绝对更好吃，真的很棒哦。
我想，用酒樱桃糊做饼干，或是放一些面包里面，肯定也很好哈。
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桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
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