俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？在这里，你不妨读读桂圆肉粥，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
粳米100克，桂圆15克，枣(干)5克
桂圆肉粥的做法步骤：
将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。
小贴士：
功效：桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。宜忌：风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。延缓衰老药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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红枣枸杞桂圆肉有什么功效
相信大家对于红枣枸杞桂圆这三种物质都不会太陌生，现在时代的发展越来越快，很多美食都出现在我们的生活中了，很多朋友在平时熬银耳汤的时候都会在里面加入一些红枣枸杞之类的，红枣枸杞经过长时间的熬制效果会更加好，所以大家可以多食用，那么红枣枸杞桂圆肉有什么功效呢？
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量 元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
红枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
功效一
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
功效二
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
功效三
银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
功效四
银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
功效五
银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
以上就是关于红枣枸杞桂圆肉有什么功效的一个介绍，经常吃枸杞可以帮助我们达到预防癌症的功效，枸杞和红枣对于我们身体是非常有好处的东西，不过我们在熬制的过程中一定要注意火候的掌控，这也是非常重要的一个步骤，不然功效可能就没有那么好。
干桂圆肉的好处有哪些
说到干桂圆肉大家其实都知道就是龙眼晒干了的称呼，在秋季初的时候总是会见到很多的桂圆在市场上出现。不论是男女老少都是喜欢吃桂圆肉的，可能是因为桂圆肉口味比较好。其实桂圆肉不仅是口味上比较特殊，也是富含着很高的营养价值的一种水果。大家跟着小编去了解下干桂圆肉的好处有哪些？
1.益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2.安神定志，桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎，桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
关于干桂圆肉的好处有哪些，大家看过这些应该也了解的很详细了。现在也对于干桂圆肉对于人的身体健康有哪些好处了解的一清二楚，不仅仅是对于增强记忆，安神方面有着很大的作用。而且还有预防和治疗疾病方面效果很棒，大家有需要就不放试下。
干桂圆肉的功效与作用
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”国人非常看重食疗，随着生活的提升，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢？小编为此仔细地整理了以下内容《干桂圆肉的功效与作用》，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
干桂圆其实严格来说应该说是干龙眼的，因为虽然龙眼和桂圆的属性是一致的，但是龙眼是鲜货，而相反的，桂圆是干货，所以桂圆本来就是干的。桂圆肉也就是桂圆剥开之后的果肉，很多人都是非常喜欢吃干桂圆肉的，这主要是因为他们知道桂圆肉的功效与作用有很多，而且几乎都是对于我们人体的好处的。
桂圆是很多人在平时的生活里面经常可以吃到的一种食物，而且很多人吃桂圆也是出于对于桂圆肉的功效与作用的了解的。但是现实中还是有很多人不喜欢吃桂圆的，因为很多吃桂圆会觉得桂圆吃起来有股药味儿，事实的确如此。下面，就来详细地介绍一下有关干桂圆肉的功效与作用 。
干桂圆肉的功效与作用具体如下：
1.益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2.安神定志，桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎，桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
所以，通过上述内容关于干桂圆肉的功效与作用的详细介绍，我们便可以很直观地了解到干桂圆肉在很多方面对于人体都是有很好的作用的，例如：桂圆可以补血、增强记忆、安神、安胎、抗菌、防癌、延缓衰老、降低血脂等等。所以大家以后不妨经常吃点干桂圆肉，但是也要注意一个适当的量。
桂圆粥
食材明细：
用料大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。
桂圆粥的做法步骤：
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。
出品指标
粘稠软滑、桂圆甜润、回味微带一种红枣味。
制作要点
1、改小火后要勤搅动锅底，以防粘锅。
2、中途不要加水。
3、制作过程中要观察稀稠度，调制火力大小。
南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
食材明细：
螺肉20克，脊骨500g，红萝卜250g，老冬瓜250g，罗汉果三分之一，桂圆肉20克，章鱼干一只，淡菜15克，姜五片，水4L
南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤的做法步骤：
1.章鱼、响螺肉、淡菜洗净(章鱼嘴和眼里均有沙子，清洗时须挤出，并摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒)后用热水浸泡半小时并过开水煮一下。
2.响螺肉浸泡三个小时以上，泡软，起锅用大火煮三分钟，加入葱，去除胜味，不能省略
3.2、罗汉果去壳洗净，取三分之一备用;冬瓜去瓤连皮切大块;红萝卜刮皮切大块3、脊骨洗净、过开水煮到发白，捞出不用，并把骨头洗干净。
4.将骨头放入煲汤锅内，加入四升左右的清水。其他材料泡洗干净后将所有材料一齐放入汤煲中，大火煲十分钟后，撇去浮沫。改用小火煲约2~3小时调味即可 (如用压力锅则只需45~50分钟)
小贴士：
1、响螺片一定要泡三小时以上，加三个葱段煮三分钟起锅，有效的去除胜味。 2、章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经； 具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。 1）章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须清洗挤出； 2） 肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。 3、食用前应将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，淡菜干用来煨汤，味道极鲜,其味道不亚于虾米。 4、罗汉果要把皮破开食用。
桂圆红薯粥
食材明细：
主料：：红薯300g，糯米100g，
辅料：：桂圆适量，
桂圆红薯粥的做法步骤：
1.糯米洗干净用冷水浸泡20分钟。
2.浸泡后糯米入煮锅煮。
3.红薯洗干净。
4.红薯去皮切成滚刀块。
5.糯米煮10分钟后，红薯入锅同煮。
6.桂圆肉洗干净。
7.糯米、红薯9分熟时桂圆入锅同煮。
8.煮至食材熟关火。焖5、6分钟即可盛出享用。
小贴士：
1、糯米浸泡后再煮一是容易熟，二是粥的口感更好。
2、关火后将粥焖一会儿再食用，粥会更稠。
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