食材明细:
白菜500克,鸡肉25克,火腿25克,盐3克,胡椒粉1克,味精2克,鸡油20克
鸡火白菜汤的做法步骤:
1. 将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起;
2. 熟鸡肉、火腿均切成薄片;
3. 炒锅置旺火上,下猪油烧至三成热;
4. 放入白菜、火腿、鸡片炒一下;
5. 加入鸡汁、胡椒面、精盐、味精烧沸出味;
6. 淋鸡油,倒入汤碗内即成。
小贴士:
这一作法适合于菜头,白菜秧等原料的菜品。此菜白菜柔嫩,鲜香醇厚,清淡可口。
食材明细:
主料::鸡腿适量,白菜适量,
辅料::姜片适量,葱适量,油适量,水适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
鸡腿白菜汤的做法步骤:
1.简单的材料
2.热锅,下油,爆香姜片和葱段
3.下鸡腿在锅中
4.把鸡腿两面稍为煎至有点黄
5.下适量的水,煮沸
6.转汤锅(也可原锅煮)
7.大火煲30分钟左右
8.煮至汤色有些浓
9.下清理好的白菜
10.把白菜煮至软,下盐、胡椒粉调味,洒点葱花,即可
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