食材明细:
主料::猪肉馅150克,黄瓜1根,粉丝1小捆,
辅料::盐1小勺,胡椒粉1克,葱花5克,香油2克,生抽8克,蛋清半个,玉米淀粉5克,
瓜片粉丝肉丸汤的做法步骤:
1.猪肉剁成馅
2.准备葱花(晚上不加姜,如果白天食用,建议加点姜末)
3.将肉馅,葱花,适量的盐,胡椒粉,生抽8克 蛋清半个 玉米淀粉5克,另外加10克左右清水,用手搅动肉馅,然后使劲摔打几下,让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。
4.准备粉丝,黄瓜切片备用。
5.锅里烧开水,用手挤肉丸下锅中
6.锅开后去除浮沫
7.下瓜片和粉丝,加适量的盐,生抽。
8.成熟后关火,加几滴香油。
9.成品
10.成品
小贴士:
小提示:肉馅最好是三分肥七分廋,这样口感好
食材明细:
主料::肉丸200G,
辅料::猪油适量,青菜1颗,盐4G,
青菜粉丝肉丸汤的做法步骤:
1.准备好食材
2.把粉丝用水泡一下
3.把葱切好备用
4.把青菜洗净沥干水份
5.把水烧开,加入肉丸放少量猪油
6.等肉丸煮开后把粉丝加入让其煮 2-3分钟
7.然后把菜青放入锅入煮开,然后加入盐调味撒上葱花完成
小贴士:
1.煮汤的时候加入少量猪油汤会更香
2.粉丝最好多煮一下,更入味
食材明细:
主料::猪瘦肉半斤,姜蒜少许,细粉丝一把,西红柿一个,黄瓜一根,鸡蛋清少许,黑木耳10个,午餐肉半个,
辅料::盐少许,花椒面1/5匙,生抽一匙,味精少许,淀粉一匙,
粉丝肉丸砂锅汤的做法步骤:
1.细粉丝泡发以后剪成小段。西红柿,黄瓜分别切好,木耳泡发,撕成块。午餐肉也切成薄片。
2.猪肉馅里放上姜蒜末。放入花椒面,鸡蛋清盐
3.用少许的水淀粉搅打上劲,
4.砂锅里放入粉丝,木耳,西红柿,大火煮开,
5.煮开以后放入午餐肉,
6.用勺子把肉馅做成丸子一个个放进去。
7.再一次煮开,等到丸子飘起来以后转中火煮五分钟。
8.放入适量的盐和鸡精,关火,放入黄瓜,焖五分钟,把黄瓜焖一下。
9.清淡美味的砂锅丸子做好了。
小贴士:
里面的蔬菜可以自由搭配哦。
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