食材明细:
主料::糊涂糁儿2把半,
辅料::红薯一个,
红薯糊涂的做法步骤:
1.红薯去皮,洗净。
2.切成小块。
3.锅中适量水烧开,撒入2把半糊涂糁儿。
4.红薯倒入。
5.中小火熬15分钟左右。至薯熟,糊涂香。
6.成品。
7.成品。
食材明细:
主料::面条适量,熟肉2小块,洋葱4块,生姜1块,鸡蛋2个,槐花适量,
辅料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
糊涂面的做法步骤:
1.洋葱洗净
2.熟肉切丁
3.鸡蛋打成液
4.锅中到油,洋葱,生姜,肉放入锅中翻炒
5.槐花洗净放入锅中翻炒
6.倒入酱油再炒
7.倒上水
8.倒入盐,鸡精,胡椒粉,然后盖上锅盖将水烧开
9.水烧开了放入面条,盖上锅盖把面条煮熟
10.面条煮熟后倒入鸡蛋液把鸡蛋液煮熟
11.最后装盘就可以享用啦!
12.超级好吃,美味可口~~~
食材明细:
主料::鸡腿2个,
辅料::西红柿3个,尖椒2个,土豆1个,面粉200克,盐1/4小匙,水115克,
配料::葱段适量,姜片适量,花椒适量,干辣椒适量,亨氏蕃茄酱4汤匙,盐适量,糖适量,
糊涂大盘鸡的做法步骤:
1.把面片原料(面粉200克,水115克,盐1/4小匙)混合揉成光滑适当的面团。
2.下成饺子剂的大小。
3.在每个剂子均匀的刷上一层油,或直接泡在油里,盖上保鲜膜醒1个小时。
4.把鸡腿肉去骨切核桃块,西红柿和尖椒去蒂,土豆切小块。
5.炒锅上火,加入少许底油,下入葱姜煸香。
6.下入花椒和干辣椒炒香。
7.下入约四汤匙的亨氏蕃茄酱炒出红油。
8.把西红柿和尖椒直接用手撕碎下入锅中。(这样可以让酸辣的味道更浓郁)
9.再下入鸡块炒至变色。
10.最后下入土豆块继续煸炒。
11.加适量开水没过食材,大火煮开后,盖盖儿烧制8分钟。
12.把醒好的面片用两手直接揪长下入锅中。
13.或从中间撕开。
14.加入盐、糖调好味。
15.当锅中汤汁收浓,面片煮熟后即可出锅。
16.成品图
17.成品图
食材明细:
主料::冷馒头1个,猪肉少许,豆腐1小块,
辅料::面粉三大匙,葱姜适量,蘑菇1小块,
早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤:
1.冷馒头1个切成丁。面粉3大匙。葱花,猪肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。
2.锅内少油,热后倒入肉末、姜末、葱花翻炒几下。
3.接着倒入蘑菇丁翻炒。
4.倒入水,再接着倒入豆腐丁,煮开。
5.趁煮开锅的这个空档,把面粉调成稀面糊。一同倒入锅内煮开。这个面糊必须加。
6.最后开锅的时候,下馒头丁。翻拌均匀,就出锅吧。
7.盛出来。
小贴士:
1、面糊必须加,要不然馒头丁下到锅里,立刻变水囊囊的,会真的下成一锅大糊涂。
2、一碗简单的糊涂,里面有豆腐嫩滑的感觉,蘑菇的嘎吱口感,肉末和葱花的香味,还有若有若无的姜辣味道。这些辅助的食材你也可以根据自己喜好增减。
糊涂面是河南的一道民间美食,在贫穷的时候,家里主食不够,什么东西都放一点煮成一锅,家里人一起都可以填饱肚子了;之前吃过一次念念不忘,今天就做一个宝宝版本的。虽然现在物质生活丰富,给宝宝吃不是越贵的食材越好,平常的食材丰富多样组合也很好;把常规的糊涂面里的花生用更适合宝宝的核桃替代,在加上蔬菜、豆腐、面条,一碗下去有粗有细,汤汁加了玉米面勾芡,香浓滑口,一口都舍不得浪费~适合年龄:12个月以上难度:中用具:煮锅、碗、刀、砧板等
材料:
彩蔬粒粒面/其他宝宝们也可以20-25g,苋菜20-25g,核桃仁2-3瓣,老豆腐30g,胡萝卜15g,玉米面5g,牡蛎粉/有机核桃油少许,,
彩蔬糊涂面的做法的做法步骤:
步骤1,核桃仁放在砧板上,用擀面杖擀成碎末备用。
步骤2,把苋菜焯水后,沥干水份(菠菜用开水焯一下,这样青菜特殊的味道淡一些,宝宝更好接受),切碎。
步骤3,胡萝卜和豆腐清洗干净,切丁备用。
步骤4,煮锅内放入适量清水,豆腐和胡萝卜入锅。
步骤5,中火煮开(此时胡萝卜基本也熟软了,如果胡萝卜切的比较大块就多煮一会),下入果蔬粒粒面。
步骤6,煮开后继续煮3分钟左右,核桃末和苋菜加入锅中,搅拌均匀。
步骤7,玉米面放入碗中,加20g左右的水搅拌均匀,倒入锅中。
步骤8,搅拌均匀,再次煮开即可出锅。
步骤9,加入少许牡蛎粉和有机核桃油(有机亚麻籽油也可以),即可美美的享用啦;味道香浓,保证宝宝这次吃完惦记下次,嘿嘿~
食材明细:
主料::冷冻蛋挞皮6个,牛奶40克,糖15克,
辅料::鸡蛋1个,淡奶油140克,香草精几滴,
全蛋烤蛋挞的做法步骤:
1.冷冻蛋挞皮拿出来,回温度到室温。
2.将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中,加热至白砂糖融化后,关火,冷却至室温备用。
3.用打蛋器将鸡蛋,搅打均匀。
4.将冷却至室温的奶液导入蛋液中,加入香草精,混合均匀。用筛子过筛几遍,去除杂质,使蛋挞口感细腻。
5.将挞水注入蛋挞皮,九分满。
6.中层,上下火,220度,烤制17分钟
小贴士:
加入香草精,可以减少蛋腥味,增加一丝回味,没有香草精可以不加
食材明细:
主料::牛奶50g,糖粉12g,淡奶油32g,鸡蛋1个,
辅料::蛋挞皮7个(小),
全蛋迷你蛋挞的做法步骤:
1.牛奶加入糖粉搅拌均匀。
2.加入一个鸡蛋搅拌均匀。
3.倒入淡奶油搅拌均匀。
4.过筛后,蛋挞液就准备好了。
5.小蛋挞皮摆在烤盘上。
6.倒入做好的蛋挞液九分满。
7.烤箱预热210度,下层烤20分钟。
8.出炉,好吃,而且不浪费鸡蛋清。
9.成品图。
小贴士:
小蛋挞皮在某宝有售,如果用大蛋挞皮这个蛋挞液可以做4个。
食材明细:
主料::蛋挞皮8个,
辅料::牛奶100g,淡奶油65g,白砂糖25g,鸡蛋2个,
全蛋版蛋挞的做法步骤:
1.准备材料。
2.碗中倒入牛奶。
3.放入白糖搅拌至白糖溶化。
4.打入鸡蛋搅拌均匀。
5.倒入淡奶油,搅拌均匀。
6.把做好的蛋挞液过筛。
7.倒入蛋挞皮中。
8.9分满。
9.烤箱200度预热5分钟后,放入中层,上下管200度烤20分钟。
10.烘烤15分钟左右,快微焦的时候,请注意观察上色情况。
11.烤好的蛋挞,有微微的小焦斑。
食材明细:
主料::蛋挞皮5个,鸡蛋1个,牛奶90g,
辅料::糖粉15g,
懒人全蛋版蛋挞的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加入糖粉搅打均匀。
2.倒入牛奶,一样搅拌均匀,动作尽量轻柔,不要产生过多气泡。
3.做好的蛋挞液过筛2两次。
4.空气炸锅选择蛋挞模式,时间设置为15分钟。炸篮里放上蛋挞皮,接着长按搅拌键,空气炸锅进入预热模式。
5.预热好之后,将蛋挞液倒入挞皮中,大约9分满。
6.盖上空气炸锅盖子,空气炸锅自动继续蛋挞模式。
7.时间到之后,取出烤好的蛋挞。
8.超快手的蛋挞就做好啦。
相信《糊涂蛋》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!