黄花菜炒木耳

“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“黄花菜炒木耳”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

木耳(干)30克，黄花菜(干)100克，盐3克，味精2克，大葱10克，淀粉(豌豆)5克，花生油15克

黄花菜炒木耳的做法步骤：

1. 将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；

2. 木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；

3. 锅置火上，放入花生油烧热；

4. 放葱花煸香；

5. 放入木耳、黄花菜煸炒；

6. 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味；

7. 用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。

小贴士：

此菜常食能保持精神安定，对儿童自制力差、注意力难以集中而影响学习的多动症也有一定疗效。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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木耳黄花菜咖喱炒饭

食材明细：

米饭，木耳，黄花菜，玉米粒，大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，盐，葱，麻油，胡椒

木耳黄花菜咖喱炒饭的做法步骤：

1.- 木耳，黄花菜泡发后，木耳切碎（也不要太碎），黄花菜切小段。玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊

2.- 热锅倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黄花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的时候把饭倒进来

3.- 放生抽少许，咖喱粉，糖少许，盐，胡椒翻炒，出锅前放小葱段翻炒一下，淋一点麻油

4.- 挤一些番茄酱配着吃，味道很好

猪蹄木耳烧黄花菜

食材明细：

猪蹄冻适量，青椒适量，黄花菜适量，木耳适量，蒜适量，盐适量

猪蹄木耳烧黄花菜的做法步骤：

第1步将干木耳提前泡发,蒜拍扁,黄花菜稍微用水浸泡下

第2步青椒切滚刀小块锅内倒油后加入蒜爆香,

第3步再依次加入木耳,青椒,黄花菜快炒炒到八成熟后把猪蹄冻加入快速翻炒

第4步加盖一两分钟,出锅前加少许食盐即可

小贴士：

猪蹄冷了后会结成冻，这样很容易从容器中取出，

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