“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对美食菜谱感兴趣吗？有请阅读小编为你编辑的蜜汁牛肉脯，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
牛肉馅200g，盐5g，黑胡椒碎3g，白胡椒粉3g，蜂蜜（刷肉脯表面）少许，芝麻（撒肉脯表面）适量，酱油少许，蚝油少许，糖5g
蜜汁牛肉脯的做法步骤：
第1步牛肉馅中加入黑、白胡椒、糖、盐、蚝油、酱油；彻底搅拌均匀后均匀铺在油纸上，将油纸对折后，用擀面杖擀成薄片；
第2步揭开上层油纸，烤箱预热180度，将上层的肉的上层暴露在烤箱中，提起下层油纸，将肉片放入烤盘中烤15分钟；烤制期间刷两次蜂蜜，不要刷太多蜂蜜，不然会很甜。第二次拿出刷蜂蜜的时候撒上白芝麻，再烤5分钟左右，拿出来翻面，另一面也是15分钟第二次刷蜂蜜时候撒白芝麻；
第3步出锅晾凉，用剪子剪成小块儿，方便实用。美味健康的小食就做好啦，快点享用吧！
小贴士：
1、尽量擀薄一些；2、刷蜂蜜时候可以把蜂蜜里兑一点水，将蜂蜜调稀一些，这样可以避免肉脯过甜。
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蜜汁肉脯
食材明细：
瘦猪肉500克，蚝油50克，细砂糖15克，料酒15克，蜂蜜50克，盐2克，水10克，红曲3克
蜜汁肉脯的做法步骤：
第1步猪肉糜最好有点点肥肉，纯瘦肉完全没有嚼劲。放入蚝油，糖，盐，料酒，红曲，持续搅打上劲（做好的肉脯才有嚼劲）。底面铺油纸，上面铺保鲜膜，用擀面杖擀成极薄的薄片。
第2步揭去保鲜膜，撒上芝麻。放入烤箱180℃，6-8分钟，肉脯会缩小，将烤出的水倒掉。继续烤至表面微干。
第3步蜂蜜与水调匀，刷在肉脯上，继续烤制5分钟，拿出，再刷一层蜂蜜烤5分钟。翻面，刷一层蜂蜜，烤5分钟。当当当，甜蜜蜜的蜜汁猪肉脯就烤好了，剪切整齐，就可以大快朵颐了！
第4步成品。瞧，薄巧精致，快来尝一口吧！
小贴士：
烤好的肉脯晾凉后，用密封盒装起来，能食用一个星期。
蜜汁猪肉脯
食材明细：
猪肉馅250克，白糖30克，黑胡椒粉少许，蜂蜜少许，盐 鸡粉 麻油适量，老抽2小勺，料酒1又1/2小勺
蜜汁猪肉脯的做法步骤：
第1步除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合，用筷子顺一个方向使劲搅拌，至肉馅上劲有粘性。面板上铺一层保鲜膜，放上一部分肉馅，再盖上一层保鲜膜，用擀杖将肉馅擀匀擀薄。
第2步.擀薄的肉馅，连保鲜膜一起，放冰箱冷冻1小时左右。从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里，入烤箱每隔几分钟翻一次面，至两面微焦。
第3步取出肉脯，刷上蜂蜜，稍晾凉后，剪成小块即可。
自制牛肉脯
食材明细：
牛肉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，料酒
自制牛肉脯的做法步骤：
1.牛肉买回洗净泡去血水，打成茸.加入调料(盐，少许酒，白糖，黑胡椒粉)向一个方向搅上劲，入味二小时.
2.把肉茸平铺在锡纸上，要均匀，不能太厚也不能太薄，上面盖上保鲜膜。
3.放入微波炉里，一定要让保鲜膜把锡纸都盖上，不要接触到炉壁会引起火花。注意安全。高火四分钟左右，取出可能会出水，倒掉水，把肉脯翻面，高火四分钟.取出刷上蜂汁凉凉即可.很好吃的.
自制蜜汁儿猪肉脯
猪肉脯是登山，出去郊游，去户外活动最好的零食能够帮我们快速补充能量。外面卖的里面添加了很多不健康的东西，不如自己做吧，也没有你们想象的那么复杂。
原料：
猪瘦肉、蜂蜜
做法：
1、猪瘦肉剁碎剁细;
2、添加料酒、盐、老抽、味精、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜，搅拌均匀并搅打上劲儿;
3、烤盘铺锡纸，锡纸上刷层油，然后把调好味的肉馅平铺在烤盘上;
4、盖上一层保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀平擀均匀;
5、烤箱预热后，把烤盘放入烤箱中层，180上下火烤15分钟左右;
6、看到烤盘内有水析出，取出烤盘倾斜，倒出汤汁，继续把烤盘放回烤箱内烘烤;
7、烤至肉片表面干爽，用刷子均匀刷上一层蜂蜜水，继续放回烤箱烘烤;
8、视具体情况和需要决定刷蜂蜜水的次数，最后一次刷蜂蜜水的时候，撒上一层白芝麻;
9、烤至肉片水分全无，色泽适中，香味飘出，取出晾凉，切片密闭收藏。
温馨提示：
1、肉要选择纯瘦肉;
2、调味可以根据自己的口味喜好来;
3、肉片的厚度要均匀擀平，这样才能受热均匀，口感一致;
4、烤制时间要根据烤箱功率还有肉馅的厚薄来定，烤制的最后时段不能离人，要勤观察，免得烤糊;
5、刷蜂蜜水的次数要看自己的嗜甜程度来决定;
6、中途可以翻面烤，也可以不翻，翻面的时候注意别把整片肉弄碎了。
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蔬菜汁中含有丰富的维生素C，是天然健康的饮品，如果在蔬菜汁中加入蜂蜜，不仅味道会变得更好还具有保健作用。关注健康饮食，不可错过蜂蜜拌入蔬菜汁。
1、蜂蜜芹菜汁：
新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2～3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。
2、蜂蜜番茄汁：
番茄适量，洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2～3次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并可保持人体内酸碱平衡。
3、蜂蜜南瓜汁：
新鲜南瓜适量，洗净榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1汤匙调匀。每天饮服2～3次，对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病，以及各种水肿都有辅助治疗作用。同时兼具利尿和镇静的作用，还可辅助治疗前列腺癌。
4、蜂蜜黄瓜汁：
取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2～3次，可润肠通便，健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。
5、蜂蜜马铃薯汁：
取马铃薯适量，洗净榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2～3次，晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的帮助。同时对胃酸过多以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状，均有比较明显的抑制作用。
6、蜂蜜胡萝卜汁：
蜂蜜40克，胡萝卜250克。榨取胡萝卜汁液，兑入蜂蜜，搅拌均匀。早晚空腹时分2次以温水送服。此汁对各种维生素缺乏症有效。
7、蜂蜜洋葱汁：
蜂蜜45克，洋葱150克。榨取洋葱汁，兑入蜂蜜搅匀。早晚空腹分2次温开水送服。抗感冒、利尿，提高食欲和精力。
结语：通过对蜂蜜拌入蔬菜汁的介绍，大家一定找到了适合自己的那一款，快快行动起来，让自己的身体变得更好吧。
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曾演绎《追梦人》的凤飞飞去世，病因是肺癌。凤飞飞的去世，给人们敲响了健康警钟。怎样预防肺癌呢?研究表明，肺癌与饮食密切相关，有9种食物具有抗癌养生功效。
大蒜
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
茶
茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
蜜汁黑椒猪肉脯
食材明细：
猪肉糜适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒粉适量，自制辣椒油适量，白糖适量，蜂蜜适量，生粉适量
蜜汁黑椒猪肉脯的做法步骤：
第1步将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲腌制半小时以上
第2步锡纸上刷一层薄油，避免肉脯烤熟后不易取下来把腌好的猪肉糜放到锡纸上，铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成厚片
第3步烤箱预热华氏370°，烤20分钟后刷一遍蜂蜜，撒上白芝麻继续烤。10分钟后把肉脯翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，再烤10-15分钟
第4步切成小方片，放保鲜盒中保存，随吃随取。
片状牛肉脯
食材明细：
牛肉(后腿)5000克，盐150克，白砂糖50克，苏打粉3克
片状牛肉脯的做法步骤：
1.整理：从牛肉上去筋肉、软骨、结缔组织和脂肪（如果有的话。）在加工前先将牛肉冷却到0至1℃。
2.绞碎：通过0.64厘米栅板的绞肉机将牛肉腿的关节部分的10%绞碎，然后将它们和3%的冰屑结合，再通过0.16厘米栅板的绞肉机进行2次绞碎，然后再用3.8厘米栅板绞肉机绞碎剩余部分的肉。
3.混合：将牛圆腿肉移入机械混合器里，加入预先与干调料混合好的盐，搅拌均匀（大约2分钟）。
4.腌制：小心地，不要带任何气泡地将混合好的肉装进货车或肉罐内，送到温度为2.2至4.4℃的冷却室友里，放置3至4天，进行腌制，然后再将肉移入真空混合器里，在压力为84.75千帕的真空下，混合3分钟。
5.填充：将肉填充到直径为71.4厘米的易剥皮的纤维肠衣内，然后将其放在2块长方形的带孔模板中间挤压，并紧紧地扣上弹簧。
6.蒸煮：将已填充了肉的模子移入蒸罐里，罐里的水已预先加热到71℃，在这个温度下蒸煮，直到肉的内部温度达到66℃，这一过程需3至3.5小时。
7.干燥和熏制：将蒸煮过的肉从模子里拿出来，放进一弹性容器里。预热熏室友66℃，然后把肉直接移入熏室，完全打开汽闸，并保持这一温度达4至5小时，如果需要，即可在这段时间里进行熏制。
8.冷却：将干燥的牛肉脯从熏室取出，在室温下冷却4至5小时，使其内部温度达到室温，然后把牛肉脯送到冷却室里（4.4至7.2℃）.
小贴士：
可以大块的形状，也可以通过牛脯切片机把熏牛肉切成薄片，然后在惰性气体中装进袋子、封口、出售。1.硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。2.亚硝酸盐的一种,是一种无色或浅黄色的晶体，有咸味，外观类似于食盐. 由于其具有增色、抑菌防腐作用，多用于熟肉食品的发色添加剂。
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