“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“无敌版密制烤鸡腿”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
鸡腿250g，酱油20，盐10g，老抽20g，冰糖糖15g，葱3根，生蚝30ml，蜂蜜20ml，黄酒20ml，姜3片，罗勒3g，香叶2片，桂皮1小段，黑胡椒2克
无敌版密制烤鸡腿的做法步骤：
第1步鸡腿洗净鸡腿葱姜料酒（去腥），盐均匀摸在鸡腿上，背面可以划几刀，我是在烤中间拿一把牙签在鸡腿表面扎洞（方便入味）。
第2步料汁，耗油，老抽，盐，冰糖，水，葱姜蒜，和大料一起煮，中间要尝一下味道，不能太淡，要咸一点，这样才能入味，好吃。要等料汁放凉后抹在鸡腿表面。放入冰箱冷藏半天，一般2-3三小时即可。我没拿空气炸锅，腿太大。鸡腿放上架子，上下火，涂一遍料汁再烤，要两边10分钟中间都要拿出来上料汁，最后一遍时摸蜂蜜。表皮吃起来味道最赞了。切记，不用刷油。我烤了40分钟左右，鸡腿实在太大。
第3步上面撒了干罗勒，开吃啦。
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祕制烤鸡腿
从儿子的身上看到自己的影子，那些小小的倔强，乐观的心态和执着的可爱。
也突然间从孩子身上学习到很多做人做事的本质，其实做美食，写美食博客，何尝又不是需要这样的精神呢？很多朋友给我留言，甚至是身边的朋友都说我是超人妈妈，独自
育儿的过程已经很辛苦，还能坚持10个月每天买新鲜的食材做菜，拍摄，然后牺牲睡眠在电脑前码字。其实他们又怎会明白，这只是看到的一部分表象，有时候为了一道菜的食材
准备，我需要在一天跑两个菜市场或者超市；又或者要忍受在拍摄了50张图片，凹了无数个造型，换了数次的背景摆设后仍不满意的内心折磨。
但是，真正热爱美食的你，我，大家心里一定都很明白，我们是痛并快乐着，无时不刻的享受着这一份纯粹的快乐，一份因分享而存在的快乐！就像孩子在打开那颗小小的纽
扣之时，他尖叫着，呼喊着，仿佛是世界上最快乐的人。历练越深，越是需要这份孩子般单纯的执着和快乐，拥有这样的心情，才会在美食的火花碰撞中找到激情和灵感，才会用
心的体会到生活中的五味杂陈，甜酸苦辣。
10个月前，一个为了摆脱百无聊赖的育儿生活的时尚妈妈开始了间断多年的美食博客，她的先生还嘲笑般的说如果能坚持写到一百万，就送一台最好的单反！扔掉现在的小卡片儿
！从这位先生的小气程度来看，这个赌局他相信是一定稳赚不赔滴。10个月后，这位妈妈拿着几本杂志很低调的告诉他是自己的美食专栏，他立马呈现360度仰视状，大跌眼镜
哈哈，我很庆幸，我热爱美食，所以美好的生活也会眷顾我！
那么，对生活的幸福憧憬也从未停止过的你呢？
9步分解一只色香味俱全的中式烤鸡腿
主要食材：1.老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）糖（1勺）八角（3颗）花椒，桂皮，香叶，茴香，草果，胡椒粉，四川辣油，姜末，蒜瓣，葱末。2.另一个大鸡腿。
祕制烤鸡腿做法
1.先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟。
2.取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀。（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）
3.为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱。
4.第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘。
5.烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱
6.大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近500克，我选择180度，正面先烤20分钟。
7.取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜。（刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好，在蜂蜜中滴入一些白醋，烤出来后的皮会有些脆脆的，口感更好，这是在网上看到的小秘笈）再入烤箱继续
180度烤20分钟。
8.取出后，继续重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉。
9.配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋葱（焯水），樱桃番茄，黄瓜，醮上沙拉酱拌均即可。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
密制龟苓膏
食材明细：
龟苓膏粉适量，糖适量，水适量，炼乳适量，水果粒适量
密制龟苓膏的做法步骤：
第1步将龟苓膏粉适量倒入碗内，温水中加糖少许，搅匀备用
第2步将加糖的温水倒入龟苓膏粉碗内，稀释均匀用沸水冲入，边冲边搅
第3步将冲好的龟苓膏过滤2次，放入冰箱冷藏即可龟苓膏凝固定型后，用刀子将其划成块状，调入炼乳，加入果粒即可食用
小贴士：
1、冲龟苓膏的水必须是100度以上的，否则龟苓膏不容易成形，如不好把握，可以将其搅匀后，放入燃气加热煮开即可2、龟苓膏的功效是滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。对于体寒的人建议一次不要食用过量3、龟苓膏为广西梧州特产，所以建议购买的时候也选取此地出品的为佳
相信《无敌版密制烤鸡腿》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
