“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？也许下面的“丝瓜炒白玉菇”正合你意！相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
丝瓜2根，白玉菇80克，生抽5克，盐2克
丝瓜炒白玉菇的做法步骤：
第1步新鲜丝瓜二根白玉菇剪去根部，撕成一朵朵，放水洗净后沥干备用
第2步丝瓜切条，水冲洗后沥干备用热锅冷油爆香葱姜蒜
第3步下白玉菇炒软下丝瓜炒软，加盐加生抽，不要加水，丝瓜、白玉菇烧了以后都要出水的。
第4步成品图
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双椒炒白玉菇
食材明细：
主料：白玉菇150克，青椒95克，红椒85克
辅料：盐适量
双椒炒白玉菇的做法步骤：
1，食材：白玉菇、青椒（已去蒂茄子清洗切开）、红椒（已去蒂茄子清洗切开）。
2，将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。
3，烧锅倒油烧热，下入青椒和红椒翻炒一下。
4，接着，合入清洗好的白玉菇，加适量的清水。
5，翻炒翻炒至熟。
6，然后，加适量的盐。
7，调味炒匀即成。
肉松白玉菇
食材明细：
白玉菇300克，盐少许，鸡精少许，食用油适量，干淀粉适量，肉松15克
肉松白玉菇的做法步骤：
第1步白玉菇洗净。水烧开，放白玉菇焯水（水微开即可捞出）。
第2步捞出白玉菇过一下凉水，控干水放盐鸡精入味。炸时白玉菇均匀裹上干淀粉（如图）。
第3步锅中倒油七成热时放入裹好淀粉的白玉菇，炸制金黄色捞出。装入盆中散上肉松即可食用（肉松也可以多放一点）。是不是很漂亮，大家做起来，这是小朋友们的最爱。
第4步再来一张。
白玉菇炒虾仁的做法
白玉菇炒虾仁的做法
白玉菇又称白蘑菇，蘑茹的营养丰富，所含的蛋白质含量比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。而且有提高免疫力的作用。它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。两种食材搭配营养丰富，孩子很喜欢吃
白玉菇炒虾仁的做法步骤：
1、首先要准备食材：鲜虾、白玉菇、葱姜蒜
2、第一步先把鲜虾去虾线、壳，留虾头。
3、虾用料酒腌制一会。
4、白玉菇焯水，捞出，斜着切段。
5、葱姜蒜切好～
6、锅中放油，下虾头爆出虾油，捞出不要。
7、放虾仁炒至变色盛出备用。
8、下葱姜蒜炒香～倒入白玉菇翻炒一会。
9、倒入炒好的虾仁，加生抽、少许食盐调味。
10、倒点水闷一下～撒葱花出锅!
很鲜美，汤汁拌饭孩子超爱哦
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