食材明细:
茼蒿1斤,芝麻油1-2小匙,辣油1-2小匙,熟白芝麻1-1.5大匙,盐0.5小匙
芝麻拌茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿洗净,烧开一锅水,将茼蒿放进去汆烫熟即捞出沥水;
2.沥去水分的茼蒿放到容器里,加入上面列好的调料拌匀即可。
食材明细:
茼蒿300克,虾米100克,酱油10克,香油10克,盐3克
海米拌茼蒿的做法步骤:
1. 茼蒿菜取嫩的部分洗净后,放入加有少量精盐的沸水锅中焯熟,捞出挤去水分后切碎;
2. 海米泡发好,去杂后切碎;
3. 茼蒿和海米一起放入盆内,加入酱油和香油,拌匀即成。
食材明细:
茼蒿适量,花椒油适量,芥末油适量,蒜末适量,醋适量,盐适量
蒜蓉拌茼蒿的做法步骤:
第1步首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。
食材明细:
茼蒿一包,香豆腐干7-8块
茼蒿拌香干的做法步骤:
1.茼蒿洗干净后用热水汆一下,豆腐干也下热水过一下,去掉些豆腥味道。
2.把茼蒿挤去多余水分,切碎,豆腐干也切碎丁
3.然后加一勺麻油,一勺橄榄油,盐,糖少许拌匀即可
食材明细:
茼蒿300克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,孜然3克,醋5克,盐3克,五香粉2克,味精1克,芥末3克,香油5克
生拌茼蒿的做法步骤:
1.取茼蒿嫩叶,洗净沥干.
2.将蒜头切成蒜末.
3.将茼蒿,蒜末加调料拌匀,装盘即可.
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