食材明细:
大米200g,羊肉180g,胡萝卜半根,洋葱两层,姜少许,孜然适量,胡椒粉少许,盐适量,油适量,果干一把
胡洋孜然椒羊饭的做法步骤:
第1步米提前收拾干净泡上半个来小时,抽空把姜洋葱胡萝卜切一切,抓把葡萄干/杏干/黑加仑干锅烧热扔羊肉,跟一般羊肉串上的生肉长差不多大那种,是的我这些又是直接从生羊肉串上撸下来的
第2步中小火煎到部分变色部分生,稍微一扒拉扔姜继续中小火扒拉到肥肉开始出油,锅里没啥怪味也没啥水分,根据个人喜好补油扔胡萝卜
第3步继续扒拉到胡萝卜油光满面并且开始变软掉色,扔洋葱顺手撒盐扒拉到洋葱有点儿变色了撒孜然,尽量往有油的地方撒
第4步扒拉香了倒热水,大概是米量两倍的量,根据个人喜好撒胡椒粉撒上米跟果干,大火咕嘟开了转中小火
第5步盖上盖子咕嘟个十五六分钟,开盖揪点儿米尝尝熟了没,没熟就……再加五分钟?没啥问题了关火,趁热整锅扒拉匀
第6步盖上盖子焖到吃起来不烫嘴就可以往外盛啦
食材明细:
羊后腿肉适量,孜然适量,辣椒碎适量,美国辣椒仔适量,辣椒酱适量,盐适量,白酒适量
辣烤孜然羊肉的做法步骤:
第1步将羊肉切丁,用所有调料拌匀,腌渍20分钟。烤箱提前预热,放在烤盘中,上下火180度烤8分钟即可,开吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《椒洋辣孜羊肉干》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!