“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你还记得哪些菜谱呢？或许"低脂美味快手的番茄烤大比目鱼"是你正在寻找的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
halibut大比目鱼900g，西红柿二个，盐适量，黑胡椒少许，迷迭香二支，鼠尾草十片，欧芹25g，有盐黄油15g，大蒜籽三个，caper刺山柑10g
低脂美味快手的番茄烤大比目鱼的做法步骤：
第1步从比目鱼中间下刀沿着鱼骨把肉完整的剔下来然后把鱼皮沿着膜剔下来
第2步鱼骨和鱼皮留着等下熬鱼汤用西红柿切0.5cm厚的薄片
第3步将西红柿铺在烤盘底下一层，上面放上鱼肉喷上少许油，也可以刷上少许橄榄油
第4步撒上盐，现磨黑胡椒放上迷迭香，欧芹和鼠尾草，没有这些也可以不放
第5步烤箱预热至425华氏度，就是215摄氏度，放入烤盘，烤12-15分钟，根据鱼肉的厚度决定，把上面的香料去除，增加这几款香料会让你的鱼肉味道更有层次感
第6步把有盐黄油融化，放入大蒜泥和刺山柑混合以后铺在鱼肉上平底锅内喷少许油把鱼皮鱼骨略微煎一下
第7步大火烧开水放入鱼骨鱼肉，大火煮，放入切成丁小块的冻豆腐煮至汤白，放入切成丁的嫩豆腐，放入盐调味
第8步当鱼汤出香味，放入淡奶油大约30ml，一锅浓香的鱼汤就好了，煮碎的冻豆腐让鱼汤更白，超级好喝。再做了土豆泥，配上gravy，看看那鱼汤，看看那鱼肉，唉！又在诱惑我，这肥怎么减呀，幸好低脂，我就来一块吧
第9步这就是caper刺山柑
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低脂番茄排骨汤
食材明细：
纤排1根，西红柿2个，干木耳一小把，姜适量，葱适量，白胡椒少许，盐巴适量，番茄酱小半瓶，鸡精味精少许，料酒少许
低脂番茄排骨汤的做法步骤：
第1步纤排1根，买的时候剁成小块，洗干净，冷水下锅，加生姜！料酒！开煮！！如图！番茄画十字，开水煮1分钟
第2步煮好的番茄，丢冷水里，脱皮，切成小块！备用！！！一小把女儿泡发，备用！
第3步排骨煮熟，出血水，洗干净，备用冷水下生姜葱排骨，煮开！
第4步倒入木耳继续煮，撇去浮沫！！水煮的少了约一半时，加入番茄，番茄酱，白胡椒，盐巴，味精，鸡精，调味！！煮的番茄都软，番茄汤浓郁，即可出锅！
第5步成品，图片颜色不好看，来点葱花点缀！就完美了！！！汤很浓郁粘稠！！泡饭好吃的很！！
小贴士：
排骨和番茄直接水煮，没有用油炒制，所以没有油，加上之前煮了排骨，煮掉了大量脂肪！！能量很低！同样的方法可以做牛腩番茄！
美味烤番茄
食材明细：
主料：中等大小番茄2个。
配料：洋葱1/8个、蒜1瓣、香菜1根。
调料：细砂糖2茶匙、盐1茶匙、黑胡椒少许、综合香草少许、橄榄油1大勺。
美味烤番茄 的做法步骤：
1、洋葱、香菜分别切碎末；
2、番茄洗净去蒂，切薄片；
3、取一只干净的碗，铺一层番茄片；
4、均匀撒一层细砂糖；
5、再铺一层番茄，撒一层细砂糖；
6、撒上洋葱碎和蒜末；
7、均匀撒一层细盐；
8、撒少许黑胡椒和干燥香草；
9、撒上香菜碎；
10、均匀淋上橄榄油，烤箱180度预热，放入中层烤15分钟，换上层继续烤5分钟，至表皮出现微焦即可。
小贴士：
1、番茄不必太大，但一定要选择饱满多汁的；
2、每层番茄加少许糖，使番茄的汁水渗出，味道更佳；
3、可以根据容器的大小多铺几层，注意相应增加调料用量；
4、注意要选择耐高温的容器，以免入烤箱后炸裂；
5、番茄烤透后转移至上层，使表皮出现微焦，风味更加独特。
低脂美味豆腐咖啡烤布丁怎么做好吃
低脂美味豆腐咖啡烤布丁
我最近肚子长了一呼拉围，努力控制自已腰围的增长，除了运动这外，饮食上也要想办法减减脂。 用低脂健康的豆腐代替芝士，也可以一样美味的烤布丁，一晚间吃了我两个，因为
食材配方
主料：
绢豆腐
120g糖
35g全蛋
1个动物性鲜奶油
60g咖啡粉
3g热水
30ml玉米淀粉
8g辅料：
动物性鲜奶油
80g糖
10g可可粉
适量
做法 共8个步骤
1.绢豆腐隔筛控去水份。
2.用汤匙背挤压方法将豆腐压烂。
3.豆腐加入糖拌匀。
4.放入蛋搅匀（今天运气好，刚好遇上一只双蛋黄）。
5.加入咖啡和热水调匀的咖啡液（喜欢咖啡味浓一些的，可以按自己口味多加一点点）。
6.加入过筛的玉米淀粉拌匀。
7.淡奶油打至6或7分发
8.加入到豆腐糊里装杯，170度水浴约25分钟，出炉晾凉。辅料打到8分发，抹在冷却的豆腐咖啡布丁上。吃前撒上可可粉即可。
低脂罗宋汤
食材明细：
番茄2个，洋葱四分之一，胡萝卜半根，西芹3小根，盐2小勺，番茄酱一勺，圆白菜适量，土豆一个
低脂罗宋汤的做法步骤：
第1步芹菜切切切土豆切小块泡水里祛淀粉
第2步洋葱切切切，因为减肥所以要少放油，我觉得应该把洋葱切碎更好一点西红柿去皮!emmm……可以切碎或者像我这样打碎。
第3步手撕包菜（圆白菜）一点点油，我放的有点多，烧热之后要下洋葱。把洋葱炒至透明，再下西红柿
第4步炒炒把其他蔬菜都放了放一勺番茄酱
第5步加水。等大火开上来就转小火盖锅盖。
第6步咕嘟35分钟35min后放一勺奶粉或适量牛奶。咕嘟咕嘟就关火，吃!
第7步撒花完结
小贴士：
要放胡萝卜yo我这次家里没有了，你们要记得。
低脂菜花
食材明细：
主料：菜花适量，葱适量，姜适量，蒜适量
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量
低脂菜花的做法步骤：
1，菜花掰小朵。
2，加盐浸泡一会儿冲洗干净。
3，葱姜蒜改刀。
4，炒锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
5，倒入菜花翻炒。
6，加五香粉和少许酱油翻炒。
7，出锅加盐调味即可。
8，成品图。
9，成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
美味的低卡减脂墨西哥鸡肉沙拉
食材明细：
西生菜1片，苦苣4根，西兰花1朵，鸡胸肉250g，洋葱1/4个，秋葵2根，樱桃番茄6粒，绿椒2个，小米辣2个，蒜2头，罗勒碎2g，牛至叶碎2g，黑胡椒粉2g，盐3g，料酒3汤匙，苹果醋1汤匙
美味的低卡减脂墨西哥鸡肉沙拉的做法步骤：
第1步将鸡胸肉洗净切片，倒入罗勒碎、牛至叶碎、黑胡椒粉各2g，蒜末2个、小米辣1个、料酒3汤匙、苹果醋1汤匙。手动混匀后静置15分钟备用。
第2步绿椒斜刀切薄片，洋葱切片，秋葵洗净后切小段备用。中火热锅倒入少量橄榄油，放入洋葱和绿椒翻炒至有香味，调小火。
第3步放入静置好的鸡胸肉小火慢煎，煎制时放入适量胡椒粉，喜欢辣的话此时还可以加入辣椒粉。西生菜苦苣手撕成小块打底，上层放好炒好的洋葱和绿椒。
第4步放入煎好的鸡胸肉、切开的樱桃番茄、西兰花点缀。最后，撒入秋葵和黑胡椒酱，墨西哥口味的鸡胸肉沙拉就完成啦~
小贴士：
减脂的沙拉鸡胸肉的味道就是关键，选用腌制的调料都是健康低脂的这样的鸡胸肉做完卡路里也很低，而且很美味，健身减脂的宝宝可以试试哟
低糖低脂美味葡式蛋挞
食材明细：
原料：（9个左右底径5.5cm蛋挞）
1.puff pastry 皮2张（WWS买的1袋，共6张，1kg）
2.牛奶 70g(根据口味自选skim milk或者full cream milk)
reduced fat cream 80g(不担心长胖的可以用Thicked cream)
白糖 12g（我不喜欢甜食 用的糖量是参考方子的1/3 做出来口感不错 下次准备再少放点）
蛋黄 2个
低筋粉 8g
99% fat free
condensed milk 5g
低糖低脂美味葡式蛋挞的做法步骤：
一.挞皮
1.从超市买的挞皮是冷冻的 从冷冻室拿出 室温放置10-15分钟
2.用杯盖在挞皮上压出圆形
3.取下圆形挞皮 经整理放入Muffin模具中 剩余边角余料放回冷冻室
二.挞芯(对照下面过程图)
1.低脂炼乳，低脂奶油，2个鸡蛋 从冰箱中取出
2.根据原料中的用量放入sauce pan中小火加热 至白糖融化关火
3.待混合液冷却后用筛网筛入8g低筋粉
4.两个蛋黄打散 倒入混合液搅拌均匀
5.用筛网再次过滤混合液体 会看到筛网上留下很多不均匀的固态物
6.用汤勺将混合液体放入挞皮中 7，8分满即可
低脂燕麦杯
食材明细：
主料：燕麦片适量，牛奶适量，核桃仁适量，鸡蛋适量，葡萄干适量，香蕉适量
辅料：白糖适量，黄油适量
低脂燕麦杯的做法步骤：
1，将食材（除香蕉外）倒入容器中搅拌；
2，香蕉切片放入容器中继续搅拌
3，将搅拌均匀的燕麦盛入纸杯中，在上面可覆盖水果；
4，燕麦杯放入预热好的烤箱中180度烤20分钟即可。
5，开动~
小贴士：
可根据自己的喜好置换坚果和水果，但要保持量的平衡，使得营养更均衡。
白糖换成红糖更健康
低脂杂粮饭
食材明细：
主料：普通大米适量，黑香米适量
辅料：玉米粒适量
低脂杂粮饭的做法步骤：
1，准备玉米粒，备用。
2，准备黑香米，备用。
3，普通大米，备用。
4，把所有食材倒入锅内。
5，倒入水，洗干净。
6，锅内倒入适量的水，可以根据电饭锅内的刻度来放水。
7，按下煮饭键，就可以啦。
8，成品图。
9，成品图。
10，成品图。
11，一碗杂粮饭，再加一碗凉拌黄瓜，害怕减肥不成功吗。
小贴士：
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