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东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特别为你收集的“宝宝辅食玉米燕麦鸡蛋羹”,供你阅读参考,并请收藏本页面!

食材明细:

玉米20克,生燕麦片20克,配方奶70毫升,鸡蛋1个

宝宝辅食玉米燕麦鸡蛋羹的做法步骤:

第1步玉米20克生燕麦片20克配方奶70毫升鸡蛋1个(约55克)奶锅中倒入浸泡好的生燕麦片,再倒入500毫升清水。生燕麦片提前浸泡3小时,容易煮软,方便宝宝消化和吸收。

第2步生燕麦倒入锅内,大火煮1小时。燕麦煮熟后,过筛去水分。妈妈们一定要去水分,不然蒸出来的蛋羹比较水。熟燕麦取重30克。

第3步辅食机中依次倒入熟燕麦糊、玉米粒、配方奶。搅打细腻。

第4步鸡蛋磕入碗中,搅打均匀。过筛至燕麦糊中,搅拌均匀。过筛后的蛋液更加细腻光滑。

第5步搅拌好的燕麦蛋糊倒入碗中。放入蒸锅,蛋液碗上盖一个小盘子,大火蒸17分钟。盖上盘子可以防止水汽回流,影响成型。

第6步关火焖5分钟。最后焖5分钟,是为了避免蛋羹遇到冷气回缩哦~软嫩的蛋羹吃在嘴里滑滑的,带着燕麦的麦香,更加好吃啦!简直是宝宝的最爱,元气满满一整天!

小贴士:

添加要领:●如果给小宝宝吃,妈妈们记得将玉米去衣,再用辅食机搅打细腻,这样更有助于宝宝消化和吸收。●如果宝宝蛋清过敏,妈妈们也可以只取蛋黄,其他食材同比例减量哦!黄妈说:妈妈们都知道燕麦属于粗粮,它的水溶性膳食纤维含量是南瓜的18倍。简单来讲,宝宝吃1斤燕麦,带来的通便效果,比吃18斤南瓜还明显。燕麦的口感比较粗糙,很多宝宝不爱吃。所以我把燕麦煮的软烂并搅打细腻加到蛋羹中,鸡蛋的软嫩刚好可以调和燕麦的粗糙,妈妈们也可以用这种方式替换成其他粗粮,营养更均衡哦!一个软嫩,一个粗糙,两种不同口感搭配,让营养更丰富!

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玉米豆腐鸡蛋羹(1)


食材明细:

豆腐1块,玉米粒约1碗的份量,干贝2粒,鸡蛋1个

玉米豆腐鸡蛋羹的做法步骤:

1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,很鲜的)

2.砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水(放冷水砂锅会裂哦,偶手一抖,油倒多了。),将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。

3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟。

4.加盐调味(因为有瑶柱,所以不用放鸡精就已经很鲜了),鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,熄火,OK!

鸡蛋羹


食材明细:

鸡蛋,盐,水,油,葱花。

鸡蛋羹的做法步骤:

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

宝宝辅食之肉末菠菜蛋羹


食材明细:

鸡蛋1个,菠菜二棵,里脊肉适量,海虾粉适量

宝宝辅食之肉末菠菜蛋羹的做法步骤:

第1步食材准备好肉切末,加姜片去腥

第2步菠菜焯水去除草酸菠菜切碎放在料理机加一点水打泥状

第3步鸡蛋打散倒入菠菜汁搅拌均匀后去除上面的泡沫,盖上保鲜膜蒸8分钟左右

第4步炒肉末,加一点点老抽调色,再加少量水煮开即可放好后撒上海虾粉调味

第5步味道很鲜美

小贴士:

菠菜有丰富的膳食纤维,并且含有钙元素和锌元素都相对较高,利于宝宝发育和骨骼成长,里面含有的胡萝卜素还可以养护眼睛哦!

玉米鸡蛋羹怎么做好吃 玉米鸡蛋羹的做法,步骤


玉米鸡蛋羹

玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、

食材配方

主料:

玉米

鸡蛋

做法 共7个步骤

1.玉米剥成玉米粒,锅内加入适量的水,放入一点点盐,将玉米粒放入其中煮熟。

2.将玉米和煮玉米的水放入搅拌机内。

3.搅拌3分钟搅成玉米浓汁。

4.鸡蛋加入一点点盐打散搅匀。

5.将拌好的玉米浓汁倒入锅里,煮至开。

6.等玉米浓汁煮开时倒入搅好的鸡蛋液,用筷子划圈快速搅匀。

7.加入一点点盐就成玉米鸡蛋羹了,倒出待凉即可。

宝宝鸡蛋羹怎么做好吃 宝宝鸡蛋羹的做法,步骤


宝宝鸡蛋羹

宝宝这几天生病了,没有什么味口呢,给做什么也不吃,今天早上问宝宝想吃鸡蛋羹吗?宝宝点头答就说吃,立马点火给宝宝蒸了一个鸡蛋羹,小家伙还是真给面子,一个鸡蛋羹全吃

食材配方

主料:

鸡蛋

火腿肠

做法 共4个步骤

1.鸡蛋,火腿肠准备好。

2.鸡蛋打散,火腿肠切成小丁

3.将火腿肠丁放在鸡蛋液中,加水,鸡蛋和水的比例是1比2,加少量的盐,因为火腿肠已经有咸味了。

4.锅内烧水,水开后,放上调好的鸡蛋夜,大火蒸七八分钟,即熟。

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