鹌鹑淮山汤

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间专门编辑了鹌鹑淮山汤，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

鹌鹑肉500克，山药(干)100克，料酒10克，盐2克

鹌鹑淮山汤的做法步骤：

1. 鹌鹑去毛，取出内脏，放入锅中；

2. 加入料酒、精盐煮熟，捞出后剁去头、尾、爪，放在汤碗中间；

3. 淮山片用小火清炖，熟后捞出，放在鹌鹑四周；

4. 高汤加热倒入汤碗中即可。

小贴士：

本品需高汤约700克，如果没有高汤可用清水代替。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

97msw.Com扩展阅读

参山鹌鹑汤

食材明细：

鹌鹑肉300克，党参20克，山药20克，盐3克

参山鹌鹑汤的做法步骤：

1. 将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入炒锅中；

2. 加入山药、党参及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。

小贴士：

效用：健用益胃，强壮身体。适用于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。按语：党参能补中益气，健脾益肺；山药能补气养阴，为进补保健良药。脾调养药膳党参：不宜与藜芦同用。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

淮山莲子甜汤

食材明细：

主料：：莲子50克，淮山1段，

辅料：：冰糖适量，

淮山莲子甜汤的做法步骤：

1.淮山去皮洗净切块，放入清水中浸泡以防氧化。

2.莲子洗净放入锅中，加入足量的清水。

3.大火煮开，加盖转小火慢慢焖煮30分钟。

4.开盖下入淮山，转中火煮10分钟左右。

5.加入冰糖煮至冰糖融化即可关火。

6.盛入碗中即可食用。

猪骨淮山汤

食材明细：

主料：：猪骨500克，淮山150克，嫩冬瓜200克，玉米1条，红萝卜1条，红枣5个，杞子20个，党参3条，姜片3块，蜜枣1个，

辅料：：水3000ml，盐少许，料酒几滴，食用油1匙，

猪骨淮山汤的做法步骤：

1.材料:猪骨，玉米，冬瓜，红萝卜，蜜枣，淮山，红枣，党参，杞子，姜片，，等。

2.把猪骨放入开水里面焯水。

3.煲里放入准备好的材料，加上3000ml清水。大火煲。

4.水开后加入油，料酒。转中火煲。

5.加入盐，调味即可。

6.淮山猪骨汤

淮山玉米猪心汤

食材明细：

主料：：猪心1只，鲜淮山250克，玉米1根，桂圆20克，党参15克，瘦肉70克，

辅料：：生姜2片，盐适量，

淮山玉米猪心汤的做法步骤：

1.准备好材料

2.党参切段，和桂圆一起洗净稍浸泡

3.猪心和瘦肉切块，焯水捞出

4.淮山去皮切块

5.玉米切段

6.锅中加水2000ml,放入所有食材，烧开时撇去浮沫

7.然后转小火熬一个半小时

8.喝的时候再加盐调味

相信《鹌鹑淮山汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了淮山排骨汤的做法专题，希望您能喜欢！