食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“果汁鹌鹑”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
鹌鹑肉500克，白菌10克，洋葱(白皮)20克，青椒5克，辣椒(红、尖)5克，青豆10克，淀粉(蚕豆)8克，白酱油20克，盐5克，小葱7克，白砂糖10克，花生油40克，味精3克，番茄汁30克，姜汁7克，辣酱油5克，猪油(炼制)15克，料酒10克，香油5克
果汁鹌鹑的做法步骤：
1. 鹌鹑宰杀后，用热温水烫透，煺净毛，开肚取出内脏，洗净后抹干水份，放入碗内；
2. 鹌鹑肉内加入玫瑰酒10克、白酱油、精盐、姜汁、香葱、白糖、味精、生油拌匀，腌30 分钟待用；
3. 洋葱头、白菌、青红椒均切成丁；
4. 将鹌鹑下旺火温油锅内，炸至九成熟倒出；
5. 随即趁热油锅将洋葱头、辣椒丁下锅煸炒几下，烹入料酒，加入上汤、猪油、麻油、茄汁、辣酱油、白糖、味精；
6. 再投入鹌鹑、白菌、青豆焖熟；
7. 将鹌鹑捞出，每只切成四件装盆；
8. 原汤用水淀粉扎芡，浇在上面即成。
小贴士：
1. 大火烧开，小火慢焖，使之入味，待鹌鹑熟后捞出，斩件装盆，原汤用水淀粉扎芡，浇在上面即成；2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
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果汁藕片
食材明细：
主料：：莲菜1个，红心火龙果1个，
辅料：：盐少许，蜂蜜2勺，白醋1勺，
果汁藕片的做法步骤：
1.食材备好。
2.莲藕去皮切成片，火龙果果肉切成小碎块，当然榨汁更好。
3.火龙果里加入两勺蜂蜜。
4.加入一勺白醋，白醋可以使口感变得更加丰富，同时也有固色效果。
5.莲藕倒入开水锅加点盐煮3分钟捞出过凉控水。
6.把莲藕倒入火龙果容器里。
7.给它翻拌均匀冷藏3个小时，同时每隔一段时间翻动一次。
8.做好后摆入盘中美味即成，酸酸甜甜的非常好吃。
热饮果汁
食材明细：
主料：：香蕉1根，苹果1个，百香果1个，
辅料：：牛奶1包，冰糖适量，
热饮果汁的做法步骤：
1.备齐材料
2.苹果去皮去核洗净切块
3.香蕉去皮切块
4.百香果去皮取瓤
5.冰糖随自己喜欢的口味添加
6.将所有材料加入豆浆机，加入适量的凉开水到最低水位以上
7.启动热饮区——水果茶功能，豆浆机开始工作，这是破壁豆浆机，百香果籽去都被研磨的精细
8.自动制作完成后打开豆浆机，倒入容器中
9.美味下午茶来了。
牛油果汁
食材明细：
主料：：白糖适量，牛油果适量，蜂蜜适量，
辅料：：冰块适量，鲜奶油适量，瓶装矿泉水适量，
牛油果汁的做法步骤：
1.取成熟的牛油果，对切两半挖去果仁不用，用小汤勺挖出果肉待用。
小贴士：
特点：清凉可口 营养丰富 美容养颜 新奇饮品
甜美果汁
食材明细：
主料：：西瓜1/4取量，桃子去皮，一个，
辅料：：沙拉酱两小勺，酸奶一盒，蜂蜜一小勺，柠檬半个，椰果果汁果粒看个人口味，
甜美果汁的做法步骤：
1.先将西瓜放进榨汁机里榨成果汁
2.再将桃子也榨成果汁
3.拿出一个新碗将酸奶倒进碗里里面倒入适量的沙拉酱再倒入一勺蜂蜜滴几滴柠檬汁
4.再将西瓜汁和桃子汁还有调制好的酸奶一起倒入榨汁机里榨一下。
5.最后倒入杯子中里面放一些椰果汁果粒。
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