食材明细:
黑糯米1杯,桂圆20颗,椰汁半杯
椰汁桂圆黑糯米粥的做法步骤:
第1步黑糯米淘洗干净,清水浸泡约1小时。桂圆干洗干净。
第2步接一锅水,放入黑糯米、桂圆大火煮开转中火煮20分钟至黑糯米开花,改小火继续煮15分钟粘稠后,加入红糖煮3分钟溶化后熄火待凉。椰汁加一点点凉开水稀释,稍稍加热。
第3步把椰汁淋在黑糯米粥上即可。
小贴士:
红糖换成冰糖或白糖都可以。黑糯米也叫紫米或是血糯米 但有些地方好似可以再细分 反正都是好东西就对了,要提前浸泡,利于煮烂。黑糯米不太容易消化 尽量避免早餐吃 中午或者下午喝比较好。
桂圆蜜枣木瓜汤
这碗滋补汤,养血补气的效果很好,煮一碗家人一起喝,健康关怀
食材配方
主料:
木瓜
200g桂圆
60g阿胶枣
60g薏仁
30g红豆
60g黑米
20g红糖
20g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.木瓜切半,去皮去籽,红豆洗净,桂圆去壳,备用
2.将木瓜切成小块儿,备用
3.红豆、薏仁、黑米加入冷水
4.大火烧开后,改用小火焖,至红豆半熟时,加入木瓜
5.继续小火焖至木瓜有10分钟。颜色略深。加入桂圆
6.加入无核阿胶枣
7.继续小火焖,到红豆有开花,即可
食材明细:
糯米50克,白砂糖20克
糯米粥的做法步骤:
糯米加水高火12分钟煮成粥,食时加白糖。
食材明细:
主料:糯米2500克,蜜枣50克
辅料:大枣适量,粽子叶适量
红枣、蜜枣糯米粽子的做法步骤:
1,糯米提前一晚泡上
2,粽子叶和绳子也提前一晚泡上
3,红枣也提前一晚一起泡上
4,蜜枣备好
5,拿一片叶子,大头上弯成碗状,放入一粒红枣
6,放入糯米填满,从两边收拢
7,从上向下盖住
8,用草绳拦腰系好,
9,将所有的粽子包好放入蒸锅,加清水高过粽子高度,盖上盖子,开煮,大约煮1个小时左右。
10,全部煮好了,满满两盆子,用清水泡上,放置一会再吃更粘。
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