“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？下面是小编为大家整理的“桂圆糯米粥(2)”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：糯米100克，桂圆肉15克
桂圆糯米粥的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净；
2.糯米入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮；
3.待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀，继续煮至粥成。
小贴士：
健康提示：
补益心脾，安神。适用于贫血等症，健康人服用有助于提高记忆力，增强体质。
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椰汁桂圆黑糯米粥
食材明细：
黑糯米1杯，桂圆20颗，椰汁半杯
椰汁桂圆黑糯米粥的做法步骤：
第1步黑糯米淘洗干净，清水浸泡约1小时。桂圆干洗干净。
第2步接一锅水，放入黑糯米、桂圆大火煮开转中火煮20分钟至黑糯米开花，改小火继续煮15分钟粘稠后，加入红糖煮3分钟溶化后熄火待凉。椰汁加一点点凉开水稀释，稍稍加热。
第3步把椰汁淋在黑糯米粥上即可。
小贴士：
红糖换成冰糖或白糖都可以。黑糯米也叫紫米或是血糯米 但有些地方好似可以再细分 反正都是好东西就对了，要提前浸泡，利于煮烂。黑糯米不太容易消化 尽量避免早餐吃 中午或者下午喝比较好。
糯米粥
食材明细：
糯米50克，白砂糖20克
糯米粥的做法步骤：
糯米加水高火12分钟煮成粥，食时加白糖。
糯米桂圆粥
食材明细：
圆糯米80克，桂圆80克，白糖80。
糯米桂圆粥的做法步骤：
1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。
Tips：
1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。
2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。
桂圆糯米豆浆
食材明细：
主料：桂圆30g，黄豆50g，糯米20g
辅料：水适量，糖适量
桂圆糯米豆浆的做法步骤：
1，准备好所需食材
2，将黄豆/糯米淘洗干净加入杯桶中
3，将桂圆去壳去核放入杯桶中
4，加水至上下水位线之间
5，选择豆浆功能至结束
6，倒出豆浆
7，加入白糖调味，不宜吃糖的可用蜂蜜代替或者不加糖
小贴士：
糯米中所含淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解，所以有肺热所致的发热、咳嗽、痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疸、淋证、胃部胀满、午后发热等症状者忌食桂圆糯米豆浆。脾胃虚弱所致的消化不良也应慎食。
阿胶糯米粥
食材明细：
糯米100克，阿胶30克，赤砂糖20克
阿胶糯米粥的做法步骤：
1. 将糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜；
2. 阿胶洗净，砸成粉末备用；
3. 锅中加入1200毫升冷水，将泡好的糯米捞出；
4. 糯米沥干水分，放入锅中，先用旺火煮沸；
5. 然后改用小火慢煮至米花粥稠；
6. 将阿胶粉放入粥锅中搅匀煮化，调入红糖，续煮至粥熟即可。
小贴士：
阿胶：阿胶畏大黄。
萝卜糯米粥
食材明细：
糯米50克，白萝卜300克，盐3克，味精1克，香油5克
萝卜糯米粥的做法步骤：
将萝卜洗净去皮切成丁；将糯米淘洗干净，与萝卜同入锅中加水煮成粥，食用时加适量盐、味精和香油调味。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
乌鸡糯米粥
食材明细：
糯米150克，乌骨鸡1200克，大葱6克，姜4克，盐2克，味精2克，料酒10克
乌鸡糯米粥的做法步骤：
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2. 将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；
3. 将葱、姜洗净分别切成段、片备用；
4 取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸；
5 再改用小火煨煮至汤浓鸡烂；
6 捞出乌鸡，拣去葱段、姜片；
7 加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成；
8. 把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。
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