养身食谱腊味苦瓜

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地为大家精心收集和整理了“养身食谱腊味苦瓜”，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

腊肠适量，苦瓜适量，海米适量，海米适量，鸡粉适量，盐适量，食用油适量

养身食谱腊味苦瓜的做法步骤：

第1步热锅凉油，放入所有原料。调入盐、鸡粉，出锅。

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辣味苦瓜

地里的苦瓜秧终于接了两个小苦瓜，不过还要等上一段时间。我发现我周围的人很多都不喜欢苦瓜，夏天多么好的时令蔬菜，反正我是怎么也吃不够滴....

这个小菜酸辣味苦，和这个天气相得益彰....

辣味苦瓜

材料：苦瓜两根，小米辣，蒜

辅料：白糖，盐，醋，香油

辣味苦瓜做法：

1：苦瓜去蒂，对切开瓜掉瓤，然后切成片

2：小米辣切丁，蒜切片

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3：烧一锅水，水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的，飞一下水即可。不喜的，就多焯一下。

4：焯好的苦瓜沥干水分，放入盐，白糖，醋，香油拌匀

5：锅热后倒入食用油，放入小米辣和蒜片爆香，最后浇在苦瓜上即可...

辣味苦瓜食材搭配小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用。

橙味苦瓜

民间常有苦夏一说，所谓的苦夏其实是指进入夏天后，多少会有些胃口下降，不思饮食并伴有低热的情况，所以身体也会感觉很乏力。出现这样的情况下，吃一些苦味的食物就有很好的调理效果。

每年的夏天一到，苦瓜就是菜市场的主角。苦瓜因其味苦而得名，不过苦瓜虽苦,但它绝不把苦味传给别人,如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉等，其与之搭配的菜绝不沾苦味,所以苦瓜又有君子菜之称，更是盛夏寻常百姓家的菜肴。

橙味苦瓜

原料：苦瓜150克、橙子两个

调料：牛奶50克、白糖5克、柠檬汁5克

橙味苦瓜的做法

1、苦瓜洗净，切成段，用去核器去掉内核，然后切成0.5cm厚的片。锅里加水，烧开后把切好的苦瓜焯水断生后捞出，放入冰水中浸泡5分钟。

2、取一个橙子去掉外皮，切成与苦瓜差不多厚的圆片。剩下的一个橙子去皮后，切成块放入搅拌机，加入牛奶与白糖混合搅拌成橙子汁。

3、按一片苦瓜，一片橙子依次叠放在容器里。打好的橙子汁淋在摆放好的苦瓜上即可完成。

做好入放入冰箱冷藏两小时后食用味道更佳。

橙味苦瓜食材搭配小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用。

清炒鲜味苦瓜

食材明细：

主料：：苦瓜一根，胡萝卜适量，黑木耳适量，

辅料：：葱花适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

清炒鲜味苦瓜的做法步骤：

1.原材料！

2.油烧热！

3.将苦瓜、胡萝卜、木耳倒入油锅翻炒！直炒到苦瓜开始变透明色加盐，炒2分钟加适量开水和鸡精、葱花炒匀准备出锅！

4.装盘！

小贴士：

PS：苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。

五味苦瓜的做法

夏天多吃苦瓜有好处，除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。

材料：

苦瓜1条，香菜1棵，蒜1瓣，番茄酱2汤匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，辣椒1只，，

五味苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，苦瓜切开去瓢，切成片；

步骤2，将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉；

步骤3，然后放入冰箱冷却一会儿；

步骤4，将香菜、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入番茄酱、酱油、醋调成酱料；

步骤5，取出苦瓜与酱料拌均匀即可。

多味苦瓜汁的做法

在养生老师那里学来的一款果蔬汁，是用苦瓜苹果还有黄瓜搭配而成，清新的绿，因为苦瓜的加入而变的那种让人备感纠结，但是夏天吃点苦是有好处得，再者说了有了黄瓜及苹果的加入，这款多味苦瓜汁完全是我可以承受有范围哦，喜欢尝试有朋友可以试一下，一周喝个一次还是不错的选择。参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#

材料：

苦瓜半个，黄瓜半段，苹果半个，，

多味苦瓜汁的做法的做法步骤：

步骤1，备好所用食材。

步骤2，将黄瓜去皮，苦瓜去籽，苹果去皮。

步骤3，将所有食材分别入原汁机里，榨出原汁。

步骤4，这样子一份清苦的多味苦瓜汁就完成了。

养身小米菜粥

食材明细：

主料：：小米粥250ml，白菜2小瓣，鸡蛋1个，虾皮15g，

辅料：：猪油3g，葱花10g，白胡椒粉1g，鸡精2g，盐2g，

养身小米菜粥的做法步骤：

1.准备食材。

2.将小米粥倒入锅里，加入100毫升开水煮沸，再放入虾皮、白菜煮至断生。

3.鸡蛋打散徐徐倒入。

4.鸡蛋凝结后，放入所以调料拌匀即可。

5.成品

6.成品

7.成品

8.成品

9.成品

小贴士：

早餐营养粥

养身山珍鸡腿卷

食材明细：

主料：：鸡腿适量，西兰花适量，香菇适量，木耳适量，蘑菇适量，冬笋适量，金针菇适量，

辅料：：枸杞适量，红枣适量，玫瑰花适量，胎菊适量，党参适量，黄芪适量，盐适量，味精适量，

养身山珍鸡腿卷的做法步骤：

1.主料：鸡全腿 海带丝 西兰花 金针菇 冬笋 蘑菇

2.辅料：枸杞 胎菊 玫瑰花 党参 黄芪 黄酒 红枣 干桂圆 木耳 干香菇

3.干木耳 香菇 红枣用水泡开

4.所有配菜切好待用

5.鸡腿去骨 待用

6.小刀将鸡腿肉上的筋挑断

7.鸡腿肉卷起来 用海带丝扎紧

8.扎好的鸡腿卷

9.切断的鸡腿骨头 和葱加入黄酒翻炒

10.鸡骨变色加入水和辅料

11.烧开后先烫熟金针菇

12.金针菇捞出待用

13.然后放入所有主料和鸡腿卷一起炖煮25分钟

14.最后5分钟加入西兰花断生即可

15.按照孔雀开屏的方式摆盘

16.鸡肉卷切开装盘

17.养身山珍鸡腿卷

滋阴补血养身汤

食材明细：

主料：：老母鸡1只，熟地黄30g，红枣8个，枸杞子20g，圆肉30g，

辅料：：精盐少许，

滋阴补血养身汤的做法步骤：

1.热锅不放油，倒入去掉鸡头、鸡颈、鸡屁股，洗切处理好的鸡块翻炒，先控干水份。

2.控干水份后，调小一点火，然后加适量的盐继续翻炒至出油，要尽量的将油炒出来，但又不能大火炒糊了。

3.炒鸡块的同时，汤锅要煲一锅足够汤量的开水，鸡块炒出油，直接将鸡块下入到汤锅里，然后如图，一点点的将上面的鸡油勺掉。

4.勺干净鸡油后，放入去了核的红枣，枸杞子，大火烧开后，转中小火，下入熟地黄继续煲。

5.继续煲半小时后，下入圆肉，火候不改变继续煲汤。

6.煲至药材完全出味了，要先试试盐味够不够，因为炒鸡肉我们放了盐的，够味就不用再加，不够就补充一点，然后关火出锅。

7.经过去油处理煲的汤，虽然还会带着少量的油，但对比没经过处理的好了很多。

小贴士：

心姐这锅汤是煲给病人喝的，因为病人吃药喝水，吃粥那些水份已经很多，加上身体不适，不可能一次喝很多的汤，所以心姐是加大了药材量，让汤浓缩一点，多分两次来喝，又不至于达不到药效。如果亲们是要煲给家人，作为汤补食用的，记住药材要减半，同时也不需要炒鸡去油，直接开水烫一下就可以煲汤了。

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