红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？以下是小编为大家整理的“滋补佳品木瓜山药银耳羹 ”,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
木瓜1个，山药半根，银耳3-4朵，枸杞20颗，冰糖适量
滋补佳品木瓜山药银耳羹的做法步骤：
第1步木瓜去籽去皮取肉备用，银耳泡发备用，山药去皮切滚刀块备用。砂锅中倒入约2L左右的清水，放如泡发的银耳大火烧开。
第2步开锅后放入山药，块不用太小，煮完后吃山药的口感超好。继续下入木瓜，我用了一整个树上熟木瓜。
第3步如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压，再熟的木瓜煮出来也会是块状的，不会散大火烧开后转小火煲1-2小时，根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。
小贴士：
.这道汤羹建议用砂锅来煲，味道还原会比较好。而且熬掉少一部分汤后会更加粘稠。比电饭煲的效果好，电饭煲我用过一次熬完还稀汤挂水的。2.我选用的是毛山药，熬出来味道会比较面，口感好。3.建议熬到比自己满意的粘稠度再稀一些比较好。因为放过半天会变得比出锅的时候更稠。
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节后养身佳品--木瓜银耳枸杞莲子羹(1)
食材明细：
主料：木瓜半个，银耳1个
辅料：枸杞子10克，冰糖50克，莲子20粒，清水1300克
节后养身佳品--木瓜银耳枸杞莲子羹的做法步骤：
1，银耳提前1-2个小时泡发后
2，撕成小块即可，根部弃之
3，木瓜洗净去皮掏瓤，切块备用
4，银耳放入高压锅中加入1300克清水，放上莲子，调到豆类挡
5，时间到自然排气后连锅取出，放上冰糖
6，枸杞小火煮到糖化
7，后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子，木瓜熟了即可；
小贴士：
没有高压锅用其他锅煮银耳也行，就是时间要长一些，大概要2个小时才能煮糯。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡，用之前清洗一下就好。
银耳木瓜羹
食材明细：
干银耳20克，红枣5颗，枸杞5克，水1500ml，木瓜150克，冰糖30克
银耳木瓜羹的做法步骤：
第1步干银耳洗干净，用水浸泡20分钟，变软后取缔撕成小朵；红枣和枸杞洗净；木瓜切小块。银耳、水、红枣、枸杞和清水放入锅中，中火煮沸后改小火慢炖40分钟，然后加入冰糖和木瓜继续炖20分钟即可关火。
小贴士：
银耳羹冷吃热吃都不错，夏季冰镇以后更凉爽。浸泡银耳时，滴两滴食用油，煮出的银耳更绵软和粘润。
木瓜银耳羹
食材明细：
银耳碎半朵，莲子25克，木瓜半个，枸杞20颗左右，冰糖（按个人口味）30克
木瓜银耳羹的做法步骤：
第1步银耳提前2个小时泡发准备好所有的材料
第2步银耳切碎，切得越碎越容易出胶，然后放入锅里。倒入水，水量需要放多点哦，大概2升左右，要不容易熬干。开大火煮开后转小火熬一个小时枸杞和莲子洗干净备用
第3步木瓜去皮去籽后切成小块，木瓜最好是选择比较生一点的银耳熬到1个小时后加入莲子接着熬20分钟，
第4步20分钟后倒入枸杞和木瓜、冰糖煮5分钟后关火放冰箱冷藏后口感更佳！
银耳山药羹
食材明细：
山药适量，银耳适量，大枣适量
银耳山药羹的做法步骤：
第1步山药去皮.洗净.切块.银耳洗净.泡软.去硬蒂.大枣随意.备用.所有材料放入锅中.倒入适量的水煮开.转小火继续炖15分钟至熟透.加入冰糖调味.
养顔养生的滋补甜品木瓜银耳羹
食材明细：
木瓜半个，银耳一大朵，红枣七八个，枸杞子五六个，冰糖适量
养顔养生的滋补甜品木瓜银耳羹的做法步骤：
第1步银耳浸泡半天至完全发开
第2步木瓜切一半
第3步去皮去籽切块泡发开的银耳去掉黄的硬的部分撕成小朵放入锅中，加入适量水，加入冲洗后的红枣。
第4步用小火焖煮一小时，然后加入木瓜块再用小火煮二十分钟至银耳浓稠，加入冰糖适量拌匀，加入枸杞后再煮五分钟即可
第5步盛出，下午茶甜品上桌了
桃胶银耳木瓜羹
材料：
主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
配料：冰糖25g、蔓越梅5g、清水1000ml
准备：
银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块；
做法：
1.泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
2.将桃胶、银耳和水放入锅中；
3.加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
4.放入木瓜块煮5分钟；
5.根据个人口味放入适量冰糖；
6.最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
小贴士：
1.这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
2.桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
3.蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
4.木瓜易软，最后几分钟放入即可。
美容佳品桃胶红枣木瓜玫瑰羹
食材明细：
桃胶适量，木瓜适量，红枣适量，银耳适量，玫瑰茶适量，冰糖适量
美容佳品桃胶红枣木瓜玫瑰羹的做法步骤：
第1步桃胶和银耳提前泡发好，清洗干净，红枣洗干净备用。木瓜 去皮切块
第2步锅中放水，水开后放入银耳、红枣和桃胶煮，煮开后转小火慢慢煮。当煮到汤粘稠时，放入木瓜块、玫瑰茶和冰糖，再煮10分钟即可。
山药莲藕银耳羹
食材明细：
老莲藕1节，山药半根，泡发好的银耳一点，枸杞一点，冰糖适量
山药莲藕银耳羹的做法步骤：
第1步莲藕、山药洗净去皮切小块枸杞洗一洗 用清水泡着
第2步将银耳、山药、莲藕、放入砂锅内 加水至砂锅上水位放入少量冰糖 煮滚后 入焖锅近5个小时即可
第3步起锅前加入枸杞
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