“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“虫草玉米龙骨养生汤”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
龙骨（猪脊骨）400g，料酒1汤匙，甜玉米2根，胡萝卜1根，虫草花20g，淡菜（海虹）20g，鲜姜3片，盐约5g
虫草玉米龙骨养生汤的做法步骤：
第1步将龙骨斩成2寸长的小段，玉米对切后再竖切成段，胡萝卜洗净去皮切段，虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用，淡菜用温水浸泡20分钟汤锅内注入1/2满的水，水沸腾后加入料酒，将龙骨放入焯水至变色后捞出沥水，汤锅内的水不要，重新注入约2/3满的清水
第2步将焯好的龙骨放入汤锅中，加入鲜姜片，大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花，调成小火煲2小时。2小时候调入盐，继续煲20分钟即可
小贴士：
1.将龙骨焯水后再换水煲煮可以使成品汤色清亮不浑浊，焯水时加入少许料酒可以有效去除腥膻2.煲汤的时间要足，火候要稳，调入盐后继续煲煮的20分钟是为了让肉更好的入味3.这道汤味道好得可以打满分，喝汤、吃肉、吃玉米、胡萝卜，更美味的是脆脆的虫草花4.如果将淡菜换成等量的瑶柱（干贝），口感会更鲜美
97msW.com相关推荐
板栗玉米龙骨汤
食材明细：
龙骨400克，板栗100克，盐适量，姜片3片，玉米1根
板栗玉米龙骨汤的做法步骤：
第1步提前冰冻好的板栗，拿出自己要吃的量水沸开后，加入板栗煮5-6分钟，时间大概这样。具体你看板栗大小，这个是粗加工。后面还要炖汤！
第2步用勺子剥一颗捞出一颗。其余放在锅里的热水保温，比较好剥。冷了会难剥。板栗扁的一面朝下。手固定板栗，用刀从板栗底部开口。比较好剥，不伤害指甲
第3步这样就可以轻松脱壳当当漂亮的板栗就好
第4步冰冻的龙骨要冷水下锅焯水（料酒，生姜去腥）。再热水下锅炖汤。如果是新鲜带血的龙骨可以洗干净直接冷水炖。等出了血沫可以撇掉。再加入提前准备切好的玉米，煮30分钟。后面放入板栗煮5-8分钟。喜欢龙骨肉弹牙的就时间短点。
小贴士：
1、懒人就可以超市买剥了壳的板栗仁（楼主超市买过一次，看日期新鲜。回家煮了不好吃）2、板栗剥壳总结步骤: 一冻二热三剥3、新鲜龙骨炖汤味道好。时间控制好点，肉比较好吃，弹牙，香4、这道汤就是板栗自己剥比较麻烦。用我办法我煮后剥了11分钟。这个办法比较方便，想吃多少板栗就做多少。5、玉米就要选择差不多的不老不嫩的大叔型。楼主是南方人没能买到喜欢的北方糯玉米。这边的也有糯玉米太老了。吃费劲，皮硌得慌。6、板栗烧鸡、板栗烧排骨。我剥的板栗是粗加工的。没熟，不能直接吃。时间（根据板栗大小调整）煮久。剥板栗熟了。容易碎。要直接剥板栗吃就可以煮熟
虫草花龙骨玉米汤(1)
食材明细：
龙骨1斤，甜玉米(切块)1根，虫草花，干贝，水
虫草花龙骨玉米汤的做法步骤：
1.材料准备.
2.把龙骨洗赶紧放在清水里煮沸，然后把血水倒掉，重新再加一次水.
3.放入虫草花和干贝继续煮，直到水沸以后盖上锅盖转小火开始煲.
4.大概1个半小时后放入甜玉米，继续微火煲，3小时以后关火即可.我的这锅煲了4个小时.
小贴士：
因为干贝本身是有些咸味的,所以我连丁点盐也没加~
龙骨凤爪养生汤
食材明细：
猪腔骨1斤，淮山15克，桂圆肉10个，扁豆50克，玉竹5克、，白莲子10粒，川砂仁5个、，黄芪5克，红枣8颗，党参5克，薏米50克，鸡爪5个，姜片3片，水3升
龙骨凤爪养生汤的做法步骤：
第1步称量好所需原料的重量。将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。
第2步将原料冲洗干净待用.鸡爪去指甲洗净。
第3步鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。捞出鸡爪用水冲洗干净。
第4步猪骨洗净。猪骨冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫
第5步加入泡好的薏米和白扁豆。放入鸡爪。
第6步加入其他辅料，沸腾后再次撇去浮沫，盖盖，转小火煲2小时左右两小时后，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。
小贴士：
好汤要有好料，好料要合理搭配。建议大家针对自己的体质，量身打造属于自己的养生汤
虫草花龙骨汤怎么做好吃 虫草花龙骨汤的做法大全
虫草花龙骨汤
虫草花的功效1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效； 2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗
食材配方
主料：
龙骨
500g虫草花
100g辅料：大料
1颗姜
适量盐
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.姜龙骨泡几遍水，清洗干净。
2.焯掉血水，捞出备用。
3.虫草花泡十五分钟后清洗干净。
4.水开后焯烫几分钟捞出。
5.锅中加清水，大料，姜片，料酒加热。
6.放入焯好的龙骨，大火烧开，撇去浮沫后小火煮至软烂。
7.放入虫草花煮十分钟，加盐出锅食用、
虫草花白萝卜龙骨汤(1)
食材明细：
主料：龙骨适量，白萝卜适量，虫草花适量
辅料：枸杞适量，姜适量，盐适量，料酒适量，醋适量
虫草花白萝卜龙骨汤的做法步骤：
1，龙骨洗一下放开水锅中焯水
2，焯好捞出再用清水洗一遍
3，白萝卜去皮洗净切滚刀块，姜切片，准备好冲洗过的虫草花和枸杞
4，把龙骨放入电压力锅
5，加入步骤3中的食材，加少许醋
6，加适量料酒
7，加入足量的热水
8，接通电源盖上盖按自选保压时间15分钟
9，时间到等电压力锅自动卸阀后打开盖子放入盐调味即可
小贴士：
如果是用电炖锅的话，白萝卜和枸杞可以后面再添加进去。
龙骨凤爪养生汤怎么做好吃 龙骨凤爪养生汤的做法大全
龙骨凤爪养生汤
汤水滋养人，这话一点都不假。常喝汤水的人，从皮肤上就能看出区别。当然啦，贵在坚持。红润的气色除了天生丽质，还是需要慢慢用心调理的。爱护健康的人，一起行动吧。
食材配方
主料：
猪腔骨
500g鸡爪
5个辅料：淮山
15g党参
5g薏米
50g莲子
10粒川砂仁
5个玉竹
5g黄芪
5g白扁豆
50g红枣
8颗桂圆肉
10个姜片
3片水
3升做法 共12个步骤
1.称量好所需原料的重量。
2.将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。
3.将原料冲洗干净待用。
4.鸡爪去指甲洗净。
5.鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。
6.捞出鸡爪用水冲洗干净。
7.猪骨洗净。
8.猪骨冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫。
9.加入泡好的薏米和白扁豆。
10.放入鸡爪。
11.加入其他辅料，沸腾后再次撇去浮沫，盖盖，转小火煲2小时左右。
12.两小时后，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。
喜欢《虫草玉米龙骨养生汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了龙骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
