食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下黄金咖喱角，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
大白皮，12张，内馅鸡肉丁，150公克，叉烧肉丁，50公克，肥肉丁，40公克，虾仁丁，50公克，香菇丁，30公克，洋葱丁，40公克，太白粉，40公克，盐，1/2小匙，糖，2小匙，鲜鸡粉，1/2小匙，咖哩粉，40公克，椰浆，40㏄。
黄金咖喱角的做法步骤：
(1)把所有调味料及内馅材料，用手搅拌均匀即为馅料。
(2)将馅料等分成12份，每份约40公克。将1份馅料包入1张大白皮中，对折成为三角形，放入180℃的油锅中炸至浮起，将咖哩角翻面，炸至外表呈金黄色即可。
咖哩角的包法：大白皮先切成长方形，将馅料放在角落，将对角折起包住馅料后，再把剩下的长条边折起，利用面粉煳固定四周即可。
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咖喱牛肉角
食材明细：
主料：：千层酥皮半份，
辅料：：洋葱50克，大蒜3瓣，姜末1小勺，约5ML，葱10克，咖喱粉15克，细砂糖15克，橄榄油1大勺，约15ML，白胡椒粉1/4小勺，约1.25ML，黑胡椒粉1/4小勺，约1.25ML，盐1/2小勺，约2.5ML，水75克，面粉15克，全蛋液适量，
配料：：牛绞肉100克，
咖喱牛肉角的做法步骤：
1.酥皮：千层酥皮半份（制作方法见千层酥皮的制作方法）
2.先将牛肉馅的准备工作做好。洋葱切成小丁，大蒜切成蒜末、姜切成姜末，葱切成葱花。
3.锅烧热，倒入橄榄油，倒入蒜末、姜末、葱花、洋葱炒香。
4.倒入牛绞肉，翻炒至变色。
5.加入糖、咖喱粉、胡椒粉、盐、水，翻炒片刻。然后加入面粉，炒成比较干燥的状态，咖喱牛肉馅就做好了。
6.根据千层酥皮的制作方法做好千层酥皮。将千层酥皮擀成0.3CM厚的长方形。然后用直径8CM的圆形切模切出圆形面片。一共可切出12片。
7.取一块圆形面团，在面团中心放上一块咖喱牛肉馅。在面团边缘涂上全蛋液作为粘合剂。
8.将面团对折过来，如图所示包成饺子形状。边缘捏紧。
9.将所有酥角包好，表面刷一层全蛋液。然后静置25分钟。烤箱预热到上下火220℃，将静置好的酥角表面再刷一层全蛋液，放入烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
黄金咖喱炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，火腿适量，
辅料：：咖喱酱适量，
黄金咖喱炒饭的做法步骤：
1.原料洗净备用
2.青椒、洋葱、火腿切丁，胡萝卜擦丝
3.锅里放油，下青椒、洋葱、火腿、胡萝卜炒软
4.接着倒入米饭炒散，炒均
5.最后放入咖喱酱炒均匀即可
小贴士：
提示：因为咖喱酱里含有盐分，所以不用再加盐、酱油之类的
黄金咖喱牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，土豆适量，洋葱适量，葫萝卜适量，
辅料：：咖喱调料适量，
黄金咖喱牛肉的做法步骤：
1.牛肉洗净切小块入电压力锅旋扭至肉类，电压力锅减压后将牛肉连汤汁倒入炒勺内大火炖（亲们可参考http://home.meishichina.com/space-370655-do-blog-id-261120.html)
2.葫萝卜。
3.土豆。
4.洋葱。
5.开时下入切好的土豆、葫萝卜、洋葱。
6.大喜大黄金咖喱包。
7.材料软烂时下入大喜大黄金咖喱包，调料化开后转小火炖5分钟左右适当调味出锅。
8.装盘。
9.可以做成牛肉饭。
黄金咖喱炒面
食材明细：
主料：：挂面100g，
辅料：：洋葱适量，甜椒适量，
配料：：咖喱块适量，食盐适量，香油适量，
黄金咖喱炒面的做法步骤：
1.煮挂面到8成熟，锅内约水开后3分钟
2.煮面的时间可以切洋葱，可以切成洋葱丝或者条，甜椒切丝
3.煮好的面放入盛有凉水的盆子，以免变坨
4.炒锅内倒入花生油适量，待油热放入咖喱块使之融化，再放入步骤2切好的菜
5.煸炒几分钟后，倒入适量清水以免糊锅，后放入面条，翻炒片刻，放入食盐，香油，出锅~！
【黄金咖喱炒饭】
食材明细：
主料：：米饭一碗，培根两片，洋葱半个，青椒适量，红椒适量，黄椒适量，
辅料：：鸡蛋一个，玉米粒适量，豌豆适量，
配料：：盐适量，咖喱粉适量，胡椒碎适量，
【黄金咖喱炒饭】的做法步骤：
1.将培根、洋葱、红椒、青椒、黄椒切丁
2.油锅放入少许油，放入培根，稍稍炒香
3.待培根煎熟，放入洋葱丁炒香
4.加入青椒、红椒、黄椒丁，翻炒，最后加入玉米粒和豌豆
5.加入米饭，用铲子分离开
6.加入咖喱粉
7.加入胡椒碎
8.翻炒均匀即可
小贴士：
为了增加营养，我煎了一个鸡蛋搭配
咖喱牛肉酥角
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：盐3克，牛奶50克，鸡蛋一枚50克，黄油50克，活性干酵母5克，泡打粉2克，裹入黄油200克，瘦牛肉馅200克，洋葱100克，
配料：：细砂糖5克，冰水70克，盐5克，鸡粉3克，咖喱粉8克，橄榄油10克，
咖喱牛肉酥角的做法步骤：
1.后油法。
2.和成面团儿。
3.用50克黄油切碎粒，把黄油碎粒揉到面团儿里。
4.直至把面团儿揉均匀使油面充分融合为止。
5...
6.用保鲜膜包好面团儿。
7.把面团放入冰箱低温松弛发酵1小时。
8.锅中注入橄榄油。
9.油热下入牛肉馅洋葱煸炒，至水份蒸发一半时放入咖喱粉继续煸炒。
10.炒匀后调味即可出锅，晾凉备用。
11.把松弛发酵好的面团儿用擀面杖擀开。
12.包入事先擀成片儿的裹入黄油。
13...
14...
15.用三叠法制作，每叠三层后放入冰箱冷藏30分钟，直至三叠完成为止。
16..
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18.最后把用三叠法制作好的面团儿用擀面杖擀成3-4毫米厚的薄片。
19.再用刀切割成8-10厘米见方的小面片。
20.在小面片中间放入馅料。
21.对角叠好放入烤盘，在摄氏28-35度的烤箱中做最后发酵。
22.坯料膨胀至一倍至一倍半时，在坯料表皮涂上蛋奶液。
23.箱预热5分钟，用上下火力200度的温度开始烘烤，烤至金黄色便可出炉。
小贴士：
1、此点属丹麦面包改良版，是介于面包和起酥的中性制作法，因此饧发时间不宜太久。合面时用的酵母比丹麦面包的用量要减掉60%，另外加入少许泡打粉，在烘烤时能起到急速膨胀的作用，它既没有酥皮那么硬，又比面包起酥的层次好，口感介于两者之间。
2、用三叠法制作时，每叠三层后一定要在低温松弛20-30分钟，冰箱的温度应当在0-3度左右为好。
3、在制作之前，起酥油最好在室温中放置1-2小时为好，合面的面团儿硬度要接近起酥油的硬度，这样用三叠法制作时就不易透油，便于操作，烘烤后层次才会显露较清晰。
4、每叠好一次后都要用擀面杖均匀按压，在接近需要的厚度时再用擀面杖擀，使面和起酥油始终在均匀的伸展，同步延伸不会透油。
5、馅料中还可加些土豆粒或荸荠碎均可，口感会更佳。前提是，一定要在炒制的过程中尽量的把水份挥发掉50%以上，不得有多余的汤汁为好。使用咖喱粉调味儿最好，味道会浓郁，不宜使用咖喱块儿，那样会使馅料粘糊糊的，口感也不好。用油也不宜过多，以炒制好后不汪油为标准。
黄金咖喱鸡
准备食材.取出黄金咖喱鸡腿洗净切块，用盐，料酒腌10分钟.所有蔬菜洗净切小块.锅里油热，放姜，蒜暴香，下鸡肉煸
材料：
主料：鸡腿500g，，
辅料：胡萝卜适量，咖喱粉适量，花生油适量，姜适量，
黄金咖喱鸡的做法步骤：
1. 准备食材.取出黄金咖喱鸡腿洗净切块，用盐，料酒腌10分钟.所有蔬菜洗净切小块.锅里油热，放姜，蒜暴香，下鸡肉煸
2. 当鸡肉转色，加糖，料酒，老抽煸匀放胡萝卜，土豆加适量水，大火煮开，中小火煮25分钟.放入毛放入洋葱加黄金咖喱煸炒至溶解，煮5分钟加青椒，煮2分钟，加鸡精煸
喷香黄金咖喱炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：洋葱适量，香葱适量，鸡蛋适量，蔬菜丁适量，火腿肠适量，
配料：：咖喱块适量，
喷香黄金咖喱炒饭的做法步骤：
1.原料：米饭 洋葱 香葱 鸡蛋 火腿肠 蔬菜丁 咖喱块
2.锅里放少量清水，烧开放入速冻的蔬菜丁，焯一分钟左右。
3.焯好的蔬菜丁盛小碗中备用。
4.洋葱、香葱、火腿肠切丁，香葱绿叶部分最后用，葱白切小粒和洋葱一起炝锅。
5.直接将鸡蛋打在米饭里。
6.搅拌均匀，稍微放置一会儿。
7.咖喱块放在小碗中，隔水加热至咖喱块化成软软的咖喱酱。
8.锅中放油，油量稍微多一点。
9.大火烧热后放入洋葱和香葱白炝锅。
10.锅内飘出葱香味后，加入火腿肠略煎。
11.加入蛋液米饭，快速翻炒。
12.炒至米饭松散，裹在米饭上的蛋液基本成熟。
13.加入蔬菜丁翻炒均匀。
14.加入咖喱酱翻炒均匀。
15.关火，撒上香葱叶丁，出锅。
16.香喷喷的金灿灿的咖喱炒饭出锅咯~~~~
黄金咖喱猪扒饭
食材明细：
主料：：猪肉500克，牛肉100克，胡萝卜1条，土豆1个，洋葱1棵，
辅料：：咖喱50克，盐5克，面包糠100克，胡椒粉5克，鸡蛋1个，
黄金咖喱猪扒饭的做法步骤：
1.洋葱切丁
2.土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水
3.土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生
4.加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)
5.小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌
6.咖喱完全融化后搞定
7.猪肉用送肉锤打散里面的筋膜
8.胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟
9.腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠
10.160左右的油温炸两分钟
11.摆好猪扒，淋上咖喱，开吃
感谢您阅读“97美食网”的《黄金咖喱角》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱食材专题，希望您能喜欢！
