中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的促进青少年骨骼发育的红烧猪尾，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
猪尾适量，葱适量，姜片适量，特级头抽适量，老抽适量，冰糖适量，黄酒适量，茴香适量，红辣椒1个
促进青少年骨骼发育的红烧猪尾的做法步骤：
第1步猪尾洗净，入冷水锅煮开，飞水，取出冲洗干净，沥干水。姜切片，葱挽结，茴香一个冲洗干净，红辣椒剪成小段。
第2步坐锅热油，依次放姜、茴香、红辣椒呛锅，出香味，放猪尾翻炒。翻炒均匀后加黄酒，加盖焖出香味，加特级头抽和老抽翻炒均匀，加水至基本与猪尾平。
第3步放入葱结和冰糖，加盖大火煮开后转小火30分钟，汁基本收干，关火。
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芋头红烧猪尾
食材明细：
主料：：猪尾4根，
辅料：：芋头600克，
配料：：生姜1块，八角1个，油2茶匙，盐适量，白糖15克，黑胡椒粉1茶匙，
芋头红烧猪尾的做法步骤：
1.准备好食材。
2.准备好芋头。
3.猪尾洗净，剁小节。生姜去皮、洗净、切片。
4.锅中水开，下猪尾，煮至无血水，捞起洗净，沥干水分。
5.锅烧热，下白糖；炒糖色。
6.白糖炒至要拔丝前，倒入猪尾，炒匀上色。
7.加入生姜、八角，炒出香味儿。加入适量盐。
8.加入适量冷水，大火煮开；转小火慢炖30分钟。
9.芋头去皮、洗净、切滚刀块备用。
10.猪尾烧至八成熟，下入芋头，加入盐、胡椒炒匀，继续炖煮15分钟。
11.烧好的芋头猪尾调好味儿，盛起装盘。
栗子烧猪尾
食材明细：
主料：：猪尾巴2根，栗子适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，老抽适量，
栗子烧猪尾的做法步骤：
1.猪尾巴两根，处理干净
2.切成小段
3.准备好栗子和姜、蒜、香料等
4.猪尾巴冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，捞出洗净沥干
5.锅中放油和冰糖，小火炒糖色
6.糖色接近棕红色即可，放入猪尾、姜、料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
7.加入足量热水，放入香料球，大火烧开转小火炖半个小时。再放入蒜瓣和栗子，加适量盐调味，继续炖煮20分钟，大火收汁。
8.撒上葱花，出锅装盘，香糯可口。
黄豆烧猪尾
食材明细：
猪尾适量，葱姜适量，八角花椒适量，老抽适量，盐适量，冰糖适量，黄豆适量
黄豆烧猪尾的做法步骤：
第1步黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少
第2步剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香
第3步随后把猪尾倒入锅中加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀
第4步倒入半锅开水，加入泡发的黄豆加入八角和大料
第5步还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅
香茅烧猪尾
食材明细：
猪尾巴500克，洋葱100克，大葱30克，香茅20克，豆瓣酱1大匙，料酒1小匙，砂糖1小匙，酱油1小匙
香茅烧猪尾的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。洋葱洗干净，切小片。
第2步大葱洗干净，切段。香茅洗干净，切段。
第3步猪尾巴洗干净，切成块。锅中注入适量清水，放入小许香茅梗，大火煮开后倒入猪尾，煮开。
第4步倒入焯水后的猪尾，用流动的清水把浮沫冲洗干净后沥干水分备用。热锅下油，油烧至8成热时倒入切段的洋葱、大葱、香茅。
第5步大火翻炒，爆香，加入猪尾。翻炒干水后，加入小许料酒。
第6步快速翻炒，炒至闻到香香的酒味时加入豆瓣酱，翻炒均匀。加入小许砂糖。
第7步加入小许酱油。翻炒均匀后加入适量清水或高汤
第8步大水煮开后，盖上锅盖，烧至收汁。
小贴士：
1、调料中的份量可按个人口味增减。2、之所以用加了香茅梗的水来焯猪尾巴，是为了减轻猪本身带有的骚味。
海花烧猪尾
食材明细：
主料：：鲜海带150g，猪尾250g，花生60g，
辅料：：八角1g，葱一小段，
配料：：老抽15g，糖15g，食用油适量，盐适量，
海花烧猪尾的做法步骤：
1.首先将猪尾的杂毛去净后切段。
2.锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。
3.下入猪尾煸炒。
4.变色后即可。
5.加入老抽炒匀后加入白糖炒匀。
6.加入可没过猪尾的清水大火烧开后撇去血沫。
7.倒入高压锅中中火压15分钟后关火散气。
8.然后入海带和花生在高压锅中中火压10分钟左右。
9.同8。
小贴士：
小安的绿色养生：
.乳房大小的形成跟遗传有直接的关系。
.乳房的大小是可以通过体育锻炼增长围度的。
.平时多喝牛奶食用坚果类做小零食也有很好的助益。
红烧猪血
食材明细：
主料：：猪血500g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，八角适量，干青花椒适量，
配料：：醋适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
红烧猪血的做法步骤：
1.把猪血切块，干辣椒切断，姜切丝
2.锅里放油，放入干辣椒，蒜子，八角，姜丝，花椒炒香，放入猪血，在加入醋，酱油，料酒盐，和鸡精，翻炒几下。
3.加入少量的水，烧至水块干时加入小葱，就可以出锅了。
4.在上一张成平图
红烧猪肘
食材明细：
猪肘750克，枣(干)50克，陈皮5克，姜15克，大葱10克，料酒10克，盐3克，酱油5克，胡椒粉2克，味精2克，花生油20克
红烧猪肘的做法步骤：
1. 将猪肘刮洗干净，入沸水锅内氽去血水，捞出，用清水冲干净。
2. 生姜洗净拍破，葱切长段。
3. 锅置大火上，加适量花生油，放入猪肘、精盐同炒，加大枣、生姜、葱段、陈皮、胡椒粉，注入2000克肉汤、料酒、酱油，大火烧开，打去浮沫，改小火慢炖至浓稠时，捡出姜葱，入味精调味即成。
小贴士：
此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、肺虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症。猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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