“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？或许你正在查找类似"节节高"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
水芹菜适量，黄豆芽适量，胡萝卜适量，葱花适量，姜适量，生抽适量，麻油适量，香醋适量，白糖适量
节节高的做法步骤：
第1步水芹菜.黄豆芽.胡萝卜洗净。黄豆芽放滚水焯十分钟捞起。
第2步水芹菜放滚水焯四分钟捞起。胡萝卜切丝.油烧热关火倒入葱花胡萝卜略炒。
第3步水芹菜切段，姜切丝。调料生抽.麻油.香醋.白糖。
小贴士：
我是拌了二样，一样沒放酱油，就盐.鸡精.胡椒粉.香油，老吴不喜欢酱油。再一样就是放了酱油.醋.白糖.香油。二个人的口味不同还是各取所好。天凉喝点小酒老吴喝白酒我喝红酒，吃点如意菜，悠然哦！
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节节高（xo酱炒年糕）
【原材料】
**宁波年糕400克、小白菜5-8颗、小葱3根、姜3克。
【调味料】
**植物油1-2大勺、生抽1大勺、花雕酒1大勺、盐少量、糖1小勺、xo酱1大勺、高汤或水100ml。
【做法】
图1：将年糕切成方块，葱切小段，姜切粒。
图2：锅入油，炒香葱姜。
图3：加入年糕块、生抽、花雕酒、盐、糖翻炒均匀。
图4：再加入高汤炒1-2分钟让调味料入味，加入xo酱炒匀。
图5：最后加入小白菜炒匀即可。
图6：摆盘，年糕上面撒点葱丝即可。
【小贴士】
**年糕还是比较容易熟的，为了形漂亮点，切得有些厚，就多炒了会。
**打卷的葱丝很好做，只需要将葱切成细丝，倒点开水在碗中，浸下葱丝就行了。
节节高升
食材明细：
黄瓜2，胡萝卜一块，芹菜一根，青辣椒一个，红辣椒一个，蔬菜沙拉酱适量
节节高升的做法步骤：
第1步准备好食材，黄瓜最好粗细一致，直一些的把黄瓜切成这样的段
第2步用小刀扣成如图这样，是个细活把胡萝卜，芹菜，青辣椒，红辣椒切成小丁
第3步然后挤上适量的沙拉酱搅拌均匀
第4步放进扣好的黄瓜里装盘就可以了，我的盘子不是太好看，最适合的还是窄些盘子装好看
小贴士：
丁切细点大了不好看，黄瓜粗细不一样也会不好看哦！很清爽的一道菜
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