“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“红枣花生鸡脚汤”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
鸡脚10只，花生80-100克，大红枣5-6粒，橙皮10克，料酒适量，姜片适量，盐适量
红枣花生鸡脚汤的做法步骤：
第1步鸡脚浸泡后清洗干净；冷水下锅，加料酒和姜片煮开；
第2步三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲；将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅；
第3步进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去；加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅。
小贴士：
1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥；2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉；3. 炖煮的过程不要揭锅，以免影响口感；4. 此汤不必加太多调料，煮好后加点盐调味即可，要的就是原汁原味； 5. 我家的枣比较大，所以放5、6粒就够了，小点的枣可以多放几粒； 6. 橙皮可以换成陈皮，我家没有，所以用橙皮代替。
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红枣花生汤
食材明细：
枣(干)30克，花生仁(生)30克，冰糖30克
红枣花生汤的做法步骤：
1.红枣洗净，用刀背折一下，去核；花生仁洗净备用。
2.花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟，下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
红枣花生甜汤
红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用
材料：
主料：花生一把，红枣12个，
辅料：红糖适量，，
红枣花生甜汤的做法步骤：
1. 把红枣和花生洗净，用清水浸泡半个小时以上。
2. 烧一壶开水，把沸水倒入焖烧罐，盖上盖子，预热10分钟。
3. 同时把清水烧开，放入花生和红枣煮10分钟。煮的时候面上有些杂质撇掉。
4. 把焖烧罐里用来预热的水到掉，把锅里的红枣花生汤一起倒进焖烧罐，盖上盖子进行焖烧。
5. 第二天早上，红枣花生汤就焖好了，还挺热的哦，倒出来后，根据个人口味加点红糖融化即刻享用。
6. 补血养颜～
红枣花生牛奶
食材明细：
花生，枸杞，红枣，冰糖，奶粉
红枣花生牛奶的做法步骤：
1.将花生、红枣、枸杞洗净。
2.在锅内倒红枣，枸杞、花生、冰糖一起煮，待花生米烂熟时便可出锅。
3.吃的时候加上奶粉调匀即可食用 （不建议牛奶同花生一起炖，因为炖的时间太久会破坏牛奶的营养）。
小贴士：
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。 花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。 花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
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