食材明细:
鸡脚10只,花生80-100克,大红枣5-6粒,橙皮10克,料酒适量,姜片适量,盐适量
红枣花生鸡脚汤的做法步骤:
第1步鸡脚浸泡后清洗干净;冷水下锅,加料酒和姜片煮开;
第2步三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲;将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅;
第3步进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去;加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅。
小贴士:
1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥;2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉;3. 炖煮的过程不要揭锅,以免影响口感;4. 此汤不必加太多调料,煮好后加点盐调味即可,要的就是原汁原味; 5. 我家的枣比较大,所以放5、6粒就够了,小点的枣可以多放几粒; 6. 橙皮可以换成陈皮,我家没有,所以用橙皮代替。
食材明细:
花生,枸杞,红枣,冰糖,奶粉
红枣花生牛奶的做法步骤:
1.将花生、红枣、枸杞洗净。
2.在锅内倒红枣,枸杞、花生、冰糖一起煮,待花生米烂熟时便可出锅。
3.吃的时候加上奶粉调匀即可食用 (不建议牛奶同花生一起炖,因为炖的时间太久会破坏牛奶的营养)。
小贴士:
花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。 花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。 花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃。
红枣花生凤爪汤
红枣可以补气养血安神,花生中含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。凤爪中则含有丰富的胶原蛋白,用红枣、花生和凤爪来煲汤,比用猪
食材配方
主料:
红枣
100g花生仁
100g鸡爪
200g辅料:
胡椒粉
适量盐
适量生姜
适量
做法 共10个步骤
1.红枣花生洗净,生姜切丝,凤爪泡净血水
2.凤爪剪去趾甲
3.锅中放水,煮沸后放入凤爪,加入适量料酒
4.再次煮沸后捞出冲洗干净
5.将凤爪切两段
6.将凤爪花生红枣一起放入电压力锅内胆
7.加入生姜
8.放入水
9.电压力锅选择靓汤键
10.程序结束后自动泄压,开盖加入盐和胡椒粉就可以趁热喝啦
红枣花生猪皮汤
今年的春天如期而至,但温度让我们较往年茫然了很多;3月9日最高气温到了29°C,最近几天又降到了10°C左右,且风大空气干燥。 这样的天气里喝点热乎乎的汤水是最
食材配方
主料:
红枣
20g猪皮
20g花生
30g辅料:
冰糖
适量生姜
适量做法 共10个步骤
1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4.一般凉7天左右,猪皮即可干燥。
5.锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
6.炸猪皮提前泡发,并用清水浸泡至紧致有弹性。
7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。
8.红枣洗净,花生提前浸泡2小时。
9.砂锅里倒入清水,放入姜片,炸猪皮。
10.倒入花生、红枣,冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时。
食材明细:
乌鱼1只,党参15克,姜5克,水1200毫升,盐3茶匙,红枣17颗,花生50克,龙骨250克,适用设备美的电压力锅
红枣花生乌鱼龙骨汤的做法步骤:
第1步准备好所需要的全部食材将排骨洗净切好备用
第2步将乌鱼洗净切好备用将骨头和水放入锅内进行焯水
第3步将主料,调料和水放入锅内,合上美的压力锅锅盖,启动烹饪待烹饪结束后,将锅内食物搅拌均匀后出锅,摆盘装饰,即可食用
食材明细:
鸡脚,猪骨(optional),红萝卜,花生,南杏,北杏,蜜枣
红枣花生煲鸡脚的做法步骤:
1.花生、红枣泡温水,给鸡脚剪指甲,(猪骨)和鸡脚放入滚水焯水去血沫,捞出放入冷水冲洗备用,胡萝卜切块儿,
2.烧滚水,加鸡脚,猪骨,红枣,花生,南杏:北杏=4:1,蜜枣,胡萝卜块儿,
3.大火烧开,1-2分钟后转入小火煲煮4小时,上桌前向汤碗中加入盐,鸡粉(optional)即成。
食材明细:
主料:红枣12枚,花生米30g
辅料:红豆50g,黑米90g,糯米丸80g,冰糖适量
红枣花生黑米粥的做法步骤:
1,全部食材备好
2,红豆、花生米、糯米、黑米洗净浸泡1小时,红枣洗净备用
3,将糯米、黑米、红豆、花生米、红枣放入电饭煲中
4,再加入适量的清水和冰糖
5,加盖调到煮粥键2小时,就可以食用了
食材明细:
鸡爪6根,去核红枣1小把,花生1把,姜片适量,葱花适量,盐适量
红枣花生炖鸡爪的做法步骤:
第1步鸡爪洗净,剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用烧锅水,水里加两片姜,将鸡爪焯水,捞出洗净。
第2步再取净锅,放水,加姜片,放入处理好的鸡爪,花生米,大火煮开后转小火约60分钟。加入红枣,再15分钟,加盐调味后撒上葱花即可。
小贴士:
步骤3时,要注意下锅里有没有浮沫,如果有一定要尽量撇干净,它会影响整个汤的口感,千万不要手下留情。另外,红枣核上火,煲汤用红枣时应最好选用去了核的。
红枣花生绿豆汤
爸爸的工作是需要到处跑的,所以在炎炎的夏日里总是会为他准备一份绿豆汤让他到家的时候能够解解暑,今天在绿豆里面又多加了些东西,味道还不错噢!
食材配方
主料:
绿豆
150g花生
50g红枣
80g辅料:
水
适量白糖
适量做法 共9个步骤
1.花生用水浸泡片刻后,剥去花生衣
2.绿豆洗净后,用水浸泡20—30分钟
3.准备红枣
4.高压锅内加1/2锅水
5.倒入绿豆
6.将去了衣的花生倒入
7.放入红枣
8.盖上锅盖,大火上汽后改小火,5分钟后关火
9.放汽后开盖,依个人喜好加入适量白糖
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