“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编精心为你整理的“菠菜肉丸汤”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
【肉丸材料】适量，猪肉馅250G，鸡蛋1个，菠菜一把（洗净切段），盐少许，香油随意，木耳少许，鸡蛋4个，粉皮1张，生抽少许，老抽少许，鸡精少许，白胡椒粉少许
菠菜肉丸汤的做法步骤：
第1步鸡蛋准备好，最后下锅。打入一个鸡蛋，白胡椒粉，生抽少许老抽少许，鸡精少许，再放点盐，搅拌均匀。
第2步菠菜洗好待用。木耳泡发待用
第3步水烧开以后先放肉丸，煮几分钟把上面的杂质用勺子撇出来。肉丸煮几分钟依次加入粉皮，木耳，煮一会再加入菠菜，最后加鸡蛋，出锅前记得加一点香油，味道更好哟。
小贴士：
肉馅也可以加一点点料酒去味。
97msw.Com扩展阅读
番茄菠菜肉丸汤
食材明细：
猪肉（后腿肉）500g，番茄一个（大的），菠菜一把，鸡蛋一颗，蒜3.4瓣，姜和蒜一样的量，淀粉三汤匙，盐适量
番茄菠菜肉丸汤的做法步骤：
第1步将肉，姜，蒜都剁碎，但不要太碎，太细了口感上会少了肉香味。加入蛋清，适量盐，淀粉。
第2步锅中加入冷水，将番茄切片直接放入冷水中一起煮开。番茄汤煮开后就可以加入捏好的肉丸，煮开后调小火，肉丸都浮起来了最后加入菠菜。酸酸甜甜营养又开胃的汤就做好啦～
小贴士：
时间允许的话，尽量手工剁，手工剁的肉比机器搅拌出来的肉好吃，因为手工剁出来的肉质没有那么碎，保留肉香。菠菜根部的含铁量更高，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。所以尽量不要去除根部喔，洗干净就好啦。
菠菜肉丸粉丝汤
食材明细：
炸肉丸适量，菠菜适量，绿豆粉丝适量
菠菜肉丸粉丝汤的做法步骤：
第1步锅内浇入600ML凉水，方入肉丸，大火烧开。放入粉丝，大火煮至粉丝有白心的时候放入菠菜，煮至粉丝没有白心。
第2步加盐调味即可。
菠菜猪肉丸汤怎么做好吃 菠菜猪肉丸汤
菠菜猪肉丸汤
菠菜 1．通肠导便，防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症
食材配方
主料：
猪肉丸
250g菠菜
200g高汤
400g辅料：
盐
适量
做法 共7个步骤
1.菠菜用开水焯
2.放入凉水中
3.锅中放入高汤
4.菠菜控干水分，切段。
5.高汤开后，放入猪肉丸
6.肉丸浮起后，放入菠菜
7.加盐调味，出锅
肉丸汤
食材明细：
鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块，盐5g，生抽20g，鸡蛋1个，水100g，料酒20g，胡椒粉5g
肉丸汤的做法步骤：
第1步准备原料：鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋
第2步蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅所有肉团全部浮起来后，再大火煮10分钟，根据个人口味加盐调味就可以了
牛肉丸菠菜汤
食材明细：
牛肉丸，油，酱油，鸡精，盐，菠菜
牛肉丸菠菜汤的做法步骤：
1.全部材料准备~
2.把水烧开，放点油，再放入牛肉丸，最后下菠菜~
3.放点盐和鸡精酱油一起煮熟即可~
小贴士：
牛肉丸菠菜汤，很容易煮~
菠菜羊肉丸子汤怎么做好吃 2020菠菜羊肉丸子汤的做法大全
菠菜羊肉丸子汤
味道鲜美的羊肉丸子汤，老少皆宜。
食材配方
主料：
菠菜
150g丸子
50g羊肉
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量糖
适量酱油
适量
做法 共12个步骤
1.羊肉片。
2.羊肉丸子。
3.焯好的菠菜切大块。
4.切葱花。
5.在锅里倒入少许油。
6.放入葱花，加少许糖。
7.加少许酱油。
8.倒入半锅水。
9.待水温升高下入羊肉片和丸子。
10.加一勺盐。
11.下入菠菜。
12.待汤烧开即可关火出锅。
马蹄肉丸汤
食材明细：
主料：猪肉馅适量
辅料：马蹄适量，油菜适量
马蹄肉丸汤的做法步骤：
1，马蹄去皮洗净切剁成颗粒状
2，猪肉馅放入花生油，盐，五香粉，葱姜腌制好，把剁好的马蹄放入猪肉馅中，顺时针搅拌上劲儿
3，锅里添水烧开，用手做成丸子入锅里煮，煮开撇去浮沫
4，加少许盐，煮到丸子浮起来，放入油菜，略煮一分钟，放入少许胡椒粉，滴几滴香油就可以出锅了
蚕豆肉丸汤
周末在家看书，翻到“胡豆浸软去皮煮汤，鲜美无似”一句，顿时就移不开眼了。
鲜美无似！简单的四个字，一下就把菜菜肚子里的馋虫给勾出来了！
胡豆，其实就是蚕豆，相传是张骞当年出使西域时带回的豆种，故而又以“胡”字命名。
如今在四川地区，小伙伴们也还依然这么称呼它。
每年一到立夏时节，民间都会有“
每年一到立夏时节，民间都会有“尝鲜”的习俗，而蚕豆，则是必不可少的一鲜。
江南一带的人们，还会在这天向邻家讨米一碗，用蚕豆、雷笋、豌豆、苋菜煮“立夏饭”，寓意五谷丰登。当地人更认为，立夏吃蚕豆豌豆，比吃一只鸡还补。
立夏虽然还未到，可菜菜肚子里的馋虫早已等不及啦。
既然还不是吃立夏饭的时候，那就先来碗蚕豆肉丸汤解解馋吧。
肉馅调味后搅拌起劲，做成丸子，与新鲜的蚕豆同煮，只需加点盐调味，就已经鲜掉舌头！
材料：
主料：猪肉适量，蟹肉适量，蚕豆适量，，
辅料：细香葱适量，料酒适量，食盐适量，，
蚕豆肉丸汤的做法步骤：
1. 准备材料。
2. 蟹肉撕碎，葱切末
3. 将切好的葱末和蟹肉放入肉馅中，倒入少量料酒，顺着一个方向搅拌上劲还可以加点马蹄等配料，味道很鲜甜。
4. 起锅烧水，水开后，放入洗净的蚕豆。
5. 蚕豆煮软后，将搅拌好的肉馅用手挤成肉丸，放入锅中同煮
6. 想get挤肉丸技能的小伙伴看这里
7. 肉丸煮熟出锅前，根据个人口味加入适量盐调味即可。新鲜的蚕豆质地酥软，稍稍烹饪就能食用。弹牙鲜嫩的肉丸配上软糯清香的蚕豆，热腾腾一碗下肚，超满足！
白菜肉丸汤
食材明细：
牛肉馅，小白菜，盐，花椒面，鸡蛋，葱
白菜肉丸汤的做法步骤：
1、葱花爆锅，然后加清水，烧开。
2、肉丸加盐、花椒面、鸡蛋，拌匀。
3、开始打入肉丸子，用小勺就行。一个一个下锅。
4、又开锅，加切好的小白菜，烧开，加盐，好了。
喜欢《菠菜肉丸汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸子汤的做法专题，希望您能喜欢！
