食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？你也许需要"菠菜肉丸汤的做法"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
材料：
菠菜一把，五花肉两人五元一餐的量，生姜两三薄片，，
菠菜肉丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净：怕有农药，我加生粉泡了一小时以上，时间来不及的话，可以用生粉洗洗。
步骤2，肉末，姜末，葱花，鸡蛋（口感会比较滑嫩），一点生抽，盐适量，拌匀。
步骤3，菠菜切段，不用太短，开水过下，除草酸，好口感:D
步骤4，水开下肉，七大洋的肉果然有点多！
步骤5，准备出锅咯！今天的丸子真粗壮～下次可以做小点。
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菠菜蘑菇牛肉丸汤
食材明细：
主料：：撒尿牛肉丸205克，菠菜120克，蘑菇140克，
辅料：：盐适量，
菠菜蘑菇牛肉丸汤的做法步骤：
1.食材：撒尿牛肉丸、菠菜（已洗净）、蘑菇（已清洗）
2.将已洗净好的菠菜放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
4.将撒尿牛肉丸拆开包装，下入清水锅中煮开，煮上5分钟。
5.接着，合入切好的蘑菇煮开，煮上2分钟。
6.然后，合入切好的菠菜翻动一下略煮。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
菠菜鸡肉丸子汤
食材明细：
主料：：鸡肉150克，菠菜100克，胡椒粉适量，
辅料：：豆腐50克，香油2滴，盐2克，生抽1勺，胡萝卜50克，料酒1勺，香菇50克，葱1段，姜2大片，
菠菜鸡肉丸子汤的做法步骤：
1.准备食材：鸡胸肉一块，豆腐一大片，香菇一朵，胡萝卜一块，菠菜一把
2.胡萝卜擦丝，香菇切片用开水烫一下
3.豆腐用菜刀辗压成泥
4.胡萝卜和香菇切成碎末
5.鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去
6.把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里，加一些蛋液（我加的是一个鹌鹑蛋液，正好有这个，不多也不少）
7.下面是调料君们出场：料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油，葱姜末
8.分几次加少许凉开水，顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性
9.菠菜切两段儿，用加了盐的开水焯一下，可以去除草酸哦
10.焯过的菠菜用冷水浸一下
11.锅加少量油烧热，加几粒花椒，然后挑出去
12.加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，一勺一个丸子刚刚好。注意水不要太开，否则丸子会散
13.加入切碎的菠菜，撒点儿胡椒粉，淋点儿香油
14.清淡香软可口的菠菜鸡肉丸子汤出锅了……
菠菜蒸肉丸
食材明细：
主料：：菠菜150克，肉150克，山药150克，
辅料：：蚝油1勺，生抽2勺，胡椒粉1勺，油1勺，料酒2勺，香油1勺，葱10克，姜适量，
菠菜蒸肉丸的做法步骤：
1.猪肉加姜葱和上述调料搅匀腌20分钟
2.波菜焯水
3.过凉沥干卷成圆形
4.山药用刀背剁碎加到肉馅中拌匀
5.放在菠菜上
6.入锅蒸、水开后蒸15分钟
7.撒点胡萝卜碎
肉丸菠菜汤
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：菠菜适量，鹌鹑蛋适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，姜末适量，葱花适量，
肉丸菠菜汤的做法步骤：
1.材料，将肉剁成肉末
2.鹌鹑蛋煮熟剥皮，将肉末捏成丸子
3.水开下姜末，肉丸和鹌鹑蛋
4.加入菠菜
5.加入盐鸡精即可起锅
6.成品
小贴士：
1菠菜营养丰富多吃有好处
菠菜鸡肉丸
前天看到新浪美食、新浪教育联合发起新浪美食2013高考神菜召集令，这个召集令咱是一定要响应的。因为我家女儿今年高考，咱这个当妈的现在的头等大事就是做好女儿的好后勤，管好女儿的吃喝拉撒睡。虽然每天的饮食没有太大的变化，但每一顿都会想方设法要让孩子吃得营养吃得健康！而最基本的就是要保证孩子身体健康，增强抵抗力，现在是春天，春天容易上火，火不祛，则体内毒素滞留，容易引起各种疾病。春天常食菠菜对解毒很有益处。用菠菜和鸡肉搭配在一起做成鸡肉丸，从营养上很适于春天吃，排毒养肝。而从颜色上也有春天的气息，让人看了就很有食欲。
排毒养肝为考生身体健康保驾护航菠菜鸡肉丸
原料：鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、盐、葱、姜、香油
菠菜鸡肉丸的做法
1、鸡胸肉洗净，去筋膜，切成丁，加鸡蛋、盐。
2、菠菜去根，洗净，放入开水中焯下，捞出，过凉水，捞出，沥干水分。
3、把鸡肉放入搅拌机中搅打成鸡蓉。
4、把菠菜切成段，也放入搅拌机中搅碎，倒入鸡蓉中，加入淀粉，搅拌均匀。
5、锅置火上，放入清水，加入姜片、葱结，烧至微开。
6、将鸡蓉用手挤成鸡肉丸子，放到锅中，加盐、味精调味，煮至鸡肉丸熟透后淋上香油即可。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
紫菜肉丸汤的做法
紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿长”。由于紫菜有软坚散结的功能。所以对于有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
材料：
紫菜，肉丸，盐，味精，
紫菜肉丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料图
步骤2，汤锅放适量水煮开放入洗过的肉丸煮开片刻
步骤3，紫菜洗一下放入煮开的汤锅中煮片刻
步骤4，调入少许盐
步骤5，调入少许味精即可
荸荠肉丸汤的做法
材料：
荸荠500克，精肉馅500克，胡萝卜1根，葱适量，姜适量，香菜15克，胡椒适量，糖适量，料酒适量，盐适量，
荸荠肉丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅；
步骤3，烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚；
步骤4，把肉馅汆成丸子，下入锅中；
步骤5，肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟；
步骤6，最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。
菠菜肉丸猫耳朵
食材明细：
主料：：猫耳朵200克，猪肉馅100克，焯烫菠菜50克，
辅料：：食盐1/4勺，鸡精1/4勺，葱末适量，酱油少许，姜末适量，
菠菜肉丸猫耳朵的做法步骤：
1.准备食材：通心粉（猫耳朵），焯烫菠菜，猪肉馅。
2.这是我泡了一夜的通心粉（猫耳朵）。
3.葱姜末放入肉馅中，加入适量的食盐，少许的鸡精。
4.用手搓成肉丸形备用。
5.开水锅中下入肉丸。
6.下入泡软的猫耳朵。
7.下入焯烫好的菠菜。
8.加入酱油，食盐和鸡精。
9.关火盛入碗中，端给小宝开吃。
菠菜猪血汤的做法
有养血，润燥，止血功能！适用于血虚，肠燥，贫血以及出血，肛裂，痔疮，便秘下血者亦适用！
材料：
菠菜，猪肉汤，猪血一块，生姜片，葱段，盐，胡椒粉，料酒，
菠菜猪血汤的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净切段
步骤2，猪血切块备用
步骤3，姜备用，这里大蒜不是这道菜的
步骤4，完成！
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