“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编花时间专门编辑了菠菜肉丸汤怎么做好吃 菠菜肉丸汤，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
菠菜肉丸汤
每次吃菠菜都会想到大力水手 哈哈~ 菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，
食材配方
主料：
自制肉丸
14个菠菜
1把辅料：油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量醋
适量
做法 共11个步骤
1.自制的肉丸14个左右
2.菠菜一把 摘好洗净
3.切成两段（根据菠菜的大小）
4.开水焯一下过凉
5.葱切小段
6.锅内放油烧至七成热
7.放入葱花爆锅，加入肉丸翻炒一下，放生抽、醋调味
8.添适量水
9.煮至水沸腾
10.加入处理好的菠菜，放适量盐调味
11.等到汤再次沸腾即可出锅
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菠菜肉丸汤
食材明细：
【肉丸材料】适量，猪肉馅250G，鸡蛋1个，菠菜一把（洗净切段），盐少许，香油随意，木耳少许，鸡蛋4个，粉皮1张，生抽少许，老抽少许，鸡精少许，白胡椒粉少许
菠菜肉丸汤的做法步骤：
第1步鸡蛋准备好，最后下锅。打入一个鸡蛋，白胡椒粉，生抽少许老抽少许，鸡精少许，再放点盐，搅拌均匀。
第2步菠菜洗好待用。木耳泡发待用
第3步水烧开以后先放肉丸，煮几分钟把上面的杂质用勺子撇出来。肉丸煮几分钟依次加入粉皮，木耳，煮一会再加入菠菜，最后加鸡蛋，出锅前记得加一点香油，味道更好哟。
小贴士：
肉馅也可以加一点点料酒去味。
番茄菠菜肉丸汤
食材明细：
猪肉（后腿肉）500g，番茄一个（大的），菠菜一把，鸡蛋一颗，蒜3.4瓣，姜和蒜一样的量，淀粉三汤匙，盐适量
番茄菠菜肉丸汤的做法步骤：
第1步将肉，姜，蒜都剁碎，但不要太碎，太细了口感上会少了肉香味。加入蛋清，适量盐，淀粉。
第2步锅中加入冷水，将番茄切片直接放入冷水中一起煮开。番茄汤煮开后就可以加入捏好的肉丸，煮开后调小火，肉丸都浮起来了最后加入菠菜。酸酸甜甜营养又开胃的汤就做好啦～
小贴士：
时间允许的话，尽量手工剁，手工剁的肉比机器搅拌出来的肉好吃，因为手工剁出来的肉质没有那么碎，保留肉香。菠菜根部的含铁量更高，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。所以尽量不要去除根部喔，洗干净就好啦。
菠菜肉丸粉丝汤
食材明细：
炸肉丸适量，菠菜适量，绿豆粉丝适量
菠菜肉丸粉丝汤的做法步骤：
第1步锅内浇入600ML凉水，方入肉丸，大火烧开。放入粉丝，大火煮至粉丝有白心的时候放入菠菜，煮至粉丝没有白心。
第2步加盐调味即可。
菠菜疙瘩汤怎么做好吃 菠菜疙瘩汤
菠菜疙瘩汤
东北疙瘩汤是小时候最常吃的早餐了，在东北，早晚温差比较大，早上来上一碗热气腾腾的疙瘩汤，浑身都暖和呢~
食材配方
主料：
菠菜
500g面粉
200g辅料：油
适量盐
适量鸡蛋
2个葱花
适量做法 共12个步骤
1.菠菜洗净控干水分，准备两个鸡蛋
2.准备好面粉
3.油热下入葱花爆香
4.加入适量清水
5.水烧沸腾后打入两个鸡蛋
6.用勺子舀一勺开始倒入面盆中，用筷子搅拌成大的疙瘩
7.煮好的鸡蛋先捞出
8.将面疙瘩下入沸水中
9.菠菜切段
10.将菠菜下入，先放菠菜茎
11.再放菠菜叶
12.加盐煮熟即可
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