“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你对这些菜谱并不陌生，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的保健食谱凉拌秋葵，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
秋葵适量，生抽四勺，糖半勺，盐少许，水少量
保健食谱凉拌秋葵的做法步骤：
第1步锅里烧水，加入一点盐，烧开。秋葵洗净去蒂，放入沸水中汆2-3分钟，捞出过冷水。摆在盘子里。几颗大蒜弄成蒜蓉。小碗里调汁：生抽、糖、盐，加点水。锅里一点点油，爆香蒜蓉，倒入汁。最后，浇在秋葵上。
小贴士：
秋葵最好选小一点，嫩一点的，偏老的秋葵凉拌会影响口感。
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自制凉拌秋葵
食材明细：
秋葵数根，自制调料随意
自制凉拌秋葵的做法步骤：
第1步秋葵洗净，洗绒毛，切头去尾。开水焯3分钟，开水里放点油和蒸鱼豉油。（放盐也可）
第2步捞起，放冰箱冻10分钟，降温。10分钟后拿出切片，装盘，淋自制调料。完工！
小贴士：
自制调料真的是随大家心意，清淡点的就酱油味精也行，加醋也行。传统口味的加辣椒油、醋、少许糖、香油、蒜末。复杂点的，切点碎花生，葱末、姜末、蚝油....一切随你啦！
虾仁凉拌秋葵
食材明细：
盐田虾仁100克，秋葵200克，味极鲜酱油10克，大蒜1头，白糖10克，彩椒1个，芝麻油5克，香菜1颗，盐适量，食用油适量
虾仁凉拌秋葵的做法步骤：
第1步首先从冰箱拿出来脊岭岛盐田虾仁解冻待虾仁解冻后
第2步把解冻好的虾仁拿出来冲洗干净大蒜去皮后捣成蒜泥
第3步秋葵用清水冲洗干净炒锅倒入适量清水煮沸后、放入适量盐和一勺食用油
第4步把洗净的秋葵进行焯水后捞出沥干水分备用把虾仁用厨房剪子剪开虾背去除虾线后冲洗干净
第5步把洗净的虾仁放到清水里煮熟后捞出沥干水分备用把捣好的蒜泥放入一个碗中、加入味极鲜酱油
第6步再加入白糖调味把焯过水的秋葵用刀去掉尾部
第7步把所有调料混合拌匀后把去掉尾部的秋葵摆放在盘子里、上面放入煮熟的虾仁
第8步把搅拌好的调料汁倒入食材上面把所有食材搅拌均匀即可
第9步美味诱人又颜值担当的虾仁凉拌秋葵就做好了
小贴士：
秋葵焯水的时候、记住要在水里加一点盐和食用油、这样焯出来的食材翠绿又能锁住食材的营养成分哟……
凉拌芝麻秋葵
食材明细：
秋葵，1/2斤，柴鱼片，1/2杯，调味料Ａ：盐，2小匙，调味料Ｂ：黑芝麻，1/3大匙，味醂，2大匙，香油，1/3大匙。
凉拌芝麻秋葵的做法步骤：
(1)将秋葵蒂切除，洗净沥干备用。
(2)备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约20～30秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后，再捞起沥干水份，排入盘中备用。
(3)将调味料Ｂ拌匀，淋在秋葵上，再撒上柴鱼片即可上桌食用。
感谢您阅读“97美食网”的《保健食谱凉拌秋葵》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了保健食谱专题，希望您能喜欢！
